2021年にアップデート! 数年前、Matt という読者が、アメリカ東部のバー＆グリルチェーン Smokey Bones で乳製品を使わない素晴らしい体験をしたことを私たちにメールで知らせてくれました。 しかし、乳製品を使わないタコスやビルド ユア オリジナル バーガーもあります。
Dairy-Free Menu Guide to Smokey Bones Bar & Fire Grill
なお、Smokey Bones には、アレルギー表が一部間違っています（同じ品目を乳製品ありと別の場所に表示している）ので、注意してください。 また、同社のアレルゲン情報は詳細ですが、混沌としています。 私たちは、この簡潔な乳製品抜きメニューを作成するために、その情報を整理しました。 しかし、いつも通り、スタッフに再確認してください。
Appetizers
- Pretzel Bones (no Queso Sauce)
- Burnt Ends
Wings
- スモークウィング（下記フレーバー参照）
- ブレッドチキンウィング（下記フレーバー参照）
- ネイキッドウィング（特別注文のみ。 下記フレーバー参照）
Flavors: スモーキーボーンズのBrown Sugar Glaze、Memphis Dry Rub、Sweet Glazeは乳製品を使わずに作られています。 その他の調味料、ソース、ドレッシング（ディッピング用）には乳製品が含まれています。
Tacos
- Carnitas Tacos
- Crispy Chicken Tacos
- Mahi Tacos
- Pork Belly Tacos
- BBQストリート タコス（チーズなし）
- ビーフブリスケットタコス（チーズなし）
- ステーキタコス（チーズなし）
Build Your Own Burger
- バンズ: プレーンまたはトーストしたバンズ、チャバタバン、レタスラップ
- Protein: Butcher’s Blend Burger, Grilled Chicken Breast, Turkey Burger Patty (when available)
- Toppings: ソテーオニオン、フライドエッグ、グリルハラペーニョ、ハウススモークプルドポーク、ペッパーベーコン、ローストマッシュルーム
- ソース: Garlic Herb Mayo、Chipotle Mayo、Bones Sweet & Tangy、Chipotle Ketchup
Heads Up! Smokey Bonesでは、Dr. Praeger’s Veggie Pattyに牛乳が含まれていると記載されています。 Dr. Praeger’sによると、乳製品を含むベジバーガーは作っていないとのことですので、お店で確認してみてください。 また、Fried Onion Tanglers、Horseradish、Spicy Garlic Buffalo Sauceは乳製品を含みます。
Sandwiches
- Pulled Pork Sammy
その他のオプション。 その他のサンドイッチの中には、乳製品を含まないバンズ（ブリオッシュは不可）や適切なソースを使用するなど、特別な注文により乳製品を含まないものがあります。
BBQ & Grilled Meats
- BBQ Chicken (not the Bourbon BBQ Chicken)
- Fire-Grilled Salmon
- House-Smoked Hand Pulled Pork
- House-Your Favorite EnemiesHand Polled PorkFire-Grilled Salmon
- ジャンボスモークウィング
- スモークターキーブレスト
- スモークベイビーバックリブ
- スモークソーセージ
- スモークセントルイスリブ
- テキサススタイル ビーフブリスケット
- サーロインステーキ（プレーン.スライス）
- スモークビーフブリスケット
- スモークチキン>
- スライスベイビーバックリブレター（スライス）
- Tender Medallions（プレーン、下記ステーキの調理法参照）
- Fire-Grilled Ribeye（プレーン、下記ステーキの調理法参照）
。スモークチキン
Heads Up! Grilled Bourbon BBQ Chicken、Smokehouse Chicken、Fried Chicken Fingers、Garlic Bread（肉類に添えられていることが多い）には乳製品が含まれています。 マヒマヒのメインディッシュは牛乳を含むと記載されていますが、乳製品抜きで特別注文することができます。 スモーキーボーンではステーキにバターを使用しますので、必ずバターなしで注文してください。 また、Red Wine Sauceは乳製品を含みますが、Teriyaki Glazeは乳製品不使用と記載されています。
Soups
- Homemade Brunswick Stew
Salad
ドレッシングはなし。 Smokey Bonesによると、サラダドレッシングには、ビネグレットを含め、すべて牛乳が含まれているそうです。
Sides
- Baked Potato (plain)
- BBQ Baked Beans
- Cinnamon Apples
- クリーミーコールスロー
- ナチュラルカットフライ
- スイートポテトフライ
Heads Up!
この投稿は情報提供のみを目的としています
メニュー、食材、調理手順、管理、およびレストランはいつでも変更される可能性があります。 ご注文の前に、必ずメニューをご覧になり、お食事の必要性についてスタッフにご相談ください。 あなたの状況に対応してくれるかどうか、確認してください。 この投稿は情報提供のみを目的としており、アドバイスとして解釈すべきではありません。
どのような商業用キッチンでも、アレルゲンの交差汚染の可能性は常にあります。 交差汚染が気になる場合は、食事が安全に準備されるよう、常にマネージャーと話し合ってください。 ここに掲載されているレストランは、個人のニーズに合った安全なレストランであることを保証するものではありません。
Where to Find Smokey Bones
Smokey Bones は長年苦戦しており、2020年はさらに良いことがなかったようです。 しかし、東部16州の60以上の店舗で、まだグリルを焼いている。 住所、営業時間、オンライン注文については、以下のウェブサイトを参照。
Website: www.smokeybones.com
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