Mikään ei sano, että tämä päivä on mahtava ja niin olen minäkin kuin bourbon jäillä. Vaikka bourbonia voidaan usein pitää pelottavana, tiedämme, että se on melko yksinkertaista maistaa ja vielä helpompaa nauttia ylenmäärin. Bourbon on itse asiassa yksi lempeämmistä viskeistä, joten sinun ei kannata pelätä kaataa itsellesi drammaa. Tästä huolimatta bourbonin jännittävässä, mutta usein ylivoimaisessa maailmassa liikkuminen voi olla hieman liikaa, ja saatat kokea, että sinun on vaikea saada itsesi innostumaan tästä meripihkanvärisestä väkevästä alkoholijuomasta. Älä huoli: kokeile näitä porttibourboneja ja sinusta tulee varmasti addikti – er, harrastaja – hetkessä.
100% Corn Bourbon
Lain mukaan 51% bourbonin mäskistä on oltava maissia. Loput 49% on kuitenkin kokeilujen varassa. Silti 100-prosenttisessa maissibourbonissa on jotain hyvin ainutlaatuista. Sillä on usein makea, karamellipitoinen tuoksu ja kirkkaan kultainen väri. Pelkkää maissia sisältävää bourbonia on helppo siemailla, joten jos haluat kokeilla bourbonia sellaisenaan, tämä on hyvä vaihtoehto, koska se ei turmele suutasi. Hudson Baby Bourbon on laajalti saatavilla oleva merkki.
Lämmitetty Bourbon
Joo, joo, joo, pahamaineinen Pappy kuuluu tähän kategoriaan. Mutta on paljon muitakin vaihtoehtoja, joita voit kokeilla ja jotka saavat sinut rakastumaan herattuun bourboniin kuluttamatta yli viittä tonnia. Kuten all-corn bourbon, wheated bourbonit eivät ole liian aggressiivisia. Maistat jonkin verran viljaisia piirteitä ja pähkinäisiä makuja. Voit kokeilla wheated bourbonia puhtaana huoneenlämmössä tai makean manteliliköörin kanssa sekoitettuna. Aivan oikein, kehotimme sinua sekoittamaan wheated bourbonia amaretton kanssa. Mikään ei ole pyhää, ei edes bourbon. Kokeile Buffalo Tracen W.L. Wellersia.
Nuorta bourbonia
Kuten olemme todenneet aiemminkin, ihmisillä on pakkomielle ikääntymislausuntoihin, mutta nuoret bourbonit (alle neljä vuotta vanhat bourbonit) voivat olla varsin herkullisia. Nämä bourbonit ovat yleensä pippurisia, räväkkiä, kirkkaita ja ihania sellaiselle, joka etsii jotain hieman poikkeavaa. Saatat saada jonkin verran kuumuutta (polttavaa tunnetta), mutta jos maistat jotain juomakelvotonta, se ei johdu siitä, että bourbon on nuori, vaan siitä, että bourbon on yksinkertaisesti huono. Monet käsityöläisbourbonit ovat nuoria, joten tarkista paikallinen tislaamosi. Yksi suosikeistani on Rock Town Arkansas Bourbon Whiskey, joka on saatavana täältä.
Rye Bourbon
Rye on mausteinen, joten ruisviski on melko jykeville makunystyröille. Tästä huolimatta bourbon, jossa on hieman ruista, voi tarjota juuri oikean määrän purevuutta, jota seikkailunhaluinen juoja tarvitsee. Sekoita rukiiseen bourboniin hieman hunajaa tai katkeransuloista amaroa ja tunne sekä maissin sokeri että rukiin tulisuus. Voit myös kokeilla tätä bourbonia pienen jäämäärän kanssa laimentaaksesi sen voimakkuutta. Kokeile Bulleit Bourbonia, jonka ruispitoisuus on melko korkea.
Straight Bourbon
Straight Bourbon on roikkunut tammessa vähintään kaksi vuotta. Koska straight bourbon on kypsempi, siinä on yleensä enemmän monimutkaisuutta ja syvyyttä kuin nuoremmassa bourbonissa. Jos siis pidät erittäin tummasta rommista tai skotlantilaisesta viskistä, pidät todennäköisesti straight bourbonista. Odota paljon melassia, palanutta sokeria – ehkä jopa hieman kahvia tai suklaata. Tämän bourbonin pitäisi peittää suusi ja jättää pitkäkestoinen jälkimaku. Kokeile 9 vuotta kypsytettyä Knob Creekin suoraa bourbonia.