Dette indlæg kan indeholde affilierede links, som ikke ændrer din pris, men som du får del i en vis provision. Full Disclosure Policy.
Blend din egen hjemmelavede Cajun Seasoning! Drop de dyre butikskøbte krukker, og lav denne super nemme opskrift.
Den vil holde sig i en lufttæt krukke klar til, når du vil bruge den! Brug det på kylling, fisk, rejer eller drys det på pommes frites!
Jeg elsker at rode rundt med forskellige køkkener, og jeg er altid på udkig efter nye opskrifter. Ofte vil en opskrift kræve “Cajun Seasoning”, som nemt kan købes i supermarkedet, men ligesom med min Tuscan Seasoning, Poultry Seasoning og Taco Seasoning, tænkte jeg, at hvis jeg kan lave dem, så kan jeg også lave dette!
Der er intet galt med købte krydderiblandinger. De er selvfølgelig praktiske. Men som med de fleste andre bekvemmelighedsprodukter nyder jeg virkelig at lave mine egne, når det er muligt. At kontrollere, hvad der kommer i (og hvad der ikke kommer i), er det bedste!!
Elsker du denne Cajun krydderi? Click to Tweet
Efter en masse eksperimenter med forskellige tilsætninger og mængder – fandt jeg frem til denne blanding for flere år siden og har lavet den lige siden. Jeg plejede at bruge Old Bay krydderi i de første udgaver, men egentlig – det er gentagelse, da mange af krydderierne i Old Bay allerede er i min blanding.
Denne Cajun krydderi kan bruges til at give smag til kylling, svinekød OG skaldyr, og går særligt godt til rejer.
Jeg har været kendt for at smide et par teskefulde i en gryde med almindelig grøntsagssuppe – det gør den virkelig lysere og tager den fra blah til WOW!
Dette er fantastisk blandet med olivenolie og brugt som rub til kylling og svinemørbrad.
Sådan laver du din egen cajun krydderiblanding:
- Saml ingredienserne – du skal bruge, salt, peber, hvidløgspulver, løgpulver, cayennepeber, timian, oregano, paprika og sellerifrø.
- Bland det sammen i en skål, og opbevar det derefter i et lufttæt glas.
- Brug efter behov i opskrifter!
Sådan bruger du Cajun Seasoning
- Sæt smag på kylling, svinekød eller fisk og skaldyr
- Sprøjt på pommes frites
- Brug i disse opskrifter:
- Cajun Shrimp Pasta
- Grillet Cajun Kyllingesalat med cremet Cajun Dressing (fra House of Nash Eats)
Vil du have flere hjemmelavede krydderiblandinger? Selvfølgelig vil du det!
Hjemmelavet Cajun krydderi (krydderiblanding)
Ingredienser
- ▢ 2 spsk hvidløgspulver
- ▢ 2 spsk paprika
- ▢ 1 spsk løgpulver
- ▢ 1 spsk tørret oregano
- ▢ 1 spsk tørret timian
- ▢ ▢
- ▢ 1 spsk. knust peber
- ▢ 1 spsk. kosher salt
- ▢ 1 spsk. cayennepeber
- ▢ 1 spsk. sellerifrø
Anvisning
-
Fordel alle ingredienser i en skål.
-
Opbevares i en lufttæt beholder til brug i opskrifter.
ernæringsfakta
Næringsmæssig ansvarsfraskrivelse
Recepter skrevet og produceret på Kylee Cooks er kun til oplysningsformål. Kylee er ikke en certificeret ernæringsekspert. Ernæringsdata på Kylee Cooks er ikke blevet evalueret eller godkendt af en ernæringsekspert eller af Food and Drug Administration.