Rien ne dit que cette journée est géniale et moi aussi comme le bourbon sur glace. Alors que le bourbon peut souvent être considéré comme intimidant, nous savons qu’il est assez simple à déguster et encore plus facile à apprécier en excès. Le bourbon est en fait l’un des whiskies les plus doux qui soient, il ne faut donc pas avoir peur de se servir un verre. Cela dit, naviguer dans le monde passionnant mais souvent écrasant du bourbon peut être un peu difficile, et vous aurez peut-être du mal à vous faire aimer de cet alcool ambré. Ne vous inquiétez pas : essayez ces bourbons d’entrée de gamme et vous serez sûr de devenir un accro – euh, un enthousiaste – en un rien de temps.
Bourbon 100 % maïs
Selon la loi, 51 % du moût d’un bourbon doit être du maïs. Cependant, les 49% restants peuvent être utilisés à des fins d’expérimentation. Pourtant, le bourbon 100% maïs a quelque chose de très unique. Il a souvent un nez doux et caramélisé et une couleur dorée brillante. Le bourbon 100% maïs se boit facilement, donc si vous voulez essayer le bourbon pur, c’est une bonne option car il ne vous cassera pas le palais. Hudson Baby Bourbon est une marque largement disponible.
Bourbon réchauffé
Ouais, ouais, ouais, l’infâme Pappy entre dans cette catégorie. Mais il y a beaucoup d’autres options à essayer qui vous feront tomber amoureux du bourbon wheated sans dépenser plus de cinq mille dollars. Comme le bourbon tout maïs, les bourbons wheated ne sont pas trop agressifs. Vous goûterez quelques caractéristiques céréalières et des saveurs de noix. Vous pouvez essayer un bourbon de blé pur à température ambiante ou mélangé à une liqueur d’amande douce. C’est vrai, nous vous avons dit de mélanger votre bourbon wheated avec de l’amaretto. Rien n’est sacré, même le bourbon. Essayez le W.L. Wellers de Buffalo Trace.
Young Bourbon
Comme nous l’avons déjà dit, les gens sont obsédés par les déclarations de vieillissement, mais les jeunes bourbons (bourbons âgés de moins de quatre ans) peuvent être tout à fait délicieux. Ces bourbons sont généralement poivrés, effrontés, brillants, et merveilleux pour quelqu’un qui cherche quelque chose d’un peu décalé. Vous pouvez ressentir une certaine chaleur (une sensation de brûlure), mais si vous goûtez quelque chose d’imbuvable, ce n’est pas parce que le bourbon est jeune, c’est parce qu’il est tout simplement mauvais. De nombreux bourbons artisanaux sont jeunes, alors allez voir votre distillerie locale. L’un de mes préférés est le Rock Town Arkansas Bourbon Whiskey, disponible ici.
Rye Bourbon
Le seigle est épicé, donc le whisky de seigle est pour des papilles assez robustes. Cela étant dit, le bourbon avec un peu de seigle peut fournir juste la bonne quantité de mordant dont un buveur aventureux a besoin. Mélangez un bourbon de seigle avec un peu de miel ou un amaro doux-amer et ressentez à la fois le sucre du maïs et le feu du seigle. Vous pouvez également essayer ce bourbon avec un peu de glace pour diluer sa force. Essayez le bourbon Bulleit, qui a une teneur en seigle assez élevée.
Straight Bourbon
Le bourbon straight a traîné en chêne pendant au moins deux ans. Parce qu’il est plus mature, le bourbon straight a tendance à avoir plus de complexité et de profondeur que le bourbon plus jeune. Donc, si vous aimez le rhum ou le scotch très foncé, vous aimerez probablement le bourbon pur. Attendez-vous à beaucoup de mélasse, de sucre brûlé – peut-être même un peu de café ou de chocolat. C’est un bourbon qui doit vous enrober la bouche et vous laisser une finale prolongée. Essayez le bourbon Knob Creek straight, âgé de 9 ans.