I kroppsbyggarkretsar får frukt ofta dåligt rykte. Det beror på att många tränare anser att alla livsmedel med stora mängder socker bör behandlas som om de var beströdda med Agent Orange. Följande färska val kan dock ge den fysikintresserade personen ett rejält försprång gentemot dem som går utan.
Bananer
Eftersom bananer är bland de mest kolhydrattäta frukterna bör du äta dem till frukosten för att hjälpa till att fylla på muskelglykogennivåerna och sätta stopp för muskelnedbrytningen. Eller blanda en i din proteinshake efter träningen för att hjälpa till att fylla på muskelns energidepåer. Bananer är också en fantastisk källa till kalium, en elektrolyt som är nödvändig för en korrekt muskelkontraktion.
Frysta vilda blåbär
Livsmedelsforskare vid Cornell University (Ithaca, NY) har upptäckt att vilda blåbär har en enorm antioxidantkapacitet. De frysta blåbären, som skördas när de är som mest mogna, fryses i en blixtfrys efter att de plockats för att låsa in antioxidanterna. Många stormarknader har vildblåbär från minusgrader i sin avdelning för frysta livsmedel. Lägg dem i shakes, havregrynsgröt och yoghurt.
Kiwis
Fråga 10 kroppsbyggare vilken frukt som innehåller mest C-vitamin och majoriteten kommer att nämna apelsinen. Faktum är att kiwi har högre nivåer av denna potenta antioxidant, vilket kan hjälpa dig att trimma bort fett från din ram. Forskare vid Arizona State University (Mesa) fann att dålig C-vitaminstatus kan hindra fettförbränning under träning eftersom C-vitamin är nödvändigt för syntesen av karnitin, en molekyl som krävs för korrekt oxidation av fettsyror.
Äpplen
Ett äpple om dagen kan hålla Buddha-magen i schack. Preliminära forskningsdata tyder på att en förening i äppelskal som kallas ursolsyra kan sätta fart på fettförbränningen samt öka skelettmuskelmassan. Med ett lägre glykemiskt index än många andra frukter är ett äpple perfekt före ett träningspass. Överväg att satsa på ekologiskt om du äter på skalet. Environmental Working Group fann att äpplen innehåller fler rester av bekämpningsmedel än andra frukter.
Avokado
Denna frukt (ja, det är en frukt) är fullmatad med kostfiber – hela 13 gram per avokado. Kroppsbyggare som äter en proteinrik kost kan komma till korta i fiberavdelningen, men eftersom en fiberrik kost har visat sig bidra till att minska midjan (troligen genom att minska toppar i blodsockret och avskräcka från fettlagring) är det viktigt att lägga till fibrer där du kan. Avokado är också en ledande källa till hjärthälsosamt enkelomättat fett. Bred avokado på rågkakor eller lägg skivor i dina middagssallader.
Vattenmeloner
Denna uppfriskare är en bra källa till citrullin en aminosyra som är involverad i produktionen av kväveoxid (NO). Kroppsbyggare är förtjusta i NO eftersom det förbättrar blodflödet till musklerna, vilket möjliggör en större leverans av återhämtningsnäringsämnen och anabola föreningar. Vill du tända lite fyrverkerier i ditt kärleksliv? Forskning tyder på att citrullin också kan slappna av och utvidga blodkärlen, precis som det lilla blå pillret gör.