Ho perso 80 libbre in 100 giorni, ma ho anche salvato la mia vita

Ho perso 80 libbre in 100 giorni, ma ho anche salvato la mia vita

Nome: Kari Ozuna
Età: 35
Localizzazione: Van Nuys, CA
Riavvio: 100 giorni
Quali sono i tuoi problemi di salute?
Sindrome dell’intestino irritabile, emicranie, obesità
Hai fatto Reboot per perdere peso?
Sì

Come hai saputo di Reboot con Joe?
Ho saputo di Reboot da un’amica nel 2011, mi ha chiesto: “Hai visto Fat, Sick & Nearly Dead?” L’ho guardato e lei mi ha spinto a fare il mio primo 5-Day Juice Reboot. Alcuni di noi l’hanno fatto al lavoro. Mi sono sentita benissimo durante e dopo; ho avuto alcuni sintomi ma non ci ho pensato. All’epoca mi sono data da fare e ho acquistato un Breville e un Vitamix di fascia alta e mi sono scatenata a Sur La Table. Tuttavia, questo è stato di breve durata. Ho iniziato a sperimentare l’orticaria e un forte prurito, così ho rinunciato ai succhi e ai frullati pensando che stessero facendo ammalare… Vai a capire, giusto? Follia!

Che cosa ti ha ispirato a fare un Reboot?
Tre anni fa, ero la tipica mamma lavoratrice professionista con un marito, due bambini attivi alla scuola elementare e i nostri due cani. La vita era frenetica ma buona. Avevo un debole per le “cose più belle della vita” come vacanze esotiche, borse firmate e gioielli. Non pensavo a niente di mangiare spesso fuori (specialmente nelle steakhouse di lusso – amavo il mio filet mignon) e bere (vodka) con gli amici. Mi sono messa a dieta in serie, inseguendo le ultime mode. E poi…

mi è stata diagnosticata una cirrosi epatica criptogenetica. Ciò significa che il mio fegato, il filtro del corpo e il bruciatore di grassi, era gravemente danneggiato con tessuto cicatriziale, ma i medici non sanno cosa l’abbia causato. Ero, come mi disse una volta un medico, “estremamente sano”, ma ero ancora perplesso su come ero in sovrappeso e non c’era niente che non andasse in me. Credo veramente che fosse il risultato del mio stile di vita poco attivo e troppo indulgente.

Tutto è cambiato durante la notte.

Ho dovuto smettere di lavorare. I miei figli dovevano crescere un po’ più in fretta. Ero sempre debole ed esausta. O non dormivo affatto o dormivo troppo. Qualsiasi cosa mangiassi mi dava una reazione allergica. Sentivo il mio mondo crollare. Il mio matrimonio era in bilico e c’erano giorni in cui desideravo morire. Il mio rapporto con Dio divenne teso. Ero arrabbiata e spaventata. Lentamente, quando ho iniziato a fare ricerche sulla mia condizione e sulla nutrizione, ho deciso di provare a fare succhi di frutta. Questa volta per la salute invece che per la magrezza.

Soprattutto dopo un grave problema di encefalopatia epatica… ero in autostrada e mi sono addormentata al volante, con mia figlia e la sua amica. Per la prima volta in assoluto, mi sono concentrata a nutrire il mio corpo. Ho fatto un abbonamento per prodotti biologici da una cooperativa locale. Ho rinunciato ai latticini, ho incorporato più frutta e verdura, ma ciò che mi ha veramente aiutato è stato sostituire un pasto completo al giorno con un pasto vegano crudo. È diventato più facile sostituire sempre di più. Ho continuato con l’orticaria e alla fine si è placata. Succhi e frullati freschi sono ora una parte importante della mia dieta.

Come è andata l’esperienza per te?
È stato orribile all’inizio. Avevo costantemente prurito. Questo è molto comune nei pazienti con cirrosi epatica. Spesso piangevo fino ad addormentarmi. Giuravo che sarei morto. Gli attacchi d’ansia erano gravi. La mia faccia sembrava quella di un bambino preadolescente coperta da una strana eruzione cutanea irregolare e da brufoli. Ma dopo circa 2-3 settimane si placarono tutti. Mi sentivo più energico. Mi sono svegliata di nuovo alle 6! Ero in grado di portare mia figlia a scuola e di fare attività divertenti nel fine settimana con i miei figli. Ho iniziato a prosperare di nuovo.

Quanto peso hai perso (anche se non era il tuo obiettivo!)?
Non ho mai avuto veramente la perdita di peso come obiettivo, piuttosto è stato uno sforzo per me per ritrovare la mia salute. Ho pensato che se siamo ciò che mangiamo e il nostro fegato si rigenera, posso farcela. Nei primi 100 giorni di succhi di frutta, ho perso 80 libbre. Ad oggi ho perso 90 libbre. Ho iniziato pesando 220+ e ora peso 130 libbre.

Hai avuto qualche miglioramento fisico o di salute degno di nota?
Il mio ittero è migliorato. La mia orticaria e le mie allergie a frutta e verdura sono scomparse. Ora prendo solo due (anche se per lo più solo uno dei miei farmaci). Il mio emocromo è migliorato! Mi sono sentito rinvigorito!

Qual è stata la parte più dura dell’esperienza Reboot?
La parte più difficile è stata affrontare i miei pensieri – avrebbe funzionato, stavo facendo la cosa giusta? Ma fisicamente il prurito (orticaria) e l’orticaria all’inizio. I brufoli !!!!! (dopo tutto sono una donna e sono vanitosa).

Quali abitudini hai mantenuto e fatto diventare parte della tua vita quotidiana?
Inizio la mia giornata con un succo di frutta. Ho un frullato a pranzo e faccio una cena vegana cruda almeno 3 volte a settimana. Non mangio carne (ad eccezione delle occasioni speciali, e anche in quel caso, non proprio), non mangio latticini.

Qual è la tua impressione duratura dell’esperienza Reboot?
Ha cambiato la mia vita! Il modo in cui penso. Il modo in cui mi sento! Il fatto che a un certo punto ho pensato che il succo mi facesse star male non mi riguarda!

Ho iniziato la mia attività e sto portando avanti la mia passione per i succhi di frutta. È piccola. Lavoriamo in una cucina commerciale, facciamo succhi e consegniamo bontà organiche fresche. Lo amo assolutamente.

Per il momento non possiamo permetterci un negozio o l’affitto, ma so che sto aiutando gli altri portando loro i miei succhi. Lo adoro!

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