Produktbeskrivelse
El Jolgorio Tobala er lavet af den vilde agave Tobala, en af de mest værdsatte af alle agaver. Den vokser vildt i høje højder, og dens relativt lille størrelse giver begrænsede mængder af intens aromatisk Mezcal. På grund af sin lille størrelse og lange vækstperiode (12-15 år) er Tobala stadig mere sjælden. Gregorio Martinez og Valentin Cortes fremstiller denne lækre spiritus med en kunstfærdighed, der er uovertruffen. Denne Mezcal er meget frisk og aromatisk med rige tunge frugter i næsen. Smagen er af mango og ristet agave, og den er behageligt tyktflydende.OM EL JOLGORIOMezcal udgør en vigtig del af ritualer, ceremonier og festligheder i landsbyer i vores hjemland i den sydmexicanske delstat Oaxaca. Disse fester – også kendt som Jolgorios – involverer altid mezcal, en drik, der går på tværs af kulturer og binder familier sammen. Femten unikke El Jolgorio Mezcals fremstilles af forskellige arter og sorter af vildt høstede og halvkultiverede agaver af mesterdestillatører i fjerntliggende landsbyer i Central Valleys-regionen i Oaxaca.Hver El Jolgorio-etiket repræsenterer en anden agavesort, og hvert lille parti udgives i sekventielt nummererede oplag. På grund af knapheden af vilde agaver og en forpligtelse til bæredygtighed skifter partierne, hvilket betyder, at hver ny udgave kan blive produceret af forskellige regionale producenter inden for det tæt sammenknyttede kollektiv. Hver etiket bærer navnet på destillatøren, landsbyen, alderen på agaven ved høsten og antallet af flasker for at forbinde drikkeren med oprindelsesstedet og familierne bag spiritussen.
Se alle produkter fra El JolgorioKalifornien Indbyggere: Klik her for advarsel om forslag 65