El chocolate negro es el rey de los caprichos Paleo y cuando se combina con la riqueza de la leche de coco se obtiene algo realmente decadente. Este chocolate caliente es fácil de preparar en pocos minutos y te mantendrá caliente durante los fríos meses de invierno. Lleno de grasas buenas del coco y de antioxidantes del chocolate negro de alta calidad, ¡no tendrás que sentirte culpable por un chocolate caliente por una vez!
La mejor parte es lo fácil que es adaptar esta receta a diferentes perfiles de sabor. Añade más chocolate si te gusta el extra de chocolate, o ¼ de cucharadita de extracto de menta para un chocolate caliente de menta, ½ cucharadita de especias de calabaza para un chocolate caliente de especias de calabaza, y lo mismo para la canela. ¿Quieres darle un toque de calor? Crea un chocolate caliente mexicano con ¼ de cucharadita de canela, una pizca de cayena y una pizca de sal marina. Si crees que el chocolate caliente no es lo mismo sin malvaviscos o nata montada, no te preocupes. Añadir una porción de esta crema batida de coco te devolverá a tus mejores recuerdos de chocolate caliente. Espolvoréalo con canela o virutas de chocolate para darle un toque realmente elegante.
Esto da como resultado un chocolate caliente rico y cremoso, por lo que una pequeña taza rinde mucho. Si lo prefiere, añada aproximadamente ¼ – 1/3 de taza de agua a la leche de coco para diluirla. Si se añaden más aromas, añádalos al mismo tiempo que el chocolate.
Receta de chocolate caliente con leche de coco
Servicios: 2
PREPARACIÓN: 5 min.
COCCIÓN: 10 min.
Proteínas: 5g / %
Carbohidratos: 19g / %
Grasas: 49g / %
Los valores son por ración. Estos son sólo para información & no están destinados a ser cálculos exactos.
Ingredientes
- 1 lata (13.5oz) de leche de coco entera
- 1.5 oz de chocolate negro de buena calidad, finamente picado
- ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Calentar la leche de coco en una cacerola a fuego medio hasta que esté caliente, pero no hirviendo.
- Añadir el chocolate y el extracto de vainilla, remover hasta que se derrita completamente.
- Servir caliente.