Nic nevypovídá o tom, že dnešní den je úžasný a já také, jako bourbon s ledem. Ačkoli může být bourbon často vnímán jako zastrašující, víme, že je docela jednoduché ho ochutnat a ještě snazší si ho vychutnat v nadbytku. Bourbon je ve skutečnosti jedna z nejjemnějších whisky, takže byste se neměli bát nalít si panáka. To je smutné, ale orientovat se ve vzrušujícím, ale často ohromujícím světě bourbonu může být trochu moc a možná budete mít problém se na tento jantarový destilát obrátit. Nebojte se: vyzkoušejte tyto vstupní bourbony a určitě se z vás v mžiku stane závislák – ehm, nadšenec.
100% kukuřičný bourbon
Podle zákona musí 51 % bourbonové kaše tvořit kukuřice. Zbylých 49 % je však určeno k experimentování. Přesto je na 100% kukuřičném bourbonu něco velmi jedinečného. Často bude mít sladký, karamelem nabitý nos a jasně zlatou barvu. Čistě kukuřičný bourbon se snadno popíjí, takže pokud byste chtěli vyzkoušet bourbon přímo, je to dobrá volba, protože vám nezarmoutí chuťové buňky. Hudson Baby Bourbon je široce dostupná značka.
Vyhřívaný bourbon
Jo, jo, jo, do této kategorie spadá i nechvalně známý Pappy. Ale existuje spousta dalších možností, které můžete vyzkoušet a díky nimž se do wheated bourbonu zamilujete, aniž byste utratili více než pět tisíc. Stejně jako all-corn bourbon nejsou wheated bourbony příliš agresivní. Ucítíte v nich obilné charakteristiky a ořechové chutě. Wheated bourbon můžete vyzkoušet čistý při pokojové teplotě nebo smíchaný se sladkým mandlovým likérem. Správně, řekli jsme vám, abyste wheated bourbon smíchali s amarettem. Nic není svaté, ani bourbon. Vyzkoušejte W.L. Wellers od Buffalo Trace.
Mladý bourbon
Jak jsme již uvedli, lidé jsou posedlí prohlášeními o stáří, ale mladé bourbony (bourbony zrající méně než čtyři roky) mohou být docela chutné. Tyto bourbony jsou obvykle peprné, drzé, jasné a báječné pro někoho, kdo hledá něco trochu netradičního. Možná vás trochu zahřejí (pocit pálení), ale pokud vám chutná něco nepitelného, není to proto, že je bourbon mladý, ale proto, že je prostě špatný. Mnoho řemeslných bourbonů je mladých, takže se podívejte do místní palírny. Jedním z mých oblíbených je Rock Town Arkansas Bourbon Whiskey, který je k dostání zde.
Žitný Bourbon
Žito je kořeněné, takže žitná whiskey je pro pěkně robustní chuťové buňky. Jak již bylo řečeno, bourbon s trochou žita může poskytnout tu správnou dávku kousavosti, kterou dobrodružný piják potřebuje. Smíchejte žitný bourbon s trochou medu nebo hořkosladkého amaro a pocítíte jak cukr kukuřice, tak žitný oheň. Tento bourbon můžete také vyzkoušet s trochou ledu, který zředí jeho sílu. Zkuste třeba Bulleit Bourbon, který má poměrně vysoký obsah žita.
Straight Bourbon
Straight bourbon visí v dubu nejméně dva roky. Protože je vyzrálejší, má straight bourbon obvykle větší komplexnost a hloubku než mladší bourbon. Pokud jste tedy někdo, kdo má rád super tmavý rum nebo skotskou whisky, bude vám straight bourbon pravděpodobně chutnat. Očekávejte hodně melasy, spáleného cukru – možná i trochu kávy nebo čokolády. Jedná se o bourbon, který by měl pokrýt vaše ústa a zanechat ve vás prodloužený závěr. Vyzkoušejte bourbon Knob Creek straight, zrající 9 let.