V kulturistických kruzích má ovoce často špatnou pověst. Je to proto, že mnoho trenérů se domnívá, že s jakoukoli potravinou s vysokým množstvím cukru by se mělo zacházet, jako by byla posypána agentem Orange. Následující čerstvé volby však mohou člověku, který se zaměřuje na fyzičku, poskytnout vážný náskok před těmi, kteří se bez nich obejdou.
Banány
Protože banány patří mezi ovoce s největším obsahem sacharidů, jezte je ke snídani, abyste pomohli doplnit hladinu svalového glykogenu a zastavili odbourávání svalů. Nebo si jeden přimíchejte do proteinového koktejlu po tréninku, abyste pomohli doplnit zásoby svalové energie. Banány jsou také báječným zdrojem draslíku, elektrolytu nezbytného pro správnou svalovou kontrakci.
Mražené divoké borůvky
Potravináři z Cornellovy univerzity (Ithaca, NY) zjistili, že divoké borůvky mají obrovské množství antioxidantů. Mražené borůvky, které se sbírají v době nejvyšší zralosti, se po sběru bleskově zmrazí, aby se v nich tyto antioxidanty zachytily. V mnoha supermarketech jsou divoké borůvky k dispozici v oddělení mražených potravin. Přidávejte je do koktejlů, ovesných kaší a jogurtů.
Kiwi
Zeptejte se deseti kulturistů, které ovoce obsahuje nejvíce vitaminu C, a většina z nich uvede pomeranč. Ve skutečnosti má kiwi vyšší obsah tohoto silného antioxidantu, který by vám mohl pomoci odbourat tuk z vaší postavy. Vědci z Arizonské státní univerzity (Mesa) zjistili, že špatný stav vitaminu C může bránit spalování tuků během cvičení, protože vitamin C je nezbytný pro syntézu karnitinu, molekuly potřebné pro správnou oxidaci mastných kyselin.
Jablka
Jablko denně může udržet buddy-břicho na uzdě. Předběžné údaje z výzkumu naznačují, že sloučenina v jablečných slupkách zvaná kyselina ursolová může oživit spalování tuků a také zvýšit hmotnost kosterního svalstva. Jablko s nižším glykemickým indexem než mnoho jiných druhů ovoce je ideální před tréninkem. Pokud si chcete pochutnat na slupce, zvažte nákup bio jablek. Environmental Working Group zjistila, že jablka v sobě ukrývají více reziduí pesticidů než jiné ovoce.
Avokádo
Toto ovoce (ano, je to ovoce) je plné vlákniny – v jednom avokádu je jí neuvěřitelných 13 gramů. Kulturisté s vysokoproteinovou stravou si možná přijdou na nedostatek vlákniny, ale vzhledem k tomu, že strava s vysokým obsahem vlákniny prokazatelně napomáhá hubnutí středu těla (pravděpodobně tím, že snižuje výkyvy hladiny cukru v krvi a odrazuje od ukládání tuku), je přidávání vlákniny, kde se dá, klíčové. Avokádo je také hlavním zdrojem mononenasycených tuků, které jsou zdravé pro srdce. Namažte si avokádo na žitné krekry nebo přidejte plátky do salátů k večeři.
Melouny
Toto osvěžení je dobrým zdrojem citrulinu aminokyseliny, která se podílí na tvorbě oxidu dusnatého (NO). Kulturisté o NO básní, protože zlepšuje průtok krve do svalů, což umožňuje větší přísun regeneračních živin a anabolických látek. Chcete ve svém milostném životě zažehnout ohňostroj? Výzkum naznačuje, že citrulin může také uvolňovat a rozšiřovat cévy, podobně jako to dělá malá modrá pilulka.