Sano kenelle tahansa Yhdistyneessä kuningaskunnassa asuvalle ”rye”, ja jos he tietävät, että kyseessä on viskityyli, he sanovat ”Amerikka”. Tai mahdollisesti ”Kanada”, jos he tarkoituksella yrittävät olla valitsematta itsestäänselvää vaihtoehtoa tai ovat itse asiassa kanadalaisia.
Mutta tämänpäiväisen rukiin osalta suuntaamme itään. Itse asiassa Hollantiin, ja kuka olisi parempi käsittelemään hollantilaista ruista kuin Maltin upouusi hollantilainen kirjoittaja Noortje? Mutta laitoin nimeni taulukkoon ennen häntä, joten saatte minun nimeni. Näin Maltocracy toimii.
Olen Millstone-viskien fani, ja olen ollut sitä jo pari vuotta. Minusta on tullut vielä enemmän viimeisen kuukauden tai kahden aikana, mutta se on toinen tarina. Heidän painopisteensä on ohrassa ja rukiissa, mikä vetoaa minuun, koska ne ovat ne viljat, jotka saavat minut tikittämään eniten. Vehnä saa minut tikittämään yhtä paljon kuin rikkinäinen kello, joka ei alun perin tikittänyt. Tai ainakin vehnä siinä iässä, jonka uudet yhdysvaltalaiset tislaamot haluavat nykyään heittää sen pois. Anna sille kymmenen vuotta Kentuckyssa, niin puhutaan.
Kyynisesti ajattelevat voivat pitää nykyistä ruista jonkinlaisena kikkailuna. Lähes kaikki siinä liittyy numeroon 100. 100 proof (50 % ABV sinulle ja minulle), 100 kuukautta tynnyrissä, 100 % ruismassaa, 100 % uutta tammea. Ja sitten paljon muita 100-lukuja, jotka voi lukea etiketistä, mutta jotka eivät varsinaisesti merkitse viskiä sinänsä ainutlaatuiseksi.
100-prosenttinen ruismallas asettaa ajatukseni enemmän samalle viivalle kanadalaisten korkearouheisten Albertan ja Hiram Walkerin kanssa kuin melko matalarouheisten Kentucky-mäskien kanssa. Se on kuitenkin tällä hetkellä yhä yleisempää myös yhdysvaltalaisissa käsityöläistislaamoissa, joten tässä kategoriassa on tällä hetkellä paljon kilpailua, erityisesti 62 punnan hintaan, joka on tämän viskin hinta. (Ainakin Master of Maltilla; Whisky Exchange tarjoaa sitä oudosti kymppiä kalliimmalla.)
Tärkein kysymys on siis, onko se 100-prosenttisen maukas? (Luoja, onpa kömpelö suutari. Pahoitteluni.)
Millstone 100 Rye Whiskey Arvostelu
Väri – Karamelli.
Nuoksussa – Hyvin klassista korkeaksi ruisviskiksi. Neitseellisessä tammessa vietetyistä vuosista huolimatta tämä on viljan tarinaa; tuore ruisleipä huipentuu mustapippuriin, ja kaiken tämän peittää makean hunajan vivahteet. Jotain santelipuuta, appelsiininkuorta ja kevyttä orvokkia kummittelee taustalla, siirtyen kukkaisten, hedelmäisten ja kevyesti kasviperäisten vaikutelmien välillä.
Suussa – Kahden sekunnin ajan – ei kirjaimellisesti enempää – näyttää siltä, että kuiva ja mausteinen tuoksu seuraa. Ja sitten yhtäkkiä kaikki muuttuu dramaattisesti makeammaksi; ei kuitenkaan siinä määrin, että siitä tulisi mitenkään mauton. Violetit voimistuvat ja tukehtuvat sitruksiseen siirappiin, aivan kuin vihreät, keltaiset ja oranssit hedelmäpastillit olisi sekoitettu yhteen. Hunaja, pippuri ja lievä kaneli palaavat ja vievät meidät takaisin uuteen tammeen, ja tuoreesta ruisleivästä tulee hallitseva piirre viimeistelyssä. Kuten rukiilta on odotettavissa, se on melko keskitäyteläinen, mutta erittäin voimakkaan makuinen. Alkoholi lisää eloisuutta, mutta ei polta.
Johtopäätökset
Kikka tai ei, tämä on erittäin hyvin harkittu ruis. Siinä on edelleen nuoruuden elinvoimaa ja eloisuutta, mutta itse asiassa tämä viski on edennyt nuorekkuutta pidemmälle ja tarjoaa runsaasti myös kehittyneempiä piirteitä. Neitseellisen tammisesta rukiista puhuttaessa se taitaa hiipiä kohti keski-ikää. Tämä viski on erittäin juotava; tuoksu on kelvollinen, mutta maku todella kehittyy, ja siinä on paljon hedelmää. Kuten olen huomannut usein Millstonen kohdalla.
Pidän siitä todella paljon. Se on hintalappunsa arvoinen, ja se kestää varmasti vastaavan hintaiset kilpailijat Atlantin länsipuolella. Nostakaa lompakot esiin, rukiin ystävät.
Pisteet: 7/10
millstone