Mini cseresznyés pite

Hagyományosan a cseresznyés pite inkább fanyar cseresznyével készül, mint édes cseresznyével, ez adja a tökéletes édességét a kéregnek a fanyar töltelékkel – hihetetlen.

Imádom a mini pitéket! nemcsak imádnivalóak, de igazán haraphatóak és kényelmesek- különösen, ha korlátozni akarod az adagodat, hogy ne egy egész pitét egyél meg LOL

Mindenféle tölteléket használhatsz- a lehetőségek végtelenek, csak attól függ, mihez van kedved!

Az összes pite íz és a különböző töltelékek fajtái közül úgy éreztem, hogy a közelgő Valentin-napra a meggy lenne a tökéletes íz!

Ez egy ilyen egyszerű mini pite recept, és remekül működik friss vagy konzerv cseresznyével, így egész évben élvezheted a cseresznyés pitét vagy bármilyen ízű pitét, amit szeretsz!

Ez a tökéletes mini desszert, amit mindenki szeret! Tökéletesen párosítható egy nagy gombóc vaníliafagylalttal és egy kis tejszínhabbal!

–

Kérem, ne felejtse el megosztani a Facebookon és PIN-kódolni!

Készítmények

12 mini pitét készít
• 1 1/4 csésze gluténmentes sütőpor
• 1 teáskanál cukor
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 csésze sótlan vajat kockára vágva és hűtve
• 1/4 csésze plusz két evőkanál jéghideg víz
• 1 21-uncia doboz meggyes pitetöltelék

Eljárás

1. Egy nagy tálban, keverjük össze a gluténmentes sütőlisztet, a cukrot és a sót. Habverővel keverjük össze.
2. A lisztkeveréket öntsük egy konyhai robotgép táljába, és adjuk hozzá a kihűlt vajat. Pulzálja az élelmiszer-feldolgozót, amíg borsónyi tésztadarabok kezdenek kialakulni.
3. A tésztát öntse vissza a nagy tálba, és lassan, evőkanalanként adagolja hozzá a vizet. Minden egyes adagolás között keverje meg. Folytassuk a víz hozzáadását, amíg a tészta laza golyóvá kezd formálódni.
4. Enyhén lisztezett felületre borítjuk, és a kezünkkel golyóvá dolgozzuk. Formázzunk a tésztából korongot, csomagoljuk be fóliába, és hűtsük a hűtőszekrényben legalább egy órán át vagy akár egy éjszakán át.
5. Amikor készen állunk a töltelékkel való megtöltésére, melegítsük elő a sütőt 425 fokra.
6. Tegyük a kihűlt tésztát egy enyhén lisztezett felületre. Tekerjük a tésztát, amíg körülbelül ¼ hüvelyk vastagságú nem lesz. Egy 3 ½ hüvelykes kerek sütivágóval vágja ki a mini piték alsó kérgét. Óvatosan nyomjuk a héjat egy muffinforma minden egyes csészéjébe.
7. Tekerjük ki a második héjat, és egy 2 ½ hüvelykes kerek sütivágóval vágjuk ki a felső pite héját. Vágjunk réseket a kéreg tetejébe, vagy használjunk egy 1 ½ hüvelykes szív alakú sütivágót, hogy egy kis lyukat vágjunk a felső kéregbe.
8. Töltsük meg mindegyik mini pitét meggyes pitetöltelékkel, majd helyezzük rá a felső kéreget. Villával zárjuk le a széleket.
9. Süssük előmelegített sütőben 25-30 percig, amíg a héj aranybarna nem lesz. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt kivesszük a tepsiből és tálaljuk.

https://myincrediblerecipes.com/mini-cherry-pies/