Aunque los sándwiches son perfectos para los días en que se nos hace tarde o tenemos ganas de volver a almorzar como los niños, dé un paso fuera de la caja (del almuerzo) y pruebe algunas recetas para almorzar sin sándwiches de vez en cuando. Puede crear un almuerzo más emocionante, más saciante y posiblemente más saludable con sólo unos pocos ajustes aquí y allá.
Al crear su almuerzo, querrá seleccionar una buena mezcla de proteínas fáciles de digerir, algunas grasas saludables y algo de fibra. Esta combinación asegurará que su almuerzo le llene sin que le pese. Empieza con algunas de las opciones que te presentamos a continuación y convierte el almuerzo en una parte más emocionante de tu día con estas recetas de almuerzos sin sándwich. No te preocupes, siguen siendo muy fáciles de hacer, y muchas de estas opciones se pueden preparar con antelación como los sándwiches. Nunca se sabe, ¡puede que encuentres una nueva receta favorita para el almuerzo!
- Ensalada de huevo con aguacate
- Saludable Wrap de pollo a la búfala
- Ensalada César de pasta y aguacate
- Ensalada de superalimentos con vinagreta de limón
- Bolos de Pollo con Quinoa y Salsa de Mango
- Ensalada de Atún con Aguacate Paleo
- Rollitos de pavo cremosos
- Tostada de aguacate con huevos, espinacas y tomates
- Ensalada de Pizza y Pasta
- Espinacas, pimientos rojos asados y envoltura de pavo con queso feta
- Sopa cremosa de pollo y champiñones
- Ensalada de pollo al balsámico con quinoa al limón
- Ensalada paleo de atún al limón y tahini
- Bolos de Lentejas Tropicales con Aderezo de Coco y Lima
- California Roll Sushi Bowl
- Tazón de arroz con huevo frito y aguacate
- Patatas de atún
- Buddha Bowl de Tofu con Cacahuetes
- Wraps de pollo teriyaki con piña a la parrilla
- Ensalada de Espinacas con Frutos Secos
Ensalada de huevo con aguacate
La Raíz Asada
No limites tu ensalada de huevo sólo a la mayonesa-opta por algo igual de saciante pero un poco más ligero con el todopoderoso aguacate. Repleto de grasas saludables, fibra e incluso un poco de proteína, el aguacate puede ser una gran adición a cualquier almuerzo de su elección. Su naturaleza cremosa crea una deliciosa ensalada de huevo en esta receta de The Roasted Root. Disfrútala sola, cubre una cama de verduras con ella, o úntala en unas tostadas o galletas saladas para una comida fácil en minutos.
Saludable Wrap de pollo a la búfala
El bocado creativo
Los wraps pueden ser similares a los sándwiches, pero tienen la ventaja de poder crearse con cualquier tipo de envoltorio que se desee. Ahora hay wraps integrales, de coco e incluso vegetarianos entre los que puedes elegir. Este Healthy Buffalo Chicken Wrap utiliza un wrap integral y es una versión más saludable de los tradicionales Buffalo Wraps a los que estás acostumbrado. Obtenga la receta fácil de The Creative Bite y vea lo que piensa!
Ensalada César de pasta y aguacate
La cocina de Natasha
Tal vez no puedas renunciar a todos los carbohidratos en el almuerzo. Ahora no tienes que hacerlo, ya que esta receta de Natasha’s Kitchen utiliza la pasta para una receta de ensalada de almuerzo rápida y fácil que llena pero también es ligera. ¡Prepárala con antelación y sácala cuando te dé hambre!
Ensalada de superalimentos con vinagreta de limón
Iowa Girl Eats
La ensalada no debe ser aburrida, sobre todo en el almuerzo, donde es la comida principal de tu media jornada. Así que lleva tu ensalada a un nivel superior y añade alguna proteína ligera junto con una fabulosa receta de aderezo para ensaladas. Esta Ensalada de Superalimentos con Vinagreta de Limón por Iowa Girl Eats te tiene cubierto.
Bolos de Pollo con Quinoa y Salsa de Mango
El Delantal Desordenado de Chelsea
Los boles están de moda ahora mismo, y las posibilidades de combinaciones rápidas son ilimitadas. Prepara una tanda de pollo y quinoa con antelación, junto con la salsa, y úsalos en una variedad de tus comidas a lo largo de la semana para obtener comidas rápidas y fáciles que contengan ingredientes saludables. Estos Tazones de Pollo con Quinoa y Salsa de Mango son la opción perfecta para empezar!
Ensalada de Atún con Aguacate Paleo
Cook Eat Paleo
Al igual que la ensalada de huevo se puede hacer con aguacates, la ensalada de atún también. De hecho, la ensalada de atún hecha con aguacate no sólo es bonita y colorida, sino que también llena más gracias a la fibra extra que se encuentra en los aguacates. Un dato curioso: tanto el atún como el aguacate contienen grasas saludables para el corazón, por lo que puedes sentirte especialmente bien comiendo esta receta de Cook Eat Paleo todos los días.
Rollitos de pavo cremosos
Deliciosos y saludables
Los molinetes son una forma más emocionante de los wraps en cierto modo. También son un poco más fáciles de comer y se pueden mojar en cualquier salsa de su elección. Estos molinillos de pavo cremosos de Yummy Healthy Easy son fáciles de hacer y te mantendrán lleno toda la tarde gracias a la proteína magra que se encuentra en el pavo y la fibra que se encuentra en los otros ingredientes.
Tostada de aguacate con huevos, espinacas y tomates
Dos guisantes &su vaina
Las tostadas de pan también son agradables de disfrutar en el almuerzo, y pueden ser un poco más ligeras que los sándwiches con mucho pan. Utiliza una tostada integral o sin gluten de tu elección y cúbrela con este topping rico en proteínas a base de huevos, espinacas y aguacates creado por Two Peas & Their Pod. O, si no te gusta el pan para el almuerzo, disfrútalo sin tostadas: ¡te mantendrá lleno y te sabrá igual de bien!
Ensalada de Pizza y Pasta
Spend With Pennies
La pizza es una de las favoritas de muchos para almorzar, pero puedes aligerar la pizza y el almuerzo con esta Ensalada de Pizza y Pasta de Spend With Pennies. Además, ¿a quién no le gustaría zambullirse en esta receta para el almuerzo y no necesitar una siesta justo después?
Espinacas, pimientos rojos asados y envoltura de pavo con queso feta
NeighborFood
Ligero, llenador y totalmente satisfactorio, este Wrap de espinacas, pimientos rojos asados y pavo con queso feta de NeighborFood es una receta fácil para el almuerzo que puedes preparar con antelación como los sándwiches. Si eliges un wrap de grano entero, ¡incluso te llevarás algo de fibra extra!
Sopa cremosa de pollo y champiñones
Deliciosa
Tal vez te sientas mal, tengas ganas de algo acogedor o simplemente te guste la sopa. Sea cual sea el caso, la sopa puede servir como el almuerzo perfecto para hacer antes de tiempo que resulta que sabe aún mejor unos días más tarde después de que se asienta en la nevera. O bien, haz una tanda de esta sopa cremosa de pollo y champiñones de DAMN delicious en la olla de cocción lenta durante la noche, y llévala al día siguiente al trabajo para compartirla con tus compañeros. Sólo te advierto que puede que te pidan que la hagas una y otra vez!
Ensalada de pollo al balsámico con quinoa al limón
Delicias de café
La ensalada puede ser una buena opción de almuerzo para aquellos que prefieren algo ligero y que llene. También puede ser agradable a la vista y hace un lienzo encantador para cantidades ilimitadas de ingredientes. Esta Ensalada de Pollo al Balsámico con Quinoa al Limón de Cafe Delights es la combinación perfecta de proteína magra, fibra de las verduras y hortalizas, y fibra de la todopoderosa semilla de quinoa. No tendrás hambre en todo el día después de este almuerzo!
Ensalada paleo de atún al limón y tahini
Stupid Easy Paleo
Las recetas paleo eliminan los granos y las legumbres, por lo que las opciones para almorzar que atienden a los devotos de la dieta paleo son excelentes recetas para almorzar sin sándwich a las que recurrir cuando se quiere algo sin pan para la comida del mediodía. Sin embargo, no dejes que la parte sin pan te engañe; la Ensalada de Atún con Limón y Tahini Paleo de Stupid Easy Paleo sigue siendo saciante gracias a las altas cantidades de proteína, fibra y grasas saludables, por lo que te sentirás muy bien durante todo el día!
Bolos de Lentejas Tropicales con Aderezo de Coco y Lima
Guisantes dulces Y azafrán
Tómate unas vacaciones con tu almuerzo de vez en cuando y prueba algún sabor exótico en la comida. Los Lunch Bowls de lentejas tropicales con aderezo de coco y lima es una receta divertida para empezar, y es una gran fuente de proteínas sin carne y fibra gracias al uso de lentejas. Sólo por el aliño merece la pena probar esta receta de Sweet Peas AND Saffron, ¡no te arrepentirás!
California Roll Sushi Bowl
Wonky Wonderful
¿Le gusta el sushi? Entonces necesitas esta receta de California Roll Sushi Bowl de Wonky Wonderful en tu rutina de comidas (y en tu vida). No sólo está lleno de ingredientes tradicionales de sushi, sino que también es rápido de preparar y no hay necesidad de rodar el sushi aquí!
Tazón de arroz con huevo frito y aguacate
bon appétit
Los huevos son una gran opción para el almuerzo porque están llenos de proteínas, son más ligeros que la carne e incluso tienen algunas grasas saludables para el corazón. Aunque los huevos duros están bien, los huevos fritos pueden tener un gran atractivo para aquellos que prefieren una opción caliente. Además, este bol de arroz con huevo frito y aguacate de bon appétit se puede preparar en menos de cinco minutos si tienes el arroz hecho de antemano. Escoge el arroz que quieras, coge una sartén y listo!
Patatas de atún
Simply Recipes
Las hamburguesas de atún gustan a niños y adultos, así que disfruta de unas hamburguesas de atún para almorzar un poco más a menudo. Puedes convertir esta receta de Recetas Sencillas en tu propia creación para el almuerzo, ya sea acompañándola con una ensalada, algunas verduras, tu salsa favorita, e incluso sirviéndolas con lechuga y un panecillo integral como una hamburguesa de carne. Prepara estos platos con antelación y disfrútalos durante toda la semana!
Buddha Bowl de Tofu con Cacahuetes
Conocimiento delicioso
¡Los veganos se alegran! Este Buddha Bowl de Tofu con Cacahuetes contiene proteínas sin carne que siguen siendo sustanciosas, y tiene un sabor picante y tailandés gracias a la salsa de cacahuetes que se puede preparar con antelación y utilizar en ensaladas, cuencos y envoltorios durante toda la semana. Esta receta de Delish Knowledge sería incluso la cena perfecta sin carne en otra ocasión. No dejes que el tofu te asuste si nunca lo has probado, ¡puede que te encante!
Wraps de pollo teriyaki con piña a la parrilla
Crema de la CRUMB
Hablando de sabores exóticos, ¿por qué no usar la humilde piña en tu almuerzo de vez en cuando para darte un gusto tropical? Aquí tienes un secreto nutricional que quizá también te interese conocer: La piña contiene una enzima especial llamada bromelina que ayuda a descomponer las proteínas facilitando su digestión. Esto significa que puedes sacar el máximo partido a cualquier proteína que combines con la piña, y además esta fruta de color amarillo brillante también ofrece vitamina C. Consigue la receta de Envolturas de Pollo Teriyaki con Piña a la Parrilla de CREME de la CRUMB y pruébala esta semana!
Ensalada de Espinacas con Frutos Secos
Culinary Hill
Por último, para una ensalada saludable, que llene y siga siendo ligera, esta increíble creación de Culinary Hill es una de las mejores recetas para almorzar sin sándwiches que puedes probar durante la primavera y el verano. Siéntete libre de añadir cualquier proteína magra que quieras para una opción más saciante, gira los frutos secos si lo prefieres, y disfruta de los sabores dulces y salados que ofrece esta ensalada – ¡es un ganador seguro!
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Foto destacada: bon appétit via bonappetit.com