Nada diz que este dia é fantástico e eu também sou como bourbon com gelo. Embora o bourbon possa ser visto frequentemente como intimidante, sabemos que é bastante simples de provar e ainda mais fácil de desfrutar em excesso. O bourbon é na verdade um dos whiskies mais suaves que existem, por isso não deve ter medo de servir-se de um drinque. Sendo triste, navegar no emocionante mas muitas vezes avassalador mundo do bourbon pode ser um pouco demais, e você pode achar difícil se entregar a esse espírito âmbar. Não se preocupe: experimente estes bourbons de gateway e terá a certeza de se tornar um viciado – er, entusiasta – em pouco tempo.
100% Bourbon de Milho
Por lei, 51% da conta de puré de bourbon tem de ser de milho. No entanto, os outros 49% estão em baixo para a experimentação. Ainda assim, há algo muito único sobre 100% de bourbon de milho. Muitas vezes ele terá um nariz doce, caramelizado e uma cor dourada brilhante. O bourbon de milho é fácil de beber, por isso se você quiser experimentar o bourbon direto, esta é uma boa opção porque não vai fragilizar o seu paladar. Hudson Baby Bourbon é uma marca amplamente disponível.
Wheated Bourbon
Yeah, yeah, yeah, o famigerado Pappy enquadra-se nesta categoria. Mas há muitas outras opções para você experimentar que farão você se apaixonar pelo bourbon de trigo sem gastar mais de cinco mil dólares. Como o bourbon de trigo, os bourbons de trigo não são muito agressivos. Você vai provar algumas características dos cereais e sabores de nozes. Você pode experimentar um bourbon de trigo puro à temperatura ambiente ou misturado com um licor de amêndoas doces. É verdade, dissemos-te para misturares o teu bourbon de soro de leite com amaretto. Nada é sagrado, mesmo o bourbon. Experimente Buffalo Trace’s W.L. Wellers.
Young Bourbon
Como já dissemos antes, as pessoas são obcecadas com declarações de envelhecimento, mas os bourbons jovens (bourbons com menos de quatro anos) podem ser bastante deliciosos. Estes bourbons são normalmente apimentados, arrojados, brilhantes e maravilhosos para alguém que procura algo um pouco excêntrico. Você pode ter um pouco de calor (uma sensação de ardor), mas se você está provando algo não-potável, não é porque o bourbon é jovem, é porque o bourbon é simplesmente ruim. Muitos bourbons artesanais são jovens, por isso verifique a sua destilaria local. Um dos meus favoritos é Rock Town Arkansas Bourbon Whiskey, disponível aqui.
Rye Bourbon
O centeio é picante, por isso o uísque de centeio é para um sabor bastante robusto. Dito isto, o bourbon com um pouco de centeio pode fornecer a quantidade certa de mordida que um bebedor aventureiro precisa. Misture um bourbon de centeio com um pouco de mel ou um amaro agridoce e sinta tanto o açúcar do milho como o fogo do centeio. Também pode experimentar este bourbon com um pouco de gelo para diluir a sua força. Experimente o Bulleit Bourbon, que tem um alto teor de centeio.
Straight Bourbon
Straight Bourbon tem estado pendurado em carvalho por pelo menos dois anos. Por ser mais maduro, o bourbon recto tende a ter mais complexidade e profundidade do que o bourbon mais jovem. Então se você é alguém que gosta de rum super escuro ou uísque, você provavelmente vai gostar de bourbon reto. Espere um monte de melaço, açúcar queimado – talvez até um pouco de café ou chocolate. Este é um bourbon que deve cobrir a sua boca e deixá-lo com um acabamento prolongado. Experimente o bourbon recto Knob Creek, com 9 anos de idade.