Nulla dice che questa giornata è fantastica e lo sono anche io come il bourbon on the rocks. Mentre il bourbon può essere spesso visto come intimidatorio, sappiamo che è piuttosto semplice da gustare e ancora più facile da gustare in eccesso. Il bourbon è in realtà uno dei whisky più delicati là fuori, quindi non dovreste avere paura di versarvi un dram. Detto questo, navigare nell’eccitante ma spesso travolgente mondo del bourbon può essere un po’ troppo, e potreste avere difficoltà ad avvicinarvi a questo spirito ambrato. Non preoccupatevi: provate questi bourbon d’ingresso e sarete sicuri di diventare dipendenti – o appassionati – in pochissimo tempo.
100% Corn Bourbon
Per legge, il 51% del mash bill di un bourbon deve essere mais. Tuttavia, il restante 49% è a disposizione per la sperimentazione. Eppure, c’è qualcosa di molto unico nel bourbon 100% mais. Avrà spesso un naso dolce e pieno di caramello e un colore oro brillante. Il bourbon tutto di mais è facile da sorseggiare, quindi se volete provare il bourbon liscio, questa è una buona opzione perché non sfibrerà il vostro palato. Hudson Baby Bourbon è una marca ampiamente disponibile.
Bourbon riscaldato
Sì, sì, sì, il famigerato Pappy rientra in questa categoria. Ma ci sono molte altre opzioni da provare che ti faranno innamorare del wheated bourbon senza spendere più di cinquemila dollari. Come il bourbon tutto di grano, i wheated bourbon non sono troppo aggressivi. Assaggerete alcune caratteristiche di cereali e sapori di nocciola. Potreste provare un bourbon wheated liscio a temperatura ambiente o mescolato con un liquore di mandorle dolci. Esatto, vi abbiamo detto di mescolare il vostro wheated bourbon con l’amaretto. Niente è sacro, nemmeno il bourbon. Provate il W.L. Wellers di Buffalo Trace.
Young Bourbon
Come abbiamo detto prima, la gente è ossessionata dalle dichiarazioni di invecchiamento, ma i bourbon giovani (bourbon invecchiati meno di quattro anni) possono essere piuttosto deliziosi. Questi bourbon sono di solito pepati, sfacciati, brillanti e meravigliosi per chi cerca qualcosa di un po’ insolito. Potreste avere un po’ di calore (una sensazione di bruciore), ma se state assaggiando qualcosa di imbevibile non è perché il bourbon è giovane, è perché il bourbon è semplicemente cattivo. Molti bourbon artigianali sono giovani, quindi controllate la vostra distilleria locale. Uno dei miei preferiti è Rock Town Arkansas Bourbon Whiskey, disponibile qui.
Rye Bourbon
La segale è speziata, quindi il whiskey di segale è per le papille gustative piuttosto robuste. Detto questo, il bourbon con un po’ di segale può fornire la giusta quantità di morso di cui un bevitore avventuroso ha bisogno. Mescolate un bourbon di segale con un po’ di miele o un amaro agrodolce e sentirete sia lo zucchero del mais che il fuoco della segale. Puoi anche provare questo bourbon con un po’ di ghiaccio per diluire la sua forza. Prova il Bulleit Bourbon, che ha un contenuto di segale piuttosto alto.
Straight Bourbon
Straight bourbon è stato appeso fuori in quercia per almeno due anni. Poiché è più maturo, lo straight bourbon tende ad avere più complessità e profondità del bourbon più giovane. Quindi se siete qualcuno a cui piace il rum super scuro o lo scotch, probabilmente vi piacerà lo straight bourbon. Aspettatevi un sacco di melassa, zucchero bruciato – forse anche un po’ di caffè o cioccolato. Questo è un bourbon che dovrebbe rivestire la vostra bocca e lasciarvi con un finale prolungato. Provate il bourbon liscio Knob Creek, invecchiato 9 anni.