Nada dice que este día es increíble y que yo también lo soy como el bourbon con hielo. Aunque el bourbon puede ser visto a menudo como algo intimidante, sabemos que es bastante sencillo de degustar y aún más fácil de disfrutar en exceso. El bourbon es en realidad uno de los whiskies más suaves que existen, así que no hay que tener miedo de servirse un trago. Aunque es triste, navegar por el apasionante pero a menudo abrumador mundo del bourbon puede ser un poco excesivo, y puede que le resulte difícil iniciarse en esta bebida alcohólica de color ámbar. No se preocupe: pruebe estos bourbons de entrada y seguro que se convertirá en un adicto -o entusiasta- en muy poco tiempo.
Bourbon 100% de maíz
Por ley, el 51% del mosto de un bourbon tiene que ser de maíz. Sin embargo, el otro 49% se deja para la experimentación. Aun así, el bourbon 100% de maíz tiene algo único. Suele tener una nariz dulce y caramelizada y un color dorado brillante. El bourbon 100% de maíz es fácil de beber, así que si quiere probar el bourbon puro, ésta es una buena opción, porque no le irritará el paladar. Hudson Baby Bourbon es una marca ampliamente disponible.
Bourbon calentado
Sí, sí, sí, el infame Pappy entra en esta categoría. Pero hay muchas otras opciones que puede probar y que le harán enamorarse del bourbon wheated sin gastar más de cinco mil dólares. Al igual que el bourbon de grano, los bourbons de trigo no son demasiado agresivos. Se perciben algunas características de los cereales y sabores a nuez. Puede probar un bourbon de trigo solo a temperatura ambiente o mezclado con un licor de almendra dulce. Así es, te hemos dicho que mezcles tu bourbon con amaretto. Nada es sagrado, ni siquiera el bourbon. Pruebe el W.L. Wellers de Buffalo Trace.
Bourbon joven
Como hemos dicho antes, la gente está obsesionada con las declaraciones de envejecimiento, pero los bourbons jóvenes (bourbons con menos de cuatro años) pueden ser bastante deliciosos. Estos bourbons suelen ser picantes, descarados, brillantes y maravillosos para alguien que busca algo un poco fuera de lo común. Es posible que se sienta un poco de calor (una sensación de ardor), pero si está probando algo imbebible no es porque el bourbon sea joven, es porque el bourbon es simplemente malo. Muchos bourbons artesanales son jóvenes, así que comprueba tu destilería local. Uno de mis favoritos es el Rock Town Arkansas Bourbon Whiskey, disponible aquí.
Bourbon de centeno
El centeno es picante, así que el whisky de centeno es para paladares bastante robustos. Dicho esto, el bourbon con un poco de centeno puede proporcionar la cantidad justa de mordacidad que necesita un bebedor aventurero. Mezcle un bourbon de centeno con un poco de miel o un amaro agridulce y sienta tanto el azúcar del maíz como el fuego del centeno. También puede probar este bourbon con un poco de hielo para diluir su fuerza. Pruebe el bourbon Bulleit, que tiene un contenido de centeno bastante alto.
Bourbon recto
El bourbon recto ha permanecido en roble durante al menos dos años. Al ser más maduro, el straight bourbon tiende a tener más complejidad y profundidad que el bourbon más joven. Así que si te gusta el ron oscuro o el escocés, probablemente te gustará el straight bourbon. Espere una gran cantidad de melaza, azúcar quemado – tal vez incluso un poco de café o chocolate. Se trata de un bourbon que debe cubrir tu boca y dejarte un prolongado final. Pruebe el bourbon recto Knob Creek, envejecido 9 años.