Pollo Teriyaki all’arancia

Ricetta di pollo teriyaki all’arancia

Se amate il pollo all’arancia e il pollo teriyaki, amerete assolutamente questo pollo teriyaki all’arancia. Questa ricetta prende i migliori sapori da ogni ricetta e li combina per fare qualcosa di unico e sorprendente.

Pollo all’arancia o pollo teriyaki

Questa ricetta per il pollo teriyaki all’arancia è un po’ diversa dalle altre che potresti aver visto. La maggior parte delle persone hanno avuto il pollo all’arancia o il pollo teriyaki, ma con questa ricetta di cibo cinese, sto prendendo la parte migliore di ogni profilo di sapore e creando qualcosa di nuovo. I 2 sapori combinati rendono una delle ricette di pollo cinese più saporite che si possano chiedere.

Cosa c’è nella salsa teriyaki all’arancia?

Per fare questa salsa si usa brodo di pollo che viene combinato con succo e scorza d’arancia per portare il sapore arancione brillante. L’aceto di vino di riso porta l’asprezza in modo da avere quel gusto agrodolce quando il succo, l’aceto e lo zucchero si combinano. C’è la salsa teriyaki che porta il sapore e poi i condimenti per rendere questa salsa dal sapore fantastico. L’amido di mais è usato per creare una salsa più densa, molto simile alla salsa appiccicosa a cui si pensa con il pollo all’arancia.

Il pollo teriyaki all’arancia è fritto

In questa ricetta si usa il petto di pollo. Dopo aver marinato il pollo nella salsa, lo ricoprirete con una miscela di farina e poi lo friggerete nell’olio. La pastella sul pollo è solo un rivestimento e questo crea una leggera croccantezza che sta in piedi anche con la salsa sopra. Non è necessario avere una friggitrice speciale per questo passo, una padella e l’olio funzioneranno bene.

Come conservare il pollo teriyaki

Una volta che il pollo teriyaki si è raffreddato, è necessario trasferirlo in un contenitore ermetico. Potete anche conservarlo in un sacchetto per il congelatore. Il pollo durerà circa 3 giorni se conservato correttamente in frigorifero. Se non siete sicuri di poterlo mangiare tutto prima che vada a male, potete anche congelare il pollo teriyaki. Preferisco conservare gli alimenti in freezer in un sacchetto perché offre la migliore protezione contro le bruciature da congelamento e occupa il minor spazio possibile.

Come riscaldare il pollo all’arancia

Quando si è pronti a riscaldare il pollo all’arancia avanzato, è possibile riscaldarlo in diversi modi. Puoi riscaldare il pollo nel microonde. Questo va bene per una singola porzione di pollo. Assicuratevi di mescolarlo a metà in modo che non ci siano punti che si scaldano troppo mentre altri sono ancora freddi. Se state riscaldando una porzione più grande di pollo all’arancia, potete riscaldarla in una pentola sul fornello. Questo è meglio per qualsiasi cosa più di una porzione singola. È un ottimo modo per riscaldare il pollo senza asciugarlo.

Ingredienti nel pollo teriyaki all’arancia

• Petti di pollo senza pelle e senza ossa
• Farina, condimento Slap Ya Mama®, pepe
• Egg, Olio vegetale
• Olio di sesamo
• Brodo di pollo
• Succo d’arancia
• Zest di arancia grande
• Aceto di riso
• Zucchero
• Salsa teriyaki
• Olio, pepe
• Zenzero macinato
• Fiocchi di pepe rosso
• Amido di mais

(Le misure reali sono nella scheda della ricetta qui sotto.)

Come fare il pollo teriyaki all’arancia

Iniziare tagliando il pollo in pezzi da 1 pollice e metterlo in un grande sacchetto. Una volta che la salsa è stata mescolata insieme, aggiungere 1/2 tazza di miscela nel sacchetto con il pollo. Sigillare e scuotere delicatamente per rivestire il pollo. Mettere in frigo per 30 minuti. Dopo 30 minuti, scolare il liquido. Poi, usando una padella elettrica o una grande padella, scaldare l’olio vegetale e l’olio di sesamo a 375°.

Mettere la farina in un altro grande sacchetto richiudibile e aggiungere pepe e condimenti. Sigillare, scuotere per mescolare.

Battere le uova in una ciotola poco profonda e aggiungere metà dei pezzi di pollo alla ciotola con il composto di uova. Mescolare per ricoprire, poi mettere i pezzi di pollo nel sacchetto con la miscela di farina. Scuotere per ricoprire.

Rimuovere i pezzi di pollo dalla farina e mettere attentamente 8-10 pezzi alla volta nella padella (non mettere troppi pezzi alla volta nell’olio perché questo cambierà la temperatura dell’olio e il pollo non sarà croccante.)

Friggere il pollo fino a doratura, poi girarlo e rosolare l’altro lato fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165 gradi, circa 2-3 minuti per lato.

Rimuovere il pollo cotto e metterlo su un piatto foderato con carta assorbente.

Per la salsa

In una casseruola media, aggiungere brodo di pollo, succo d’arancia, scorza d’arancia, aceto di riso, zucchero, salsa Teriyaki, aglio, zenzero, fiocchi di pepe rosso e pepe. Mescolare, (1/2 tazza è già stata rimossa ed è stata aggiunta al sacchetto con il pollo.)

Dopo che il pollo è stato fritto, portare la salsa ad ebollizione a fuoco medio alto mescolando di tanto in tanto.

In una piccola ciotola, mescolare amido di mais e acqua. Aggiungere la miscela alla salsa e riscaldare a fuoco medio-basso fino a quando la salsa si addensa. Versare la salsa sul pollo, mescolare per ricoprire e servire sopra il riso.

Adorerete questa ricetta.

Prova questa deliziosa ricetta oggi

Ecco altre ricette di pollo che si possono trovare sul blog:

• Riso fritto di pollo
• Enchiladas di pollo al formaggio
• Strisce di pollo al limone in crosta di parmigiano
• Crock Pot Cheesy Chicken, più molte altre.

5 da 1 voto

Pollo Teriyaki all’arancia

Corso:Cena, Pranzo

Cucina: Cinese

Parola chiave:Pollo all’arancia cinese, Pollo all’arancia, Pollo all’arancia, Pollo Teriyaki all’arancia

Ingredienti

Per il pollo

• 2 petti di pollo senza pelle,tagliati in pezzi da 1 pollice
• 1cupflour
• 1tsppepper
• 1tspSlap Ya Mama® seasoning
• 2eggs
• 1-2 tazze di olio vegetale
• 1/4 di olio di sesamo

Per la salsa

• 1 tazza di brodo di pollo
• 1/2 tazza di succo d’arancia succo d’arancia
• Zest da una grande arancia
• 1/2cupo zucchero
• 1/4cup aceto di riso
• 1/4cup salsa Teriyaki
• 2clovesgarlic,tritato
• 1/4 di zenzero macinato
• 1/4 di fiocchi di pepe rosso
• 1/2 di pepe
• 2 cucchiai di amido di mais
• 4 cucchiai di acqua

Istruzioni

Per il pollo

1. Iniziare tagliando il pollo in pezzi da 1 pollice e mettere in un grande sacchetto richiudibile.

2. Una volta che la salsa è stata mescolata insieme, aggiungere 1/2 tazza di salsa fredda nel sacchetto con il pollo. Sigillare e scuotere delicatamente per ricoprire il pollo. Mettere il pollo in frigorifero per 30 minuti. Dopo 30 minuti, scolare il liquido (prima di aggiungerlo alle uova).

3. Poi, usando una padella elettrica o una grande padella, scaldare l’olio e l’olio di sesamo a 375°.

4. Mettere la farina in un altro grande sacchetto richiudibile e aggiungere pepe e il condimento Slap Ya Mama®. Sigillare, scuotere per mescolare.

5. Battere le uova in una ciotola poco profonda e aggiungere metà dei pezzi di pollo alla ciotola con il composto di uova. Mescolare per ricoprire, poi mettere i pezzi di pollo nel sacchetto con la miscela di farina. Scuotere per ricoprire.

6. Rimuovere i pezzi di pollo dalla farina e mettere con attenzione 8-10 pezzi alla volta nella padella (non mettere troppi pezzi alla volta nell’olio perché questo cambierà la temperatura dell’olio e il pollo non sarà croccante.)

7. Friggere il pollo fino a doratura, poi girarlo e rosolare l’altro lato finché la temperatura interna raggiunge i 165°, circa 2-3 minuti per lato.

8. Rimuovere il pollo cotto e metterlo su un piatto rivestito di carta assorbente.

Per la salsa

1. In una casseruola media, aggiungere brodo di pollo, succo d’arancia, scorza d’arancia, aceto di riso, zucchero, salsa Teriyaki, aglio, zenzero, peperoncino e pepe. Mescolare, (1/2 tazza è già stata rimossa ed è stata aggiunta al sacchetto con il pollo.)

2. Portare la salsa ad ebollizione a fuoco medio mescolando di tanto in tanto.

3. In una piccola ciotola, mescolare amido di mais e acqua. Aggiungere la miscela alla salsa e riscaldare a fuoco medio/basso fino a quando la salsa si addensa.

4. Versare la salsa sul pollo, mescolare per ricoprire e servire sul riso.

Note sulla ricetta

Ricetta ispirata da Damn Delicious

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Godetevi, Terri