Opis produktu
El Jolgorio Tobala jest wytwarzany z dzikiej agawy Tobala, jednej z najbardziej cenionych spośród wszystkich agaw. Rośnie dziko na dużych wysokościach, a jej stosunkowo niewielki rozmiar pozwala na uzyskanie ograniczonych ilości intensywnie aromatycznego Mezcalu. Ze względu na swój niewielki rozmiar i długi okres uprawy (12-15 lat) Tobala jest coraz rzadsza. Gregorio Martinez i Valentin Cortes wytwarzają ten wyśmienity alkohol z kunsztem, który nie ma sobie równych. Mezcal ten jest bardzo świeży i aromatyczny, z bogatymi, ciężkimi owocami w nosie. W smaku wyczuwalne jest mango i prażona agawa, a całość jest przyjemnie lepka.O EL JOLGORIOMezcal stanowi ważną część rytuałów, ceremonii i uroczystości w wioskach w naszej ojczyźnie, w południowym Meksyku, w stanie Oaxaca. Te uroczystości – znane również jako Jolgorios – zawsze wiążą się z mezcalem, napojem, który przekracza granice kultur i łączy rodziny. Piętnaście unikalnych mezcali El Jolgorio wytwarzanych jest z różnych gatunków i odmian dziko rosnących i częściowo uprawianych agaw przez mistrzów gorzelnictwa z odległych wiosek w regionie Central Valleys w stanie Oaxaca. Każda etykieta El Jolgorio oznacza inną odmianę agawy, a każda mała partia wypuszczana jest w kolejno numerowanych edycjach. Ze względu na niedostatek dzikich agaw i dbałość o zrównoważony rozwój, partie są rotacyjne, co oznacza, że każda nowa edycja może być wyprodukowana przez różnych regionalnych producentów w ramach tego ścisłego kolektywu. Na każdej etykiecie znajduje się nazwa gorzelnika, wioska, wiek agawy przy zbiorach i liczba butelek, aby połączyć pijącego z miejscem pochodzenia i rodzinami stojącymi za tym duchem.
Zobacz wszystkie produkty El JolgorioRezydenci Kalifornii: Kliknij tutaj, aby zapoznać się z OSTRZEŻENIEM Proposition 65