Jeśli nigdy nie słyszałeś o zupie z koziej głowy lub wodzie mannish, nie obwiniaj się o to ani nie czuj się źle. Pierwszą rzeczą, którą powinieneś wiedzieć o mannish water lub zupie z koziej głowy jest to, że ma ona bardzo wyjątkowy smak. A następnie powinieneś wiedzieć, że Jamajczycy są bardzo szczegółowi w tym, jak to jedzenie jest robione.
Co to jest zupa z koziej głowy?
Zupa z koziej głowy nie jest daniem, które można znaleźć w restauracjach. Nie jest ona tak popularna, ale to prawdopodobnie dlatego, że wymaga specyficznych składników. Znajduję fakt że ja no jest pospolity bardzo ekscytująca rzecz. Oznacza to, że jest bardzo wyjątkowa i nie tak powszechna jak inne rzeczy, które można znaleźć w każdej części świata, np. tosty francuskie. Jest to coś, co jest na specjalne okazje i egzotyczne. Tak więc, to jest ekscytujące, aby spróbować out.
Zupa z głowy kozy jest wykonana podczas jamajskiego tańca ulicznego. Jest bardzo rzadko robiona, ale naprawdę pyszna. Jest pikantna, a baran-koza nadaje specjalny smak, którego nie można uzyskać z żadnego innego zwierzęcia. Jamajczycy są bardzo specyficzni, jeśli chodzi o użycie kozła baraniego. Nie lubią używać she-goat, ponieważ, według nich, nie będzie smakować tak dobrze jak baran-goat.
Można dostać jamajską zupę z koziej głowy od niektórych jamajskich sprzedawców ulicznego jedzenia, chociaż. Chciałabym kiedyś tego doświadczyć, ponieważ myślę, że fajnie byłoby zobaczyć, jak smakuje, gdy jest przyrządzana przez tubylca, który zna wszystkie niuanse i który automatycznie wie, jak ułożyć składniki.
Niektórzy ludzie nie używają tylko koziej głowy do posiłku. Dodają do zupy również mięso z kopyt i flaki. I wspaniała część jest, że możesz dodać to mięso do innych zup też, albo zrobić twój polewkę smak lepiej lub wzmocnić ostrość. Nie sprawi to, że będzie ona zła; w rzeczywistości, baranio-koziołowy smak jest zawsze doskonałym dodatkiem. Jako plus, ty możesz jeść je z albo yam lub ziemniakami i dumplings.
Jeśli ty jesteś zainteresowany w koziej głowie polewka i chcesz znać jak robić ten awesome jamajski naczynie, then ten przepis jest właśnie dla ciebie.
Kozia Głowa Zupa Przepis
Making kozia głowa polewka jest całkiem łatwy jeżeli ty podążasz instrukcje w ten przepisie. Kozia głowa polewka składniki no są trudne dostawać lub drogie, zależnie od dokąd ty żyjesz, w każdym razie. Tak więc, jeśli zrobisz to doskonale, będziesz miał smaczny posiłek na koniec dnia.
To, czego będziesz potrzebował to:
- Ram – kozia głowa, 2 funty – powinna być posiekana i umyta czysta.
- 2 ząbki czosnku – powinny być ładnie zmiażdżone.
- 1 Choco, średniej wielkości (chayote)- obrać i umyć, następnie przepołowić lub pokroić na ćwiartki
- 2 małe irlandzkie ziemniaki- obrać i umyć porządnie, następnie pokrojone tak, jak chcesz
- ¼ funta dyni – obrana i umyta, a następnie pokrojona w kostkę
- 1 cała zielona papryka scotch bonnet
- 2 palce zielonych bananów – powinny być obrane, umyte i pokrojone, z każdym palcem pokrojonym na trzy lub więcej kawałków.
- 1 łodyga szalotki, grubo posiekana
- Jedna gałązka zielonego tymianku
- Jedna filiżanka mąki na pierogi
- Sól
- Żółty batat – około 1 ¼ funta, obrany, umyty i pokrojony w plasterki
- Jeden co-coa lub eddoe- obrany, umyty i pokrojony w plasterki
- Woda
- Jagody prymitywne
Jak zrobić:
- Możesz to zrobić w około dziesięciu krokach, które są bardzo proste, więc zabierajmy się do gotowania.
- Pierwszą rzeczą do zrobienia jest upewnienie się, że twoje składniki są w dobrym stanie i gotowe do użycia w razie potrzeby. Kiedy to jest potwierdzone, wtedy możesz zacząć gotować prawidłowo.
- Umyj głowę barana-kozy prawidłowo. Aby to zrobić, musisz użyć wody z limonki lub cytryny. Pomoże to wypłukać każdy brud lub inne substancje, które mogą się tam znajdować, a których z pewnością nie chcesz. Można użyć wody z octem, jeśli masz, że zamiast wody z cytryną. Aby go umyć, wymieszaj łyżeczkę limonki, soku z cytryny lub octu z około czterema szklankami wody.
- Następnie pokrój kozią głowę na małe kawałki.
- Wlej wodę do dużego garnka, a następnie dodaj kawałki koziej głowy, jagody pimento i czosnek do wody. Pozwól temu się gotować, aż mięso koziej głowy będzie dobrze ugotowane i będzie wystarczająco miękkie. Powinna to być odpowiednia tekstura dla ciebie, chociaż.
- Wtedy, dodaj dwie filiżanki wody. Teraz możesz dodać Choco, irlandzkie ziemniaki i dynię. Przykryj ponownie garnek i pozwól mu się dobrze ugotować.
- Podczas gdy garnek jest jeszcze na ogniu, wsyp do miski mąkę i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj do niej małe porcje wody. Upewnij się, że dobrze mieszasz, aż powstanie ciasto. Następnie, kontynuuj wyrabianie, aż ciasto będzie twarde lub zwarte. Przykryj je ręcznikiem i trzymaj oddzielnie.
- Zapewnij się, że sprawdzisz i upewnisz się, że zupa z koziej głowy nie jest rozgotowana.
-
Dodaj bataty lub ziemniaki, co-coa i zielone banany do ugotowanej zupy z koziej głowy, a następnie przykryj ją na około dziesięć kolejnych minut. - Zrób swoje pierogi z ciasta mącznego przed dodaniem ich do garnka. Wymieszaj wszystko razem, aby uzyskać idealną mieszankę.
- Na koniec dodaj szalotkę i tymianek wraz z ostrą papryką i zupą z koziej głowy – wymieszaj i zamieszaj. Zmniejsz nieco ogień, aby wszystko gotowało się w odpowiedniej temperaturze. Ty możesz dodawać sól i mieszać polewkę znowu, opuszczać je dla inny dziesięć minut przed ty przynosić temperaturę puszek i pozwalać je cool.
Nutritional Values Of Kozia Głowa Zupa
Z asortymant kombinacją jedzenie znajdujący w koziej głowie polewka lub mannish woda polewka, tam jest pewny być dużo zyskiwać od ono nutrient-wise. To jest jak nurkowanie w basenie składników odżywczych, które są bardzo ważne dla ciała. Przede wszystkim, bataty to bardzo dobre źródło energii, które posiada również wiele witamin. I tam są dobry liczba innych składników odżywczych w koziej głowy zupy zbyt, jak wapń, żelazo, potas i wiele więcej.
Ten, tam jest białko ty dostajesz od koziej głowy mięso. W dodatku, jest irlandzki ziemniak, który pomaga w procesie rewitalizacji ciała i służy jako źródło witaminy C- składnik odżywczy, który jest bardzo potrzebny przez ciało. Witamina C wspomaga odporność i zapobiega wielu chorobom. Pomaga w trawieniu i problemy z sercem, jak również.
Zupa z koziej głowy jest skarbnicą żywienia, i to sprawia, że coś cieszyć się dla więcej niż tylko jego cudowny smak. Tam jest nic równie cenny jako posiłek który ma oba zdrowie i smak pokryty.
Jest no chowanym faktem że, dla ciebie być zdrowy, ty potrzebujesz dostawać few rzeczy robić – ćwiczyć, jeść dobrze, i odpoczywać dobrze. Ale żadna z nich nie jest tak ekscytująca jak jedzenie i żadna nie jest tak szeroka i zabawna jak proces decydowania o tym, co jeść. Tam jest w ten sposób dużo eksperymenty mieć z jedzeniem, i piękna część jest że ja jest trudny dostawać zmęczony od ono once ty zaczynasz próbować nowych rzeczy.
Więc, próbować niektóre jamajski kozia głowa polewka. Jest ona wyjątkowa i być może będzie tym, co wyciągnie cię z twojej strefy komfortu i do zupełnie nowego świata jedzenia. Daj tym kubkom smakowym ucztę!