Bucket List Tequila: De 10 bedste tequilaer, der skal prøves mindst én gang

Tequila er kommet langt siden de varme, sombrero-klædte shots af El Toro, som vi alle tåbeligt tog i college. Den engang obligatoriske lime wedge ville nu være en fornærmelse mod mange af de fantastiske spiritus på markedet. Mærkerne har skilt sig ud med begrænsede udgaver, interessante blandinger og kreativ lagring. Selv om der er masser af toptilbud, er disse de mest unikke og bedste tequilaer, som du skal prøve, før du dør.

Tears of Llorona

Brug af to forskellige fade er ualmindeligt i tequila, men tre? Det er næsten uhørt. Tears of Llorona startede som en venner & familieaftapning, der nu har fundet vej til offentligheden. Destillatet er fordelt på brugte sherryfade, scotchfade og franske Limousin cognacfade, hvorefter det lagres i fem år. Selv om agavesmagen bestemt er tilbage, er resultatet meget egepræget og vil smage ret velkendt for whiskyelskere. $250

Tres Quatro y Cinco

Hvis du taler en smule spansk, er du halvvejs til at forstå, hvad der gør denne tequila speciel. Det er en ekstra añejo, der er blandet af 30 % treårig, 40 % fireårig og 30 % femårig spiritus, der er lagret i fransk hvid eg. Smuk synergi, ikke sandt? Næsten lige så smuk som den håndlavede krystalkaraffel designet og signeret af kunstneren Alonso Gonzalez Jr. fra Mexico City. 380 $

Tequila ArteNOM Seleccion de 1146 Añejo

Der er ikke mange mærker, der indkøber fra flere destillerier, men ArteNOM har gjort deres tequila-kuratering, ja, til en kunst. NOM refererer til det pågældende destilleri nummer, som i dette tilfælde er La Tequileña Distillery. For at fremstille Seleccion de 1146 lagres 60% af destillatet i to år og resten i tre år, begge dele på fransk egetræ. Derefter bliver de gift i yderligere et år på amerikansk eg, hvilket giver den betydeligt mere kompleksitet end en typisk añejo. $60

Casa Noble Single Barrel Extra Añejo

Lad dig ikke narre af Carlos Sanatas involvering i Casa Noble, dette er ikke en nyhedsbrændevin for kendisser. Mosto (urt) fremstillet af certificeret økologisk agave er gæret med naturlig gær, tredobbelt destilleret og lagret i let forkullede franske hvide egetræsfade i fem år. Det første af sin slags single barrel-program betyder, at hver flaske er unik, hvilket er al den undskyldning, du behøver for at hente endnu en flaske. $90

AsomBroso Vintage Añejo 11 Year

De allerfleste tequilaer lagres i mindre end et år, hvis de overhovedet lagres. Denne er derimod lagret på franske egetræsfade i latterligt lange 11 år. For at gøre processen endnu langsommere ventede Asombroso, indtil agaven var 10 år gammel, før den blev høstet. Det betyder, at din tequila er gammel nok til at drikke sig selv. “Vintage” er ikke en officiel kategori endnu, men jeg er sikker på, at masser af marketingfolk arbejder på det, mens vi drikker. $1.200

Casa Dragones Joven

Joven tequila, der er en blanding af ulagret og lagret spiritus, er typisk henvist til cocktails. Du kan dog være satans fætter, hvis du spilder Casa Dragones på en margarita. Den kombinerer blanco med ekstra añejo, der er lagret fem år på nye forkullede amerikanske hvide egetræsfade, og resultatet er den mest fantastiske joven, du nogensinde vil smage. Filtrering efterlader tequilaen lige så klar som den individuelt signerede, nummererede og daterede krystalflaske, som den ligger i. $275

Gran Patron Burdeos Tequila

Patron var nok det første ordentlige shot, du tog, men det var intet sammenlignet med Gran Patron Burdeos. Spiritusen lagres i mindst 12 måneder på fade lavet af en blanding af amerikansk eg og fransk eg fra flere regioner, hvorefter den omdestilleres og færdiggøres på Bordeaux-fade. Man kan roligt sige, at Burdeos er et af de mest unikke træeksperimenter i hele tequilaen, og resultatet er en blød, sød lykke på flaske. $500

Clase Azul Ultra

Du har sikkert set den meget genkendelige Clase Azul på en hylde før, men intet kan sammenlignes med Ultras sorte keramiske karaffel, der er malet med platin og prydet med en sølvagave-medaljon, der er limet på med 24k guld. Væsken indeni er lige så smuk efter at have lagret i fem år på brugte spanske kirsebærtræfade. Der fremstilles kun 100 flasker om året, så du vil blive misundt af alle, hvis du får fingrene i en. 1.600 $

Tapatio Blanco 110

Overproof whiskey er helt oppe i tiden, men sjældent finder du en tequila, der er modig nok til at bryde 80 proof-mærket. Tal om at gøre det absolutte minimum. Tapatio slår det ud af vandet ved at aftappe på 110 proof. Det er det højeste tilladte i henhold til loven, så forvent at dine Tiki tirsdage bliver lidt mere interessante og dine onsdagsmorgener lidt mere smertefulde. $58

Crótalo Tequila Extra Añejo Gran Reserva

Det kan godt være, at navnet er langt, men denne tequila har en historie, der matcher. Den er lagret i i alt 7 år, de første tre på franske egetræsfade og derefter de sidste fire på Crótalos superhemmelige proprietære egetræsfade. Det siges (kun af mig), at klapperslangehovedet på toppen af flasken er der for at beskytte hemmeligheden. Der frigives kun 1000 flasker halvårligt, hvilket gør den til en glat slange at fange. $120

Honorable Mentions:

KAH Tequila Extra Añejo

Den fire og et halvt års lagring i amerikanske egetræsfade gør den værdig til listen, men den kranieformede flaske, der er blændet med 700 Swarovski-krystaller, er det, der virkelig skiller sig ud. $300

José Cuervo Reserva de La Familia

Den årlige udgivelse beviser, at al Cuervo ikke er ildvand. De er fuldt ud i stand til at lave fantastiske spiritus; de kan bare ikke tage 15 dollars for dem. $150