Utah je právem hrdý na svých „pět mocných“ národních parků. Arches, Bryce Canyon, Canyonlands, Capitol Reef a Zion jsou americké poklady, které si oblíbili lidé na celém světě. Tyto ikonické národní parky však obsahují jen zlomek přírodní nádhery a historie státu. Na jihu se v dramatických červených skalách národních památníků Bears Ears a Grand Staircase-Escalante nacházejí tisíce zkamenělin, starobylé ruiny a pozůstatky indiánského skalního umění. Na severu se pohoří High Uintas pyšní nejvyššími vrcholy státu a lesy protkanými stovkami kilometrů turistických a jezdeckých stezek. Těchto a dalších divů si váží indiánské kmeny, milovníci rekreace v přírodě i drobní podnikatelé, kteří jsou závislí na turistickém ruchu v této oblasti.
Přes své jedinečné a krásné území je Utah také místem kontroverzní politické tradice, kdy se sami představitelé státu snaží zbavit zvláštní veřejná území ochrany a otevřít je těžbě, vrtům a dalšímu využívání.