- Yummly
5 minut
You are going to love this no-churn creamy Earl Grey ice cream. To jest oficjalnie mój ulubiony smak lodów domowej roboty bez gotowania! Get a tea kettle started so you can brew some Earl Grey tea :-).
If you love ice cream as much as we do, you will want to check out all of my Best Gluten Free Ice Cream recipes, I include a couple of gluten free ice cream cone recipes as well!
Nasza rodzina odwiedziła ostatnio nowe miejsce z lodami w Pruneyard o nazwie Tin Pot Creamery. Jest to mała, lokalna lodziarnia, która produkuje ciekawe smaki lodów w małych partiach.
(Ten post NIE jest sponsorowany, po prostu uwielbiam ich kreatywność w smakach lodów!!!). Jeden smak ich kremowych lodów Earl Grey i byłam oczarowana. Miały nutę przypraw Earl Grey i były lekko słodkie. Po prostu wiedziałam, że muszę spróbować odtworzyć te smaki w kremowym przepisie bez pieczenia.
Co to są lody bez pieczenia?
Lody bez pieczenia to moje najnowsze uzależnienie. Pasują do moich kryteriów łatwości wykonania i uważam je za moje lody, kiedy czuję się leniwa. Lody bez pieca nie są gotowane na kuchence przed zamrożeniem.
Ten rodzaj lodów jest robiony zazwyczaj z ciężką śmietaną i smakami, które są ubijane do bitej śmietany, a następnie składasz w swoje ulubione dodatki aka mix-ins.
To nie staje się łatwiejsze niż to. Z blendera przelewasz swoją masę lodową do pojemnika nadającego się do zamrażania i zamrażasz. Kilka godzin później masz gęste, kremowe lody!!!
Jeśli kochasz ten łatwy przepis na lody no-churn, będziesz chciał również spróbować tych bezglutenowych lodów: Caramel Chocolate Chip oraz Lemon Curd ice cream cream recipes.
Herbata Earl Grey to czarna herbata o wyjątkowym smaku. Smak ten pochodzi od olejku bergamotowego, który ma lekko cytrusowy smak. Uważa się, że Earl Grey ma wiele korzyści zdrowotnych, jak również przyjemny zastrzyk kofeiny. Lubię herbatę Earl Grey, ponieważ ma mniej kofeiny niż filiżanka kawy, więc jest to miły popołudniowy pick me up.
Pamiętaj, że istnieje wiele herbat Earl Grey. Jakość jest ważna. Chcesz renomowanej firmy herbaty, a nie tanią herbatę. Mówię to po obejrzeniu odcinka herbaty w Alton Brown. Kiedy herbata jest przetwarzana na sprzedaż, producenci herbaty przesiewają ją na wiele gatunków, w zależności od wielkości liścia.
Najtańsze herbaty to głównie drobne kawałki liści i dużo „pyłu” herbacianego. Droższe herbaty mają w torebkach duże kawałki liści herbacianych.
Jestem przekonana, że Earl Grey jest najlepszą herbatą do robienia lodów no-churn. Ma cynamon i inne zabawne smaki, które po prostu doskonale komponują się z kremowością bitej śmietany i mleka skondensowanego.
Rodzaje mleka skondensowanego:
Mleko skondensowane jest dostępne z nabiałem lub bez (na bazie kokosa). Uwielbiam sposób, w jaki lekki kokosowy smak współgra z herbatą Earl Grey, więc właśnie dlatego go użyłam.
Jedną z rzeczy, które uwielbiam w tym przepisie na lody jest to, że nie musisz dodawać dodatkowego cukru. Jest wystarczająco dużo słodyczy z mleka skondensowanego, aby uczynić te lody doskonałymi.
Użyłam skondensowanego mleka kokosowego do tego przepisu. Jeśli nie możesz go znaleźć, to jest w porządku. Użyj zwykłej odmiany. Uwielbiam sposób, w jaki lekki kokosowy smak współgra z herbatą Earl Grey, więc właśnie dlatego go użyłam.”
Każdy pokocha te łatwe lody domowej roboty bez gotowania. Nie potrzebujesz fantazyjnej maszyny do lodów, aby zrobić ten przepis na lody no-churn, chociaż możesz użyć jednego, jeśli wolisz!
Moje dzieci robią ten przepis z naszym Vitamixem. (Możesz również użyć blendera.) Nazywają to lodami Vitamixa… prawdopodobnie dlatego, że po prostu wrzucasz wszystko do niego i on zajmuje się wszystkim, z wyjątkiem części zamrażania.
Pierwszym krokiem do zrobienia tych lodów jest parzyć trzy torebki herbaty Earl Grey w filiżance gorącej wody. I parzyć herbatę przez co najmniej 10 minut tak, że nie tylko dostaje silny smak, ale herbata również chłodzi się więcej podejmowania go łatwiej ubić z kremem. Im mocniejsza herbata, tym lepszy smak lodów!
Czy można użyć herbaty bezkofeinowej do wykonania tego przepisu?
Można użyć herbaty bezkofeinowej lub kofeinowej do wykonania tego przepisu na lody. Wiele osób woli używać bezkofeinowej herbaty, jeśli mają zamiar podać to swoim dzieciom lub cieszyć się tymi lodami wieczorem/nocą.
Instrukcje:
Dodaj wszystkie swoje składniki do Vitamixa lub blendera i ubijaj aż do uzyskania gęstej masy. Zobacz jak bita śmietana pomaga tym lodom no-churn uzyskać naprawdę gęstą i kremową konsystencję?
Wlej masę lodową do pojemnika bezpiecznego dla zamrażarki i przykryj plastikową folią. Lubię używać metalowych patelni do przechowywania lodów w zamrażarce. Zamrażaj przez 3-4 godziny. Nabierać i cieszyć się.
Możesz podać te lody w tych Bezglutenowych Miseczkach Ciasteczkowych, lub zrobić te zabawne DIY Bezglutenowe Gofrowe Rożki. Możesz również spróbować domowej roboty koktajlu mlecznego!
Więcej pysznych przepisów na lody bez pieczenia do wypróbowania:
- Pumpkin Chocolate Cookie Chunk Ice Cream
- No-Churn White Chocolate Raspberry Ice Cream
- Fresh Vegan Plum Sorbet
- Dairy Free Coconut Ice Cream Affogato
Narzędzia:
- Blender lub Vitamix. Możesz z łatwością wykonać ten przepis przy użyciu miksera, ale ubijanie śmietany zajmie trochę więcej czasu.
- Twoja ulubiona odmiana herbaty Earl Grey.
Earl Grey No Churn Ice Cream
Sandi Gaertner
Składniki 1x2x3x
- ▢ 14 uncji mleka skondensowanego
- ▢ 1 filiżanka herbaty Earl Grey
- ▢ 2 pinty bitej śmietany
Instrukcje
-
Podgrzej filiżankę wody i dodaj trzy torebki herbaty Earl Grey. Pozostawić do zaparzenia na 5 minut.
-
Pozostawić herbatę do ostygnięcia na 10 minut.
-
Dodaj wszystkie składniki do Vitamixa lub blendera. Miksuj, aż krem będzie gęsty.
-
Wlej do foremki do chleba lub innego pojemnika nadającego się do zamrażania i zamrażaj przez 3 godziny.
Składniki odżywcze
Jeśli podobają Ci się przepisy, które znajdujesz na moim blogu, chciałabym, abyś zapisał się na mój newsletter (i otrzymał moją darmową czekoladową książkę kucharską!)
.