Ingrédients:
Poitrine de dinde de 3 à 5 livres (avec os)
2 paquets de mélange pour sauce à dinde sèche
1 boîte (10.25 onces) de soupe crème de poulet
1 tasse de vin blanc sec ou de bouillon de poulet ou 1/2 tasse de chaque
1/2 cuillère à café de thym séché ou d’assaisonnement pour volaille
Sel et poivre
Directions:
Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble le mélange à sauce, la boîte de soupe, le vin ou le bouillon, le thym ou l’assaisonnement pour volaille et le poivre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Versez dans la mijoteuse.
Assaisonnez la poitrine de dinde avec un peu de sel et de poivre. Ajouter la poitrine de dinde dans le mélange de sauce. Couvrir et cuire à feu doux de 6 à 8 heures.
Retirons la dinde sur une planche à découper, laissons-la refroidir suffisamment pour la manipuler. Retirer la peau et la jeter. Déchiqueter la dinde. Filtrer la sauce dans la mijoteuse si nécessaire. Remettre la dinde dans la mijoteuse avec la sauce. Remuer et servir. Excellent servi dans des petits pains. C’est aussi délicieux servi sur de la purée de pommes de terre et/ou de la farce.
Notes:
Si vous utilisez une poitrine de dinde de 5 livres ou plus, vous voudrez peut-être augmenter la quantité de sauce. Il suffit d’ajouter une tasse supplémentaire de bouillon de poulet ou d’eau, un paquet de mélange à sauce extra sec et une boîte de crème de soupe au poulet dans la mijoteuse.