Vendakkai Kara Kulambu Ricetta con foto passo passo. Delizioso kara kulambu ricetta fatta usando le signore dito. Gustoso con il riso.
Adoro kara kuzhambu. Il gusto di kara kulambu è un po’ piccante, speziato e molto saporito. È una combinazione perfetta con il riso.
Siamo sempre alla ricerca di ricette da fare ogni giorno come kulambu, poriyal e contorni per il riso. Questo kara kulambu diventerà il vostro preferito. E’ facile da fare e ha un gusto incredibile.
L’ho servito con sorakkai kootu, ladies finger poriyal e paruppu podi
Spero che lo proverai e fammi sapere come ti viene.
Vendakkai Kara Kulambu Recipe
porzioni
Aarthi
Ingredienti
- Olio – 3 cucchiai
- Semi di senape – 1 cucchiaino
- Urad dal – 1 cucchiaino
- Semi di fieno greco – 1/4 di cucchiaino
- Peperoncino rosso secco – 2
- Foglie di ribes una manciata
- Cipolla – 1 tritata
- Tomato – 1 tritato
- Mignolo – 6 tritato
- Sale a piacere
- Polvere di peperoncino – 1 cucchiaio
- Coriandolo in polvere – 3 cucchiai
- Turmeria in polvere – 1 tsp
- Polpa di tamarindo – 2 tblsp
- Acqua come necessario
- Sat a piacere
per la macinazione:
- Cocco – 3/4 di tazza
- Gram Dal fritto / Pottu kadalai – 1 cucchiaio
- Semi di finocchio – 2 cucchiaini
Istruzioni
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Macinare tutti gli ingredienti per ottenere una pasta liscia.
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Scaldare l’olio in un kadai. Aggiungere gli ingredienti per il condimento e farli sfrigolare.
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Aggiungere le cipolle, i pomodori e il dito femminile. Saltare per 5 minuti.
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Aggiungere le spezie in polvere, il sale e il tamarindo. Mescolare bene.
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Aggiungere l’acqua e mescolare bene.Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti.
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Aggiungere il masala di cocco e mescolare bene. Portare a ebollizione.
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Servite.
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Pictorial:
1)Prendete il cocco in un frullatore. Aggiungere il dal di gram fritto
2)Aggiungere in semi di finocchio
3)macinare fino a che liscio
4)scaldare l’olio in una padella
5)Aggiungere i semi di senape, urad dal
6)Aggiungere il fieno greco e i rosso secco
7)Aggiungere il curry foglie di curry
8)Aggiungere scalogno
9)Aggiungere i pomodori
10)Aggiungere il dito femminile
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11)Mescolare e cuocere per 4 o 5 minuti
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12)Ora è saltato bene
13)Aggiungere la curcuma, peperoncino, coriandolo in polvere
14)Mescolare bene. Aggiungere il tamarindo
15)Aggiungere acqua
16)Aggiungere sale
17)Aggiungere cocco
18)Mescolare bene
19)Portare a bollore
20)Fatto
