Utah on ylpeä ”Mighty Five” -kansallispuistoistaan, ja syystäkin. Arches, Bryce Canyon, Canyonlands, Capitol Reef ja Zion ovat amerikkalaisia aarteita, joita ihmiset rakastavat kaikkialla maailmassa. Nämä ikoniset kansallispuistot sisältävät kuitenkin vain murto-osan osavaltion luonnon loistosta ja historiasta. Etelässä Bears Earsin ja Grand Staircase-Escalanten kansallismonumenttien dramaattiset punaisen kallion aarteet kätkevät sisäänsä tuhansia fossiileja, muinaisia raunioita ja intiaanien kalliotaiteen jäänteitä. Pohjoisessa High Uintas -vuoristossa on osavaltion korkeimmat huiput ja metsät, joita reunustavat sadat kilometrit vaellus- ja ratsastusreittejä. Näitä ja muita ihmeitä vaalivat intiaaniheimot, ulkoilun ystävät ja pienyritykset, jotka ovat riippuvaisia alueelle suuntautuvasta matkailusta.
Vaikka Utahissa on ainutlaatuisia ja kauniita maita, se on myös kiistelty poliittinen perinne, jossa osavaltion omat johtajat ovat pyrkineet poistamaan erityisten julkisten maa-alueiden suojan ja avaamaan ne kaivostoiminnalle, poraukselle ja muulle hyväksikäytölle.