Această rețetă de sos de ceapă este perfectă pentru grătarele de primăvară și de vară! Este un substitut grozav pentru relish de murături și este delicioasă cu hot dog și cârnați.
Am menționat că domnului B. îi place să facă grătar? La petrecerea mea de nuntă, soacra mea mi-a luat un grătar, ceea ce la momentul respectiv m-a încurcat foarte tare – nu m-am înscris pentru el, ha!”
La douăzeci de minute sau cam așa ceva după ce l-am despachetat, mi-am dat seama că nu ar fi putut alege un cadou mai bun. Domnul B. avea o privire atât de exaltată pe față – o mamă chiar își cunoaște fiul, cred!”
Avansați cu 3+ ani. Domnul B frige pe acel grătar de mai multe ori pe săptămână. Îl curăță cu minuțiozitate și îi menține starea originală. Are propriul capac și asta, în cea mai mare parte, îl protejează de daunele provocate de grindină și de animalele sălbatice rătăcitoare.
Este drăguț și amuzant pentru mine în același timp.
Grillul chiar nu este treaba mea – este foarte mult domeniul lui – dar urăsc să fiu lăsat pe dinafară. În loc să-l ajut cu hamburgeri și fripturi, experimentez cu condimente de casă.
Rețetă relish de ceapă
Sunt născut și crescut în Chicago și nu sunt străin de relish. Câinele Chicago dog cu miriadele sale de topping-uri, inclusiv acel sos verde care amintește de ectoplasmă, este preferatul meu.
Domnul B., pe de altă parte, detestă sosul de murături, care este probabil singura sa calitate care nu seamănă cu cea din Chicago și ceva ce nu înțeleg.
Trebuie să iubesc sosul de murături, vreau să spun și mă gândesc să pun asta pe un tricou.
Poate că nu-i place sosul de murături, dar cu siguranță iubește ceapa, așa că am decis să creez în schimb o rețetă delicioasă de sos de ceapă cu ceapă roșie și albă pentru el.
Cea mai grea parte a preparării acestui sos este tăierea cepei. Tăiați-le în jumătate prin rădăcină și apoi tăiați-le în felii subțiri. Încercați să feliați uniform. De multe ori mă întorc și mă asigur că bucățile mari de la capete sunt tăiate la dimensiunea potrivită.
Această rețetă este foarte ușor de făcut și este perfectă peste hot dog și cârnați! De obicei adaug puțin muștar, dar nu cred că este cu adevărat necesar datorită gustului delicios și picant pe care îl are sosul de ceapă.
Nu am pus încă la conservă această rețetă, așa că nu știu dacă este potrivită pentru conserve. Îmi imaginez că este și voi actualiza aici după ce am pus la conservă un lot sau două.
Ingrediente
- 1/2 cană de oțet alb
- 1 lingură de zahăr alb
- 1/2 ceașcă de ceapă roșie tăiată subțire
- 1/2 ceașcă de ceapă albă tăiată subțire
- 1/4 ceașcă de ardei gras verde tăiat julien
.
Instrucțiuni
- Într-o cratiță mică, combinați oțetul și zahărul la foc mediu mic. Încălziți și amestecați până când zahărul s-a dizolvat.
- Adaugați ceapa roșie, ceapa albă și ardeiul gras. Se amestecă pentru a se acoperi și se lasă să stea timp de o oră. Apoi se transferă într-un recipient care poate fi sigilat și se dă la frigider pentru a se răci timp de cel puțin 2 ore.
Produse recomandate
În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.
-
12 Ball Mason Jar with Lid – Regular Mouth – 16 oz by Jarden -
Weck 744 1/2L Tulip Jar Set of Six – 16.9 Ounce -
Mercer Culinary Genesis Forged Paring Knife, 3.5 Inch
Informații nutriționale:
Cantitate per porție: Calorii: 142Grăsimi totale: 0gGrăsimi saturate: 0gColesterol: 0mgSodiu: 10mgFibre: 3g Zahar: 20gProteine: 2g
Cercetați mai multe rețete de condimente?
Încercați sosul meu Buffalo făcut în casă
sau acest delicios sos de tomate habanero relish!
.