Foto: Getty
Tequila har fått ett ganska dåligt rykte under årens lopp och har fått rykte om sig att vara både en favorit på studentfester och den ultimata orsaken till baksmälla världen över. På Cinco de Mayo, som lika gärna skulle kunna kallas Global Tequila Day, är vi här för att berätta att om du dricker rätt sorts tequila – och dricker den på rätt sätt – kommer de irriterande baksmällorna som du inte kan glömma från dina shots-of-Cuervo college-dagar att verka som ett avlägset minne.
Mer: Kan tequila hjälpa dig att gå ner i vikt?
Förutom att den inte orsakar mer baksmälla än någon annan typ av alkohol, svär professionella bartenders på att dricka tequila på grund av dess hälsofördelar som inkluderar dess förmåga att hjälpa till med matsmältningen, bekämpa kolesterol, avvärja vanliga förkylningar. Ja, verkligen.
Läs vidare för att få fem tips som ser till att du aldrig får en tequila baksmälla igen.
1. Drick kvalitetstequila.
Det första du vill leta efter på flaskan är att den är gjord av 100 % agave. I Mexiko är det egentligen bara alkohol som är tillverkad helt och hållet av den blå Weber-agaveplantan från tequilaregionen som räknas som tequila. I USA är det lite annorlunda. Alkohol kan kallas tequila om den innehåller så mycket som 49 procent av andra vätskor – vanligtvis sockerbaserade alkoholer. I huvudsak blandar du alkoholer när du dricker den lågkvalitativa varan, så det borde inte vara konstigt att de baksmällor du har upplevt har varit så brutala.
2. Håll dig borta från färgämnen och maskar.
Ett säkert tecken på att du är på väg att dricka en lågkvalitativ tequila? Om den är färgad eller om den innehåller en mask. Historiskt sett satte man maskar i tequila för att visa att innehållet verkligen var alkohol och inte vatten, men typer som innehåller en mask innehåller också oundvikligen kemikalier och tillsatser. Samma sak gäller för färgad tequila. ”Guld”-formuleringar är egentligen bara marknadsföring – med andra ord är det egentligen bara tequila förstärkt med karamellfärg. Leta endast efter klara sorter.
MER: Det finns en stor skillnad mellan ren tequila och en tequila-cocktail.
En av anledningarna till att de som dricker och vet allt om tequila svär på att dricka silver tequila med 100 % agave är att den har ett lågt sockerinnehåll, vilket ger färre baksmällor. Detta försvinner när du blandar den i en cocktail – säg en sockerhaltig margarita fylld med triple sec och bearbetad limejuice. Det är en enkelbiljett till baksmällan. Istället ska du dricka den på isen med färska limefrukter och mycket is.
4. Sip it, don’t chug it.
I USA dricker man vanligen tequila ur ett shotglas och dricker den så snabbt som möjligt för att undvika att smaka på den. Om du dricker den goda varan behöver du inte göra det. Om du dricker långsamt betyder det dessutom att du oundvikligen dricker mindre, vilket minskar risken för att du vaknar upp med en mördande baksmälla.
5. Om du överdriver det kommer du fortfarande att drabbas av baksmälla.
Som vilken typ av alkohol som helst, om du dricker en hel flaska tequila på egen hand, finns det inget sätt att undvika den fruktade baksmällan – utan om och men. Men det är inte tequilans fel, det är ditt.