Kaikkakin kefiiri ja kombucha tarjoavat lukuisia suolistoon liittyviä terveyshyötyjä, niillä voi olla myös huomioon otettavia haittoja.
Kefiiri
Kefiiri valmistetaan tyypillisesti laktoosia sisältävästä maidosta, mikä tarkoittaa, että se ei sovellu henkilöille, joilla on joko maitoproteiiniallergia tai laktoosi-intoleranssi.
Tämän sanottuaan, joitakin vegaanisia vaihtoehtoja on olemassa. Jotkut on tehty maidottomasta maidosta, kuten cashew-maidosta. Vesikefiiri on myös vaihtoehto, sillä se valmistetaan kookosvedestä tai tavallisesta vedestä, johon on lisätty sokeria.
Kefiiri voi myös sisältää runsaasti sokeria riippuen käytetystä maitotyypistä ja siitä, onko siihen lisätty sokeria tai tiettyjä makuaineita. Runsaasti sokeria sisältävät juomat voivat myös lisätä lihavuuden, sydänsairauksien, rasvamaksasairauksien ja tyypin 2 diabeteksen riskiä (24, 25, 26, 27).
Joillakin ihmisillä voi myös esiintyä muutoksia suolistotottumuksissa, kun he nauttivat ensimmäistä kertaa kefiiriä, kuten ummetusta tai vatsakipuja.
Immuunijärjestelmän heikentyneen vastustuskyvyn omaavien voi olla tarpeellista välttää viljelmiä sisältävää ruokaa tai probiootteja. Keskustele tästä lääkärisi kanssa.
Terveillä aikuisilla tehdyssä pienessä tutkimuksessa havaittiin, että vaikka kefiirillä on matala tai kohtalainen glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että se ei nosta verensokeria kovinkaan paljon, sillä on korkea insuliini-indeksi, mikä tarkoittaa, että se saattaa nostaa veren insuliinitasoja enemmän kuin muut elintarvikkeet (28).
Tämä on ongelmallista, koska hyperinsulinemia eli veren korkea insuliinipitoisuus on yhdistetty suurempaan lihavuuden, sydänsairauksien ja tiettyjen syöpien riskiin (29, 30, 31).
Kefiiri ei myöskään pitänyt tutkimukseen osallistujia paljon paremmin kylläisinä kuin viipale puhdistettua valkoista leipää (28).
Kombucha
Kombuchan kuohuvuus, joka johtuu käymisen aikana syntyvistä hiilidioksidimolekyyleistä, voi aiheuttaa turvotusta, jos et ole tottunut siihen (32).
Kombucha sisältää niin ikään teestä peräisin olevaa kofeiinia, joka voi osaltaan aiheuttaa unihäiriöitä. Kofeiiniyliherkät ihmiset saattavat myös reagoida siihen muulla tavoin, mahdollisesti tuntea itsensä hermostuneiksi tai ahdistuneiksi (33, 34).
Lisäksi kombucha voi sisältää huomattavan määrän lisättyä sokeria, riippuen siitä, kuinka paljon sitä valmistetaan. Liiallinen sokerin saanti voi vetää vettä suolistoon, mikä voi aiheuttaa ripulia (35, 36).
Kombucha sisältää lisäksi yhdisteitä, joita kutsutaan FODMAP-yhdisteiksi (fermentoituvat oligo-, di-, mono- ja polysakkaridit sekä polyolit), jotka ovat tietyntyyppisiä hiilihydraatteja, jotka voivat aiheuttaa vatsavaivoja joillakin ihmisillä, erityisesti niillä, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) (37).
Kombucha sisältää myös pieniä määriä alkoholia käymisen seurauksena, ja jotkut ihmiset saattavat haluta välttää sitä tästä syystä. Vaikka määrä on hyvin pieni kaupallisissa lajikkeissa – alle 0,5 % – se voi olla jopa 3 % kotona valmistetuissa erissä (38, 39).
Lisäksi asiantuntijat suosittelevat, että raskaana olevat ja imettävät naiset välttävät alkoholia. Alkoholi voi siirtyä rintamaitoon ja siten imeväisille, jos heitä imetetään kahden tunnin sisällä siitä, kun äiti on nauttinut alkoholia, ja imeväiset metaboloivat sitä paljon hitaammin kuin aikuiset (40, 41, 42, 43).
Raskaiden ja imettävien naisten kannattaa myös välttää kombuchaa, sillä se on pastöroimaton tuote. Tämä lisää sen riskiä sisältää mahdollisesti haitallisia bakteereja, kuten Listeria monocytogenes -bakteeria, joka voi aiheuttaa keskenmenon (44, 45).
Viimeiseksi raskaana olevien ja imettävien naisten kannattaa ottaa huomioon kombuchan kofeiinipitoisuus. Vaikka kohtuullinen kofeiinin saanti on yleensä turvallista raskauden aikana, pieni määrä kofeiinia voi siirtyä rintamaidon kautta ja aiheuttaa vauvoille ärtyneisyyttä (46, 47).
YHTEENVETO
Maitopohjainen kefiiri sisältää laktoosia, saattaa sisältää runsaasti sokeria ja näyttää nostavan insuliinia. Kombucha voi aiheuttaa vatsavaivoja, olla ongelmallista henkilöille, joilla on kofeiiniyliherkkyys, ja sitä tulisi rajoittaa tai välttää raskaana olevilla ja imettävillä naisilla.