Virginia Wine Country tuottaa viinejä, jotka ovat yhtä kauniita ja monipuolisia kuin sen maisemat – ja mikä parasta, se on vain viiden tunnin ajomatkan päässä New Yorkista.
Virginia sijaitsee Keski-Atlantin sydämessä, ja se on maan ensimmäinen kirjattu viininviljelyalue (se alkoi Jamestownissa vuonna 1607). 400 vuotta myöhemmin osavaltiossa on yli 300 viinitilaa, ja nyt, 400 vuotta myöhemmin, viiniä löytyy jokaiseen makuun.
Voidaksemme auttaa sinua suunnittelemaan ihanteellisen viikonlopun Virginian viinialueella olemme laatineet minireittejä kolmelle tärkeimmälle viinialueelle – Pohjois-Virginiassa, Keski-Virginiassa ja Shenandoahin laaksossa – ja tuoneet esiin joitakin parhaista ruoka- ja juomakohteista (sekä muutamaa tekemistä niiden välissä).
POHJOIS-VIRGINIA
Viiniköynnöstä
Sijoittuu vain 50 mailia länteen Washingtonista, Middleburgin kaupungilla on oma nimetty amerikkalainen viininviljelyalue (AVA), joka rajoittuu pohjoisessa Potomac-jokeen ja jonka itä-, länsi- ja etelärajoja rajaavat Blue Ridge- ja Bull Run -vuoret. Täällä on yli 20 viinitilaa. Älä jätä väliin Boxwood Estate Winery -nimistä viinitilaa, joka johti liikettä AVA-alueen tunnustamiseksi. Täältä löydät viinit, jotka on valmistettu Bordeaux’n perinteen mukaisesti ja ilmaistu ainutlaatuisella Virginian tavalla. Toinen Middleburgin must on Chrysalis Vineyards, joka on ylpeä Norton-viineistään – jotka on valmistettu Amerikan vanhimmasta alkuperäisestä rypälelajikkeesta – ja joita voit yhdistää paikan päällä valmistettujen maatilan tuorejuustojen kanssa.
Muita Pohjois-Virginiassa sijaitsevia huomattavia viinitiloja ovat mm. seuraavat: Breaux Vineyards, perheomistuksessa oleva 404 hehtaarin suuruinen tila Loudounissa, jossa on vaaleanpunaisella katolla varustettu maisteluhuone, jossa on valmiina valikoima kuivia valko-, puna- ja rosé-viinejä; Blue Ridge Mountainsin ensimmäisellä harjanteella sijaitseva Bluemont Vineyard, joka tarjoaa perjantai- ja lauantai-iltaisin neljän ruokalajin Chef’s Table -maistiaisia; ja 868 Estate Vineyards, joka voitti kultaa vuoden 2020 Virginian kuvernöörin cupissa vuoden 2017 Vidal Blanc -viinillään.
Missä ruokailla
Red Fox Inn sijaitsee Bull Run- ja Blue Ridge -vuorten välissä Middleburgissa, ja se perustettiin vuonna 1728. Täällä neljän ruokalajin kausittaiset menut ja Virginian viiniparit tarjoillaan viehättävällä terassilla. Syksyllä paahdettu päärynäcrostini saattaa löytää vastineensa Thibaut-Janisson Winery -viinitilan NV Extra Brut -viinin kanssa, kun taas butternut-kurpitsakeittoa voi täydentää Greenhill Vineyardsin vuoden 2019 Viognier. Varaa majatalon mökkisviitti, jossa on oma piha, ja vietä ylellinen syysviikonloppu metsästysmaisemassa.
Jos sänky &aamiainen on enemmän tyylisi, yövy The Ashby Inn -hotellissa, joka sijaitsee Pariisissa, Vaasan osavaltiossa ja on peräisin vuodelta 1829. Majatalo on voittanut Wine Spectatorin Best of Award of Excellence -palkinnon sekä Open Table -lehden Diner’s Choice – Best Scenic View, Notable Wine List, & Contemporary American -palkinnon, mikä ei ole mikään yllätys, kun otetaan huomioon majatalon kokoelma, johon kuuluu 250 viiniä eri puolilta Virginiasta ja maailmasta.
Sitten suuntaa Marshalliin ruokailemaan 200 vuotta vanhaan taloon sijoitettuun, palkittuun Field & Mainiin. Siellä voit nauttia aurinkoisella terassilla keittiömestari Neal Wavran uunissa valmistamia ruokia, kuten hiilloksessa paahdettua luonnonvaraista coho-lohta tai porsaan vatsaa a la plancha, sekä vaikuttavaa viinilistaa Virginiasta ja sen ulkopuolelta, mukaan lukien punaisen tai valkoisen ”mysteeri”-lasin, joka saa puolet halvemmalla, jos osaat arvata rypäleen.
Mitä tehdä
Kun olet valmis pitämään tauon viinistä (toistaiseksi), Pohjois-Virginia on historian ystävien mekka Arlingtonin kansallishautausmaalla ja George Washingtonin Mount Vernonilla (jossa sattuu olemaan myös uudelleenluonnostettu, täysin toimiva tislaamo, jonka pienissä erissä valmistettua tislattua viskiä voi ostaa).
SHENANDOAH VALLEY
Viiniköynnöksistä
Lännempänä on Shenandoah Valley AVA – osavaltion suurin – jossa on kuivempi ilmasto ja kivinen maaperä. Täältä löydät Chardonnayta, Cabernet Sauvignonia, Merlot’ta ja Cabernet Francia sekä hybridejä, kuten Chambourcinia ja Traminettea.
Yksi ehdoton vierailukohde tällä alueella on Glen Manor, viidennen sukupolven maatila, joka keskittyy ”viineihin, joilla on paikkatietoisuus”. Siellä viiniköynnökset kasvavat jyrkillä rinteillä, ja he ovat erikoistuneet tilalla kasvatettuihin Sauvignon Blanciin, Petit Mansengiin ja punaisiin Bordeaux’n sekoituksiin ja lajikkeisiin. Muista kokeilla kypsän marjaista Hodder Hill -viiniä, joka sai kultamitalin tämänvuotisessa Governor’s Cupissa.
Jos haluat pienen erän viinejä ja vuoristonäkymiä, suuntaa perheomisteiselle Bluestone Vineyard -viinitarhalle läntiseen Shenandoah Valleyhin ja kokeile palkittua Blue Ice -viiniä, joka tuo mieleen saksalaisen eisweinin. Toinen menestyksekäs pysähdyspaikka on Ox-Eye Vineyards, joka on saanut nimensä sen maisemaa kesäisin peittävistä häränsilmäkukista. Sen maisteluhuone sijaitsee Stauntonin keskustassa sijaitsevassa historiallisessa Wharf Districtissä, jossa voit maistella erilaisia ruoka-ystävällisiä puna- ja valkoviiniä, kuten Lemberger- ja Riesling-viinejä.
Missä syödä
Hyvän ruuan ei tarvitse olla hienostelevaa, ja The Shack on ykkösvalintamme, jos haluat nauttia laadukasta ruokaa ilman snobismia. Tässä Stauntonin ruokapaikassa omistajat yhdistävät paikallisia makuja vuoristojuuriinsa ja itäeurooppalaiseen juutalaisperintöönsä tarjotakseen maistiaisia siitä, mitä he ovat kutsuneet ”Schmaltzy South” -nimellä.
Ota pullollinen Shack-kastiketta mukaasi lähtiessäsi.
Mitä tehdä
Jos haluat raitista ilmaa, suuntaa 200 000 hehtaarin laajuisille suojelluille maille, jotka muodostavat Shenandoahin kansallispuiston. Siellä voit ihailla vesiputouksia, nauttia upeista auringonlaskuista kalliohuippujen päällä, patikoida Appalachian Trail -reitin osuuksia tai vain ajella Skyline Drivella – puiston halki kulkevalla 105 mailin pituisella tiellä – ikkunat auki.
CENTRAL VIRGINIA
From the Vine + Where to Dine
Keski-Virginiassa monet viinitilat toimivat parhaimmillaan yhden luukun myymälöinä, joissa voit maistella uskomattomia viinejä, herkutella laadukkailla ruokalajeilla ja jopa yöpyä.
Yksi tällainen paikka on Veritas Vineyards, Monticellon AVA-alueella sijaitseva kukoistava perheyritys, jonka viinivalikoima ulottuu tasapainoisista punaviineistä juhlaviin kuohuviineihin. Maisteluhuoneessa tarjoillaan tarvittavat juusto- ja leikkelelautaset sekä salaatteja, grillattuja voileipiä ja maukkaita litteitä leipiä, kun taas ruokasalissa on tarjolla ruokia, kuten katkarapuja ja gritsinlihaa tai tryffelillä maustettuja ravioleja, joiden parina voi olla yksi monista laseittain saatavilla olevista Veritas-lajikkeista. Pitkän ruokailu- ja juomapäivän jälkeen (tai jopa ratsastettuasi ympäri tiluksia) voit vetäytyä Veritas Farmhouseen, jonka taustalta avautuvat laajat näkymät vuorille, pelloille tai viinitarhoille.
Barboursville Vineyards on toinen erinomainen all-in-one-vaihtoehto. Tule palkittujen viinien vuoksi, jää Palladio-ravintolan pohjoisitalialaisvaikutteisten ruokien vuoksi ja yövy 1804 Innissä, jossa on sviittejä historiallisissa mökeissä.
Muita hienoja paikkoja ovat Early Mountain Vineyards (henkeäsalpaavat Blue Ridge -näkymät ja täysi ravintola, jonka kausittainen ruokalista pyörii paikallisten tuotteiden ympärillä); Stinson Vineyards (jossa on viinejä, joissa on selvä ranskalainen vaikutus, ja maalaismainen majatalo uima-altaineen); Pippin Hill Farm & Vineyards (jossa keskitytään ruoan ja viinin yhdistämiseen viinitarhasta pöytään -ravintolakeittiö, jonka raaka-aineet on hankittu kymmeneltä maatilakumppanilta); ja Ankida Ridge (joka saa tärkeät pisteet syrjäisestä, vaikkakin helposti saavutettavasta sijainnistaan, panoraamanäkymistä ja – laiduntavien lampaiden ansiosta – suuresta pastoraalisesta tunnelmasta).
Mitä tehdä
Siirry Charlottesvillen keskustaan, vain muutaman minuutin päähän viinialueelta, ja vieraile The Wool Factoryssa tai ota drinkki Quirkin katolla.
The Wool Factoryssa hemmottele aistejasi tässä omaleimaisessa ruoka- ja juomakohteessa, joka sijaitsee historiallisessa maamerkissä. The Wool Factoryn jälkeen Quirkin kattoterassi tarjoaa ihanteelliset puitteet juhlia päivää Virginian viinialueella. Leikkisät cocktailit ja kuratoitu viinilista tarjoavat jokaiselle jotakin. Quirkin tunnelma on rento mutta energinen, ja se sopii täydellisesti tulevien päivien odottamiseen.
Kuten tietysti seuraava matkasi takaisin Virginian viinimaahan.
Tämän artikkelin sponsorina on Virginia Wine.