Ich habe 80 Pfund in 100 Tagen verloren, aber auch mein Leben gerettet

Ich habe 80 Pfund in 100 Tagen verloren, aber auch mein Leben gerettet

Name: Kari Ozuna
Alter: 35
Ort: Van Nuys, CA
Reboot: 100 Tage
Welche Gesundheitsprobleme betreffen Sie?
IBS/Reizdarmsyndrom, Migräne, Fettleibigkeit
Haben Sie Reboot gemacht, um Gewicht zu verlieren?
Ja

Wie haben Sie von Reboot mit Joe erfahren?
Ich habe 2011 zum ersten Mal durch eine Freundin von Reboot erfahren, sie fragte mich: „Hast du Fat, Sick & Nearly Dead gesehen?“ Ich habe es mir angesehen und sie hat mich tatsächlich dazu gedrängt, meinen ersten 5-Tage-Saft-Reboot zu machen. Ein paar von uns haben es auf der Arbeit gemacht. Ich fühlte mich während und nach der Kur großartig; ich hatte ein paar Symptome, dachte mir aber nichts dabei. Damals ging ich aufs Ganze, kaufte mir eine hochwertige Breville und einen Vitamix und ging bei Sur La Table auf die Pirsch. Aber das war nur von kurzer Dauer. Ich bekam Nesselausschlag und starken Juckreiz, also gab ich die Säfte und Smoothies auf, weil ich dachte, dass SIE krank machen… Man stelle sich das mal vor! Wahnsinn!

Was hat Sie dazu inspiriert, einen Reboot zu machen?
Vor drei Jahren war ich eine durchschnittliche berufstätige Mutter mit einem Ehemann, zwei aktiven Kindern in der Grundschule und unseren beiden Hunden. Das Leben war hektisch, aber gut. Ich hatte eine Schwäche für die „schönen Dinge des Lebens“ wie exotische Urlaube, Designer-Handtaschen und Schmuck. Ich dachte mir nichts dabei, häufig auswärts zu essen (besonders in schicken Steakhäusern – ich liebte mein Filet Mignon) und mit Freunden zu trinken (Wodka). Ich machte Diäten in Serie und lief den neuesten Modeerscheinungen hinterher. Und dann…

wurde bei mir eine kryptogene Leberzirrhose diagnostiziert. Das bedeutet, dass meine Leber, der Filter und Fettverbrenner des Körpers, durch Narbengewebe schwer geschädigt war, aber die Ärzte wissen nicht, was die Ursache dafür war. Ich war, wie mir ein Arzt einmal sagte, „extrem gesund“, war aber dennoch verwirrt darüber, dass ich übergewichtig war und mir nichts fehlte. Ich glaube wirklich, dass es eine Folge meines unausgewogenen, übermäßigen Lebensstils war.

Alles änderte sich über Nacht.

Ich musste aufhören zu arbeiten. Meine Kinder mussten ein bisschen schneller erwachsen werden. Ich war die ganze Zeit über schwach und erschöpft. Ich schlief entweder gar nicht oder zu viel. Auf alles, was ich aß, reagierte ich allergisch. Ich spürte, wie meine Welt zusammenbrach. Meine Ehe stand auf der Kippe und es gab Tage, an denen ich mir wünschte, ich würde sterben. Meine Beziehung zu Gott wurde angespannt. Ich war wütend und verängstigt. Als ich mich langsam mit meinem Zustand und meiner Ernährung auseinandersetzte, beschloss ich, es mit dem Entsaften zu versuchen. Diesmal für die Gesundheit und nicht, um schlank zu werden.

Speziell nach einem schweren Problem mit hepatischer Enzephalopathie… war ich auf der Autobahn unterwegs und schlief am Steuer ein, zusammen mit meiner Tochter und ihrer Freundin. Zum ersten Mal überhaupt habe ich mich auf die Ernährung meines Körpers konzentriert. Ich besorgte mir ein Abonnement für Bioprodukte bei einer örtlichen Genossenschaft. Ich verzichtete auf Milchprodukte, nahm mehr Obst und Gemüse zu mir, aber was wirklich half, war, eine komplette Mahlzeit am Tag durch eine roh-vegane Mahlzeit zu ersetzen. Es wurde immer einfacher, mehr und mehr zu ersetzen. Ich hielt die Nesselsucht durch und schließlich ließ sie nach. Frische Säfte und Smoothies sind jetzt ein wichtiger Bestandteil meiner Ernährung.

Wie war die Erfahrung für Sie?
Am Anfang war es schrecklich. Ich hatte ständig Juckreiz. Das ist sehr häufig bei Patienten mit Leberzirrhose. Ich habe mich oft in den Schlaf geweint. Ich schwor mir, dass ich sterben würde. Ich hatte schwere Angstattacken. Mein Gesicht sah aus wie das eines vorpubertären Kindes mit einem seltsamen, holprigen Ausschlag und Pickeln. Aber nach etwa 2-3 Wochen ließen sie alle wieder nach. Ich fühlte mich energiegeladener. Bin wieder um 6 Uhr aufgewacht! Ich war in der Lage, meine Tochter zur Schule zu bringen und am Wochenende mit meinen Kindern etwas zu unternehmen. Ich begann wieder aufzublühen.

Wie viel Gewicht haben Sie abgenommen (auch wenn das nicht Ihr Ziel war!)?
Ich hatte nie ein wirkliches Ziel, Gewicht zu verlieren, sondern wollte meine Gesundheit wiederherstellen. Ich dachte, wenn wir sind, was wir essen, und unsere Leber sich regeneriert, kann ich das schaffen. In den ersten 100 Tagen der Saftkur habe ich 80 Pfund abgenommen. Bis heute habe ich 90 Pfund abgenommen. Ich begann mit einem Gewicht von 220+ und wiege jetzt 130 Pfund.

Hatten Sie irgendwelche bemerkenswerten gesundheitlichen oder körperlichen Verbesserungen?
Meine Gelbsucht hat sich verbessert. Mein Nesselausschlag und meine Allergien gegen Obst und Gemüse sind verschwunden. Ich nehme jetzt nur noch zwei (obwohl meistens nur eines meiner Medikamente). Meine Blutwerte haben sich verbessert! Ich fühlte mich gestärkt!

Was war das Schwierigste an der Reboot-Erfahrung?
Das Schwierigste war der Umgang mit meinen Gedanken – würde es funktionieren, tat ich das Richtige? Aber körperlich waren der Juckreiz (Urtikaria) und die Nesselsucht am Anfang. Die Pickel!!!!! (schließlich bin ich eine Frau und eitel).

Welche Gewohnheiten haben Sie beibehalten und sind Teil Ihres täglichen Lebens?
Ich beginne meinen Tag mit Saft. Zum Mittagessen trinke ich einen Smoothie und mindestens 3 Mal pro Woche esse ich ein roh-veganes Abendessen. Ich esse kein Fleisch (außer zu besonderen Anlässen, und selbst dann nicht wirklich), ich esse keine Milchprodukte.

Was ist Ihr bleibender Eindruck von der Reboot-Erfahrung?
Es hat mein Leben verändert! Die Art, wie ich denke. Die Art, wie ich mich fühle! Wie ich einmal dachte, dass Saft mich krank macht, ist mir schleierhaft!

Ich habe mein eigenes Unternehmen gegründet und gehe meiner Leidenschaft für das Entsaften nach. Es ist klein. Wir arbeiten in einer Großküche, stellen Säfte her und liefern frische, biologische Produkte. Ich liebe es einfach.

Zurzeit können wir uns weder ein Geschäft noch die Miete leisten, aber ich weiß, dass ich anderen helfe, indem ich ihnen meine Säfte bringe. Ich liebe es!