W kręgach kulturystów owoce często dostają zły rap. Dzieje się tak dlatego, że wielu trenerów uważa, że każdy produkt spożywczy zawierający duże ilości cukru powinien być traktowany tak, jakby był posypany Agent Orange. Jednak następujące świeże wybory mogą zapewnić osobie myślącej o sylwetce poważną przewagę nad tymi, którzy się bez nich obywają.
Banany
Ponieważ banany należą do owoców o największej gęstości węglowodanów, jedz je ze śniadaniem, aby pomóc uzupełnić poziom glikogenu w mięśniach i powstrzymać ich rozpad. Możesz też dodać je do swojego potreningowego koktajlu proteinowego, aby uzupełnić zapasy energii w mięśniach. Banany są również doskonałym źródłem potasu, elektrolitu niezbędnego do prawidłowego skurczu mięśni.
Mrożone dzikie jagody
Naukowcy z Cornell University (Ithaca, NY) odkryli, że dzikie jagody zawierają ogromne ilości przeciwutleniaczy. Zbierane w szczytowym momencie dojrzałości, mrożone borówki są błyskawicznie zamrażane po zebraniu, aby zatrzymać te antyoksydanty. Wiele supermarketów ma w swojej ofercie dzikie borówki w dziale z mrożoną żywnością. Dodaj je do koktajli, owsianki i jogurtu.
Kiwi
Zapytaj 10 kulturystów, który owoc zawiera najwięcej witaminy C, a większość z nich wymieni pomarańczę. W rzeczywistości owoce kiwi mają wyższy poziom tego silnego przeciwutleniacza, co może pomóc Ci w odtłuszczeniu sylwetki. Naukowcy z Arizona State University (Mesa) odkryli, że słaby status witaminy C może utrudniać spalanie tłuszczu podczas ćwiczeń, ponieważ witamina C jest niezbędna do syntezy karnityny, cząsteczki wymaganej do prawidłowego utleniania kwasów tłuszczowych.
Jabłka
Jabłko dziennie może utrzymać brzuch Buddy na dystans. Wstępne dane z badań sugerują, że związek zawarty w skórce jabłka o nazwie kwas ursolowy może przyspieszyć spalanie tłuszczu, a także zwiększyć masę mięśni szkieletowych. Dzięki niższemu indeksowi glikemicznemu niż wiele innych owoców, jabłko jest idealne przed treningiem. Zastanów się nad zakupem organicznych jabłek, jeśli chcesz zjeść ich skórkę. Environmental Working Group stwierdziła, że jabłka zawierają więcej pozostałości pestycydów niż inne owoce.
Awokado
Ten owoc (tak, to owoc) jest pełen błonnika pokarmowego – aż 13 gramów na awokado. Kulturyści stosujący dietę wysokobiałkową mogą mieć problemy z błonnikiem, ale ponieważ wykazano, że dieta wysokobłonnikowa pomaga zmniejszyć masę mięśniową (prawdopodobnie poprzez zmniejszenie skoków poziomu cukru we krwi i zapobieganie odkładaniu się tłuszczu), dodawanie błonnika tam, gdzie to możliwe, jest kluczowe. Awokado jest również wiodącym źródłem zdrowych dla serca tłuszczów jednonienasyconych. Rozsmaruj awokado na żytnich krakersach lub dodaj plasterki do swoich sałatek obiadowych.
Arbuzy
Ten środek odświeżający jest dobrym źródłem cytruliny, aminokwasu biorącego udział w produkcji tlenku azotu (NO). Kulturyści uwielbiają NO, ponieważ poprawia on przepływ krwi do mięśni, pozwalając na lepsze dostarczanie składników odżywczych i anabolicznych. Chcesz rozpalić trochę fajerwerków w swoim życiu miłosnym? Badania sugerują, że cytrulina może również rozluźnić i rozszerzyć naczynia krwionośne, tak jak to robi mała niebieska pigułka.