Skrevet af:
Topdoctors
Publiceret: 08/09/2017
Redigeret af:
Hvad indebærer det?
Denne diæt er baseret på en reduceret daglig kalorietotal for at skabe et energiunderskud, der vil generere et progressivt vægttab. Det tilladte antal kalorier tager hensyn til individets stofskifte, dets alder, køn og eksisterende niveau af fysisk aktivitet.
For eksempel vil en 40-årig kvinde med et basalstofskifte på 1500, der dyrker moderat motion (aktivitetsfaktor 1, 2), have brug for ca. 1900 kcal for at opretholde sin vægt. Hvis hun har til hensigt at tabe sig, skal hun følge en kost på ca. 1300 kcal, hvilket skaber et underskud på 600 kcal om dagen. Kroppen forbruger derfor oplagret kropsfedt for at indhente de 600 kcal og fører således til et progressivt vægttab.
Duration af den hypokaloriske diæt
I en hypokalorisk diæt bør der fastsættes en ideel målvægt, idet der altid tages hensyn til kropsbygning og faktorer som f.eks. personens højde. Der er ingen fastlagt varighed for en hypokalorisk diæt. Der fastsættes i stedet milepæle. Så for eksempel vil en person, der skal tabe 15 kg, sætte sig et kortsigtet mål om at nå de første 10 kg, hvorefter vi indfører visse fødevarer begrænset fra starten af behandlingen for at nå den markerede idealvægt. Den dieter skal lære at kombinere mad, kontrollere rationer og spise alle slags mad. Denne fase har tendens til at vare 5-6 måneder.
Det er en diæt, hvor det grundlæggende ikke kun handler om at opnå det tilsigtede vægttab, men også om at holde den tabte vægt væk. Til dette formål skal man altid følge en kontrolleret diæt.
Diætister anbefales altid at øge deres daglige fysiske aktivitet; en diæt bør ledsages af en stigning i motion. Specialister lærer den diætist at spise. Vi analyserer den eksisterende kost for at identificere overdrevne kulhydrater, overforbrug af sukker eller fedt den hypokaloriske kost begrænser disse typer af næringsstoffer.
Resultaterne af den hypokaloriske diæt
Det gennemsnitlige sunde vægttab er normalt 2-2,5 kg pr. måned. Men det indledende vægttab i den første måned er væske/væske, da der er en afgiftningseffekt på nyreplan, som medfører udskillelse af tilbageholdt væske.
Vi skal tage hensyn til, at uden at være nøjagtige, skal der for tabet af et pund fedt være et underskud på 7000kcal (hver 10-12 dag). At tabe sig mere vægt, hurtigere er ikke fordelagtigt, fordi diætisten ikke får de rigtige spisevaner, kroppen vænner sig ikke til ændringen af stofskiftet og kan skabe overdreven vægtøgning efter ophør af diæten.
Vægttabet skal være progressivt og kontrolleret, dvs. lidt efter lidt, så patienten ikke lider af angst eller sult, ellers vil opgivelseshastigheden stige, hvilket øger appetitten og resulterer i, at den tabte vægt tages på igen.
Hvad er kendetegnene ved den hypokaloriske diæt?
Det ideelle er 5 måltider om dagen. Det er blevet vist, at hver gang vi spiser, sker der en stigning i glukose og en insulinudladning for at kompensere for denne glukose. Disse pludselige udladninger af insulin skaber sult, så når vi spiser tre store måltider om dagen, binge eat, eller blot at vi er meget sultne, er udladningen af insulin meget højere, hvilket medfører en kortere tid mellem sultfølelsen.
Hvorimod, hvis vi opdeler måltiderne i fem, vil vi udlede noget insulin, men ikke en overdreven mængde, og det vil hjælpe os til at opretholde os selv uden de toppe og bølger af sult og mæthed.
Måltidsplaner for den hypokaloriske diæt tager følgende i betragtning:
Der bør være en robust morgenmad, da det er dagens første måltid, og den bør være rigelig og varieret (frugt, kornprodukter, nogle mælkeprodukter osv.). Midt på formiddagen introduceres en portion frugt eller et mejeriprodukt (af skummetmælk).
Kulhydrater (pasta, ris, kartofler og grøntsager), der frigiver energi langsommere, introduceres ved frokosttid, så deres energi er tilgængelig til indtagelse senere på dagen.
Den ideelle snack er en lille portion sæsonbestemt frugt. Aftensmaden bør også være let, fordi der er færre timer til, at kroppen kan forbrænde fedt. På denne måde styres insulin- og glukoseniveauet.