Mitä vikaa Candida-ruokavaliossa on?
Mitä vikaa suositussa Candida-ruokavaliossa on? Ja mikä on turvallisempi, terveellisempi ratkaisu candida ylikasvun poistamiseen?
Olet oikeassa paikassa ja kysyt oikeita kysymyksiä, sillä minulla on sinulle vastauksia!
Sokeri on terveellistä? Entä Candida?
Nämä olivat yleisiä kysymyksiä, joita sain suositusta postauksestani How to Eat Sugar. ”Mutta minulla on candida-ongelmia”, ihmiset kommentoivat ja lähettivät minulle sähköpostia, ”en voi syödä raakahunajaa, hedelmiä ja vaahterasiirappia”. Suositulla Candida-ruokavaliolla on monia muotoja, kuten The Body Ecology -kirjassa tai The Candida Diet -sivustolla esitelty ruokavalio. Nämä anti-candida-protokollat poistavat kaikki luonnolliset sokerit, kuten hunajan ja hedelmät, sekä tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten talvikurpitsan ja porkkanat.
Olen täällä kertomassa, että voit ja sinun pitäisi syödä luonnollisia sokereita, vaikka sinulla olisi candida-ongelmia. Se kuulostaa pelottavalta käsitteeltä. Usko pois, minäkin epäröin alkaa sisällyttää terveellisiä sokereita takaisin ruokavaliooni lyhyen ja poikkeuksellisen epämiellyttävän Candida-ruokavalio-jaksoni jälkeen. Olen kiitollinen siitä, että pakenin haitallisia candida-myyttejä, koska nyt parannan kehoani ja puutun candida-ylikasvuni perimmäiseen syyhyn.
Seuraavat siis pitemmittä puheitta kolme ongelmaa, joita minulla on Candida-ruokavalion kanssa:
Candida-ruokavalio ei puutu perimmäiseen syyhyn
Ensiksi, Candida-ylikasvu on seurausta huonosta ruuansulatuksesta ja vuotavasta suolistosta… ei pelkästään sokerin kulutuksesta (vaikkakin sokeripitoinen, raffinoidusta ruoasta koostuva ruokavaliohoito voi johtaa suoliston vuotamiseen myöhemmällä aikavälillä). Kandida-ruokavaliot, jotka sallivat gluteenittomien viljojen nauttimisen, eivät korjaa vuotavaa suolistoa eivätkä näin ollen korjaa pysyvästi kandidan liikakasvua. Useimmissa tapauksissa se vaatii viljatonta ruokavaliota parantamaan ja tiivistämään suolen limakalvoa. Miksi?
Mädättämättömät ruokahiukkaset aiheuttavat vahinkoa ohutsuoleen. Tämä vaurioittaa villiä ja mikrovilliä. Mikrovillit sisältävät soluja, jotka tuottavat entsyymiä disakkaridaasia, joka hajottaa disakkarideja. Mutta kun mikrovillit vaurioituvat, disakkaridaasin tuotanto hidastuu tai pysähtyy. Tämä johtaa disakkaridien heikentyneeseen ruoansulatukseen, bakteerien liikakasvuun (ja kandidan liikakasvuun) sekä suolistoa vahingoittavien bakteerisivutuotteiden lisääntymiseen. Se mahdollistaa myös sulamattomien ruokahiukkasten pääsyn suolistosta verenkiertoon, mikä aiheuttaa ruoka-aineallergioita tai -herkkyyksiä. Sykli pahenee ajan myötä (Lähde ja lähde).
Disakkaridien (joita on esimerkiksi viljoissa, perunassa ja pöytäsokerissa) poistaminen ruokavaliosta ja ruoansulatuksen tukeminen probiooteilla antaa mikrovillien parantua ja suoliston limakalvon sulkeutua.
Kandidan perimmäisen syyn parantamiseksi vuotavaan suolistoon on puututtava. Lue postaukseni The Leaky Gut Guide, joka sisältää kaiken, mitä toivoin tietäväni, kun aloin parantaa suolistoterveyttäni.
Sokerittomuus voi vastata systeemistä candida-ylikasvua
Toiseksi, luonnollisten sokerien (kuten hedelmien ja hunajan) poistaminen ruokavaliosta, kun ihmisellä on candida-ylikasvua, voi itse asiassa pahentaa candida-ongelmaa ja aiheuttaa systeemistä candida-ylikasvua:
Nälkäinen candida tarvitsee sokeria, joten se kulkeutuu ylöspäin suolistossa etsiessään sitä. Jos sokeria ei löydy, candida työntää invasiivisia filamentteja suolen seinämään, siirtyy verenkiertoon ja – jos valkosolut eivät tuhoa sitä nopeasti – muuttuu systeemiseksi. (Lähde: En lopettanut sokeria)
Kandida-ruokavalio heikentää aineenvaihduntaa ja hormonitoimintaa
Sokeriton ruokavalio nostaa stressihormoneja, mikä uuvuttaa lisämunuaisia, vähentää kilpirauhashormonien määrää ja verottaa kehoa. Sokerittoman tai intensiivisen vähähiilihydraattisen ruokavalion ensimmäiset kuukaudet tuovat painonpudotusta ja energiasyöksyn, joka johtuu nousevista stressihormoneista. Kuherruskuukauden jälkeen stressihormonien aiheuttama rasitus kuitenkin heikentää kilpirauhasen toimintaa. Hillitty kilpirauhasen toiminta puolestaan hidastaa aineenvaihduntaa ja aiheuttaa painonnousua ja väsymystä.
Sen uskon, että GAPS-ruokavalio on poikkeuksellinen parantumisväline, mutta olen havainnut saavani vieläkin suurempia parannushyötyjä hyödyntämällä aineenvaihdunnan periaatteita GAPS-ruokavalion kanssa. Tämä tarkoittaa ”lämmittävien” elintarvikkeiden suosimista: elintarvikkeiden, jotka edistävät aineenvaihduntaa ja tukevat terveitä hormoneja. Näitä ovat tyydyttyneet rasvat, terveelliset sokerit ja runsaat määrät merisuolaa. Candida inhoaa nopeaa aineenvaihduntaa – mitä parempi aineenvaihduntasi on, sitä tehokkaammin solusi pystyvät käyttämään polttoainetta oman terveytesi hyväksi.
Joo, tiedän, että ajatus siitä, että rasva, sokeri ja suola nopeuttavat aineenvaihduntaa, on epäortodoksinen ja outo. Mutta se on totta! Kalorien ja sokerin vähentäminen vain hidastaa aineenvaihduntaa – tosiasia, jonka lääkärit ja terveysalan ammattilaiset tunnustavat. Jos haluat lisätietoja suolan ja sokerin käyttämisestä aineenvaihdunnan nopeuttamiseen, lue postaukseni aineenvaihdunnallisesta nesteytyksestä täältä.
Mitä teen nyt?
Olemme kaikki bioyksilöitä, joten parantavaa ruokavaliota varten ei ole olemassa yhtä ainoaa sopivaa ratkaisua. Voin kuitenkin antaa sinulle muutamia paikkoja, joista voit aloittaa. Uskon, että viljaton ruokavalio, kuten Autoimmune Paleo -ruokavalio tai GAPS-ruokavalio, on erittäin tehokas vuotavan suoliston sulkemisessa ja kandidan perimmäisen ongelman ratkaisemisessa.
Se on myös tärkeää, että tämä ei ole tekosyy käyttää liikaa luonnollisia hiilihydraatteja, kuten hedelmiä, hunajaa, bataattia jne. Vaikka ne ovat terveellisiä, kun ne ovat tasapainossa rasvojen ja proteiinien kanssa, liika voi tehdä tuhoa verensokerille ja ylläpitää tulehdusta ja candidaa. Jos haluat vinkkejä hiilihydraattien syömisestä terveyden kannalta, lue postaukseni 10 tapaa tasapainottaa verensokeria luonnollisesti.
Kolmas resurssi, jota käytän potkaistakseni kandidan liikakasvua, on raakavuohenmaitojogurtti. Mielenkiintoista on, että raakavuohenmaitojogurtilla on anti-candida-ominaisuuksia (lähde) ja probiootit auttavat tuomaan suolistoflooran terveeseen tasapainoon. Juon myös 1/2-1 tl raakaa omenaviinietikkaa 1/2 kupilliseen lämmintä vettä 3 kertaa päivässä, mikä voi auttaa tukahduttamaan kandidan kasvua.
Viimeiseksi suosittelen stevian poistamista ruokavaliosta. Steviaa käytetään usein runsaina määrinä täyttämään sokerinhimoa, kun sokeria vähennetään ruokavaliosta. Valitettavasti, kuten selitän tässä, sillä voi olla negatiivinen vaikutus verensokeriin ja siten lisätä nälkää ja mielihaluja.
Kamppailetko candidan kanssa? Noudatatko Candida-ruokavaliota?