Tento recept na cibulový nákyp je ideální na jarní a letní grilování! Je skvělou náhradou za nakládaný relish a výborně se hodí k párkům v rohlíku a klobásám.
Zmínila jsem se, že pan B. rád griluje? Na mé svatební oslavě mi tchyně darovala gril, což mě v tu chvíli opravdu zmátlo – neregistrovala jsem se na něj, ha!
Přibližně dvacet minut po rozbalení jsem si uvědomila, že lepší dárek vybrat nemohla. Pan B. se tvářil tak nadšeně – matka svého syna asi opravdu zná!
Přeskočte o tři a více let dopředu. Pan B na tom grilu griluje několikrát týdně. Pečlivě ho čistí a udržuje v původním stavu. Má vlastní kryt a ten ho z větší části chrání před poškozením krupobitím a zbloudilou zvěří.
Je to roztomilé a zároveň mě to baví.
Gril opravdu není moje parketa – je to z velké části jeho doména – ale nesnáším, když mě někdo vynechává. Místo abych mu pomáhala s hamburgery a steaky, experimentuji s domácím kořením.
recept na cibulový relish
Narodila jsem se a vyrostla v Chicagu a relish mi není cizí. Chicagský pes s nepřeberným množstvím zálivek, včetně toho zeleného relish připomínajícího ektoplazmu, je můj oblíbený.
Pan B. naopak nesnáší pickle relish, což je asi jeho jediná nečeská vlastnost, kterou nechápu.
Musím milovat pickle relish, chci říct, a zvažuji, že si to dám na tričko.
Možná nemá rád pickle relish, ale rozhodně miluje cibuli, takže jsem se rozhodla vytvořit pro něj místo toho vynikající recept na cibulový relish s červenou a bílou cibulí.
Nejtěžší na výrobě tohoto relish je krájení cibule. Rozkrojte ji napůl přes kořen a pak nakrájejte na tenké plátky. Snažte se krájet rovnoměrně. Často se vracím a ujišťuji se, že velké kusy z konců jsou nakrájeny na správnou velikost.
Tento recept je velmi snadný na přípravu a je ideální na párky a klobásy! Obvykle přidávám trochu hořčice, ale myslím, že to není nutné díky lahodné pikantní chuti, kterou cibulový relish má.
Ještě jsem to nekonzervovala, takže nevím, jestli je to vhodné pro konzervování. Představuji si, že ano, a až zavařím jednu nebo dvě várky, budu to zde aktualizovat.
Složení
- 1/2 šálku bílého octa
- 1 lžíce bílého cukru
- 1/2 šálku červené cibule nakrájené na tenké plátky
- 1/2 šálku bílé cibule nakrájené na tenké plátky
- 1/4 šálku zelené papriky nakrájené na julieny
.
- V malém hrnci, smíchejte na mírném ohni ocet a cukr. Zahřívejte a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Přidejte červenou cibuli, bílou cibuli a papriku. Promíchejte a nechte hodinu odstát. Poté přendejte do uzavíratelné nádoby a dejte do chladničky vychladit alespoň na 2 hodiny.
Doporučené produkty
Jako spolupracovník společnosti Amazon a člen dalších partnerských programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
-
12 Ball Mason Jar with Lid – Regular Mouth – 16 oz by Jarden -
Weck 744 1/2L Tulip Jar Set of Six – 16.9 Ounce -
Mercer Culinary Genesis Forged Paring Knife, 3,5 palce
Informace o výživové hodnotě:
Množství na porci: Kalorie: Obsah: 142Tuky celkem: 0gNasycené tuky: 0gCelkový cholesterol: 0mgSodík: 10mgVláknina: 3gCukry: 20gBílkoviny: 2g
Hledáte další recepty na koření?
Vyzkoušejte mou domácí buffalo omáčku
nebo tento lahodný rajčatový habanero relish!
