Já passaram algumas semanas com a minha panela instantânea e, para ser honesto, não tenho a certeza de como vivi sem ela. Acabei de fazer uma receita fácil de Molho de Esparguete instantâneo Paleo e Whole30 para a minha primeira semana de fazer um orçamento Whole30. Não só foi muito menos trabalhoso do que ficar em cima de um fogão, como também foi muito mais rápido do que colocá-lo no fogão lento! Win-win para mim!
Até agora só tenho andado a mexer na panela instantânea principalmente e a tentar sentir como funciona. Como mencionei em um dos meus outros posts, tem cerca de 429 funções e parece uma mini nave espacial. Não há nada de chique ou inovador nesta receita de molho de espaguete instantâneo, mas é bom o suficiente para compartilhar!
Os ingredientes são todos baratos e faz um lote enorme. Ambos os factores tornam-na perfeita para fazer um Whole30 ao preço mais barato. Toneladas de refeições sem toneladas de custo. YUP.
Uma coisa importante a lembrar sobre receitas é que você não precisa segui-las palavra por palavra. Se você não tiver molho de tomate enlatado, tudo bem! Use marinara para facilitar se você tiver isso na despensa. Não gostas assim tanto de cebola? Não há problema. Ajuste-se de acordo. O seu marido adora alho? Doce, acrescente mais! Faça o que funciona para si, a sua preparação de refeição e família.
Eu preparei esparguete de abóbora para comer com o molho de esparguete instantâneo. Bem, eu realmente não fiz nada, a não ser tirar a abóbora já preparada do congelador. Mas ainda estava funcionando, ok?! 😉
YES, você pode congelar o esparguete de abóbora. Mente soprando, certo?
Você também poderia ter isto com macarrão de abobrinha ou abóbora-menina. Massa de abóbora-menina é provavelmente a minha favorita. Ou experimente com batata-doce! A batata-doce é outra forma muito fácil de fazer disto uma simples preparação de refeição. Basta embrulhar as batatas já cozidas em papel alumínio, refrigerar e colocar uma no microondas com o seu molho de esparguete porções individuais.
Perguntando-se como obter massa de abobrinha ou massa de esparguete para não deixar o seu prato cheio de água? Use um saco de leite de nozes para espremer suavemente a água antes de servir! Este é o saco de leite de nozes que eu utilizo na máquina de lavar louça. É uma mudança de jogo, prometo.
Porque só estou a preparar para uma pessoa, só usei um quilo de carne moída. Apenas duplique a receita se quiser mais. Já fiz este molho muitas vezes antes com 2 libras e meio congelado. Também já fiz 1 quilo de carne moída e 1 quilo de bisão! Tudo faz um molho delicioso, só depende da quantidade que você quer!
Check out a similar slow cooker version of this sauce!
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Ingredientes
- 1 libra de carne moída
- 1 lata de tomates em cubos (com líquido)
- 1 lata de tomates esmagados (com líquido)
- 1 cebola grande, finamente picado
- 2 caules de aipo, finamente picado
- 1 cenoura longa, finamente picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 2 colheres de sopa de alho
- 1 colher de sopa de orégãos secos
- 1 colher de sopa de manjericão seco (ou substitua o oregãos e manjericão para 2 colheres de sopa de mistura de tempero italiano)
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
Instruções
- No modo sauté, carne moída castanha na panela instantânea
- Após cerca de 10 minutos quando a carne estiver cozida, retire e escorra o líquido
- Pôr carne moída de lado
- Adicionar azeite à panela instantânea
- Pôr cenouras no fundo, ainda em modo sauté
- Cenouras começam a amolecer, cerca de 4 minutos, adicionar alho, cebola e aipo
- Continuar a saltear mais 3 minutos
- Nota: os legumes não estarão totalmente cozidos neste ponto, mas quando terminarem a cozedura sob pressão
- Adicionar a carne moída de volta à panela instantânea juntamente com as especiarias e a pasta de tomate e misturar com os legumes
- Mistura de cobertura com 1 lata de tomates picados e 1 lata de tomates esmagados e não mexer
- Coloque a parte superior na panela instantânea e cozinhe durante 15 minutos no modo “alta pressão”, certifique-se que o botão de libertação está fechado
- Após cozinhar, rode o botão e deixe sair todo o vapor antes de retirar a tampa para uma libertação rápida
- Se o seu molho parecer escorregadio, não faz mal! Seleccione o modo sauté e a água em excesso começará a evaporar
- O molho deve ser reduzido e engrossado rapidamente
- Saboreie e tempere com mais sal e pimenta por gosto
- Servir e apreciar!
Notas
Preparo a refeição em 4 porções individuais. Esta receita é facilmente dobrada e congela bem.
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