Sagen Sie jemandem im Vereinigten Königreich „Rye“, und wenn er weiß, dass es sich um eine Whisk(e)y-Sorte handelt, wird er „Amerika“ sagen. Oder vielleicht „Kanada“, wenn sie absichtlich nicht die offensichtliche Wahl treffen wollen oder tatsächlich Kanadier sind.
Aber für den heutigen Roggen gehen wir nach Osten. Nach Holland, um genau zu sein, und wer könnte besser über einen holländischen Rye berichten als Noortje, die brandneue holländische Autorin von Malt? Aber ich habe meinen Namen vor ihr in die Tabelle eingetragen, also bekommen Sie stattdessen mich. So funktioniert die Maltokratie.
Ich bin ein Fan von Millstone-Whiskys, und das schon seit ein paar Jahren. In den letzten ein oder zwei Monaten bin ich es noch mehr geworden, aber das ist eine andere Geschichte. Der Schwerpunkt liegt auf Gerste und Roggen, und das gefällt mir, denn das sind die Getreidesorten, die mich am meisten ansprechen. Weizen bringt mich ungefähr so zum Ticken wie eine kaputte Uhr, die von Anfang an nicht getickt hat. Oder zumindest Weizen in dem Alter, in dem die neuen US-Brennereien ihn heutzutage unbedingt wegwerfen wollen. Lassen Sie ihn ein Jahrzehnt in Kentucky reifen, dann reden wir weiter.
Der heutige Roggen könnte von zynisch denkenden Menschen als eine Art Gimmick betrachtet werden. Fast alles an ihm hat mit der Zahl 100 zu tun. 100 proof (50% ABV für Sie und mich), 100 Monate im Fass, 100% Roggenmaische, 100% neue Eiche. Und dann gibt es noch eine Menge anderer 100er, die man auf dem Etikett lesen kann, die den Whisky aber nicht wirklich als einzigartig kennzeichnen.
Eine 100 %ige Roggenmaische bringt mich eher mit den kanadischen High-Rye-Maischen aus Alberta und Hiram Walker in Einklang als mit den eher Low-Rye-Maischen aus Kentucky. Abgesehen davon ist dies ein zunehmend üblicher Schritt von US-amerikanischen Handwerksbrennereien, so dass es in dieser Kategorie derzeit viel Konkurrenz gibt, vor allem zu einem Preis von 62 Pfund, was der Preis dieses Whiskys ist. (Jedenfalls bei Master of Malt; Whisky Exchange bietet ihn seltsamerweise für einen Zehner mehr an.)
Die wichtigste Frage ist also: Ist er zu 100 % schmackhaft? (
Millstone 100 Rye Whiskey Review
Farbe – Karamell.
In der Nase – Sehr klassisch für einen hohen Roggen. Trotz der Jahre in jungfräulichem Eichenholz ist dies eine Geschichte des Getreides; frisches Roggenbrot wird von schwarzem Pfeffer gekrönt, alles überlagert von einem Hauch von süßem Honig. Etwas Sandelholz, Orangenschale und leichte Veilchen spuken im Hintergrund und wechseln zwischen blumigen, fruchtigen und leicht botanischen Eindrücken.
Im Mund – Für zwei Sekunden – buchstäblich nicht mehr – scheint es, als ob die trockene und würzige Nase durchkommt. Und dann wird plötzlich alles dramatisch süßer, aber nicht so sehr, dass es in irgendeiner Weise süßlich wird. Die Veilchen werden verstärkt und in einen Zitrussirup getaucht, als ob grüne, gelbe und orangefarbene Fruchtpastillen zusammengemischt worden wären. Der Honig, der Pfeffer und der leichte Zimt kehren zurück und bringen uns zu der neuen Eiche zurück, und frisches Roggenbrot wird zum dominierenden Merkmal im Abgang. Wie bei Roggen zu erwarten, ist er eher mittelkräftig, aber sehr geschmacksintensiv. Der Alkohol verleiht ihm Lebendigkeit, aber kein Brennen.
Fazit
Trick oder nicht, dies ist ein sehr gut beurteilter Roggen. Es gibt immer noch die Kraft und Lebendigkeit der Jugend, aber dieser Whisky hat sich über die Jugendlichkeit hinaus entwickelt und bietet auch eine Menge entwickelter Eigenschaften. In Bezug auf Virgin Oak Roggen schätze ich, dass er sich langsam dem mittleren Alter nähert. Er ist extrem trinkbar; die Nase ist anständig, aber am Gaumen geht es richtig zur Sache, und es kommt eine Menge Frucht hinzu. Wie so oft bei Millstone
gefällt er mir sehr gut. Er hält dem Preisschild stand, und er kann es mit gleichwertigen Konkurrenten westlich des Atlantiks durchaus aufnehmen. Holt euer Portemonnaie raus, liebe Roggenfans.
Punktzahl: 7/10
Millstone