Avslöjad:

Vad är fel med Candida-dieten?

Vad är fel med den populära Candida-dieten? Och vad är en säkrare och hälsosammare lösning för att eliminera candidaöverväxt?

Du är på rätt plats och ställer rätt frågor, för jag har några svar till dig!

Socker är hälsosamt? Hur är det med Candida?

Det var de vanligaste frågorna jag fick på mitt populära inlägg Hur man äter socker. ”Men jag har candida-problem”, kommenterade folk och mejlade mig, ”jag kan inte äta rå honung, frukt och lönnsirap”. Den populära candidadieten tar sig många uttryck, till exempel den diet som beskrivs i boken The Body Ecology eller på webbplatsen The Candida Diet. Dessa anti-candida-protokoll eliminerar alla naturliga sockerarter som honung och frukt samt stärkelserika grönsaker som vintersquash och morötter.

Jag är här för att berätta att du kan och bör äta naturliga sockerarter, även om du har candida-problem. Det låter som ett skrämmande koncept. Tro mig, jag var också tveksam till att börja införliva hälsosamma sockerarter tillbaka i min kost efter min korta och utomordentligt obehagliga period på The Candida Diet. Jag är tacksam för att jag undkom skadliga candida-myter, för nu läker jag min kropp och tar itu med grundorsaken till min candidaöverväxt.

Så, utan vidare, här är de tre problem jag har med Candida-dieten:

Candida-dieten tar inte itu med grundorsaken

För det första är candidaöverväxt ett resultat av dålig matsmältning och en läckande tarm … inte bara konsumtion av socker (även om en kost med mycket socker och raffinerad mat kan leda till läckande tarm på vägen). Candida-dieter, som tillåter konsumtion av glutenfria spannmål, kommer inte att korrigera en läckande tarm och kommer därför inte att permanent åtgärda candidaöverväxten. I de flesta fall krävs det en spannmålsfri kost för att läka och täta tarmslemhinnan. Varför?

Osmälta matpartiklar orsakar skador på tunntarmen. Detta skadar villi och mikrovilli. Mikrovilli innehåller celler som producerar enzymet disackaridas som bryter ner disackarider. Men när mikrovilli skadas saktas eller stoppas disackaridasproduktionen. Detta leder till försämrad matsmältning av disackarider, bakterieöverväxt (och candidaöverväxt) och en ökning av tarmskadliga bakteriella biprodukter. Det gör också att osmälta matpartiklar kan komma ut från tarmarna till blodomloppet och orsaka matallergier eller överkänslighet. Cykeln förvärras med tiden (källa och källa).

Om man tar bort disackarider (som finns i saker som spannmål, potatis och bordssocker) från kosten och stödjer matsmältningen med probiotika kan mikrovilli läka och tarmslemhinnan förseglas.

För att läka den bakomliggande orsaken till candida måste läckande tarmar åtgärdas. Läs gärna mitt inlägg The Leaky Gut Guide, som innehåller allt jag önskade att jag visste när jag först började förbättra min tarmhälsa.

Sockerfritt kan vara lika med systemisk candidaöverväxt

För det andra kan eliminering av naturligt socker (som frukt och honung) från kosten när man har candidaöverväxt faktiskt förvärra candidaproblemet och orsaka systemisk candidaöverväxt:

Candida-dieten försämrar ämnesomsättningen och hormonfunktionen

En sockerfri kost kommer att höja stresshormonerna, vilket utmattar binjurarna, minskar sköldkörtelhormonerna och belastar kroppen. De första månaderna av en sockerfri eller intensivt lågkolhydratkost kommer att ge viktnedgång och en explosion av energi på grund av de uppstormande stresshormonerna. Efter ”smekmånadsperioden” kommer dock stresshormonerna att försämra sköldkörteln. Den undertryckta sköldkörtelfunktionen kommer i sin tur att bromsa ämnesomsättningen och orsaka viktökning och trötthet.

Jag anser att GAPS-dieten är ett utomordentligt helande verktyg, men jag har upptäckt att jag skördar ännu större helande fördelar genom att utnyttja ämnesomsättningsprinciperna med GAPS-dieten. Detta innebär att gynna ”värmande” livsmedel: livsmedel som ökar ämnesomsättningen och stöder hälsosamma hormoner. Dessa inkluderar mättade fetter, hälsosamma sockerarter och generösa mängder havssalt. Candida avskyr en snabb ämnesomsättning – ju bättre din ämnesomsättning är, desto effektivare kommer dina celler att kunna använda bränsle för din egen hälsa.

Ja, jag vet att idén att fett, socker och salt snabbar upp ämnesomsättningen är oortodox och konstig. Men det är sant! Kalori- och sockerreduktion bromsar bara ämnesomsättningen – ett faktum som erkänns av läkare och hälsovårdare. För detaljer om hur man använder salt och socker för att påskynda ämnesomsättningen, läs mitt inlägg om metabolisk hydrering här.

Vad gör jag nu?

Vi är alla bioindivider, så det finns ingen universallösning när det gäller en läkande kost. Jag kan dock ge dig några platser att börja på. Jag tror att en spannmålsfri kost som Autoimmune Paleo-dieten eller GAPS-dieten är mycket effektiv när det gäller att täta en läckande tarm och ta itu med grundproblemet med candida.

Också viktigt är att detta inte är en ursäkt för att överdriva på naturliga kolhydrater som frukt, honung, sötpotatis osv. Även om det är hälsosamt när det är balanserat med fett och protein, kan för mycket av dem orsaka förödelse i blodsockret och vidmakthålla inflammation och candida. För tips om att äta kolhydrater för hälsan, läs mitt inlägg 10 sätt att balansera blodsockret naturligt.

En tredje resurs som jag använder för att sparka candidaöverväxt är min yoghurt av rå getmjölk. Intressant nog har rå getmjölksyoghurt anti-candida-egenskaper (källa) och probiotikan hjälper till att föra in tarmfloran i en hälsosam balans. Jag dricker också 1/2 till 1 tsk rå äppelcidervinäger i en 1/2 kopp varmt vatten 3 gånger om dagen, vilket kan hjälpa till att undertrycka candidatillväxten.

Sist rekommenderar jag att ta bort stevia från kosten. Stevia används ofta i rikliga mängder för att uppfylla sockersuget, när socker minskas från kosten. Tyvärr kan det, som jag förklarar här, ha en negativ effekt på blodsockret och därmed öka hungern och suget.

Kämpar du med candida? Följer du candida-dieten?