Vendakkai Kara Kulambu Recipe

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Vendakkai Kara Kulambu Recipe with Step by step pictures. Délicieuse recette de kara kulambu réalisée avec le doigt de la dame. Le goût est excellent avec du riz.

Vendakkai Kara Kulambu

Vendakkai Kara Kulambu

J’adore le kara kuzhambu. Le goût du kara kulambu est quelque peu acidulé, épicé et très savoureux. C’est une combinaison parfaite avec le riz.

Nous sommes toujours à la recherche de recettes à faire tous les jours comme le kulambu, le poriyal et les sidedishes pour le riz. Ce kara kulambu va devenir votre préféré. Il est facile à faire et a un goût incroyable.

Je l’ai servi avec sorakkai kootu, ladies finger poriyal et paruppu podi

J’espère que vous allez essayer et me faire savoir comment cela se passe pour vous.

Vendakkai Kara Kulambu

Vendakkai Kara Kulambu

Vendakkai Kara Kulambu Recipe

Vendaikkai Kara Kulambu Recipe with Step by Step Pictures. Un kulambu facile à réaliser en moins de 15 à 20 minutes.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

portions

Cours : Principal
Cuisine : Indien

Portions : 4 portions

Aarthi

Auteur : Aarthi

Ingrédients

  • Huile – 3 cuillères à soupe
  • Graines de moutarde – 1 cuillère à café
  • Urad dal – 1 cuillerée à café
  • Graines de fenugrec – 1/4 cuillerée à café
  • Piment rouge sec – 2
  • Feuilles de curry – une poignée
  • Oignon – 1 haché
  • Tomate – 1 hachée
  • Doigts de dame – 6 hachés
  • Sel au goût
  • Poudre de piment – 1 cuillère à soupe
  • Poudre de coriandre – 3 cuillères à soupe
  • Poudre de curcuma – 1 cuillère à café
  • Pulpe de tamarin – 2 cuillères à soupe
  • Eau au besoin
  • Sat au goût

Pour le broyage :

  • Coco – 3/4 de tasse
  • Dal de gramme frit / Pottu kadalai – 1 cuillère à soupe
  • Graines de fenouil – 2 cuillères à café

Instructions

  • Moudre tous les ingrédients en une pâte lisse.
  • Chauffez l’huile dans un kadai. Ajouter les ingrédients d’assaisonnement et les laisser grésiller.
  • Ajouter les oignons, les tomates et la ladies finger. Faire sauter pendant 5 minutes.
  • Ajouter les poudres d’épices, le sel et le tamarin. Mélangez bien.
  • Ajoutez l’eau et mélangez bien.Portez à ébullition et faites cuire pendant 5 minutes.
  • Ajoutez le masala de noix de coco et mélangez bien. Portez à ébullition.
  • Servez.
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Pictorial:

1)Prenez la noix de coco dans un mélangeur. Ajoutez du dal de gramme frit

pottu kadalai

pottu kadalai

2)Ajoutez les graines de fenouil

les graines de fenouil

les graines de fenouil

3)broyer jusqu’à ce qu’il soit lisse

Vendakkai Kara Kulambu

Vendakkai Kara Kulambu

4)chauffer l’huile dans une poêle

kal chatti

kal chatti

5)Ajouter les graines de moutarde, l’urad dal

kal chatti

kal chatti

6)Ajouter le fenugrec et les piments rouges secs piments rouges

Vendakkai Kara Kulambu

Vendakkai Kara Kulambu

7)Ajouter le curry feuilles

Vendakkai Kara Kulambu

Vendakkai Kara Kulambu

8)Ajouter des échalotes

Vendakkai Kara Kulambu

Vendakkai Kara Kulambu

9)Ajouter les tomates

Vendakkai Kara Kulambu

Vendakkai Kara Kulambu

10)Ajoutez des doigts de dame

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Vendakkai Kara Kulambu

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11)Remuez et faites cuire pendant 4 à 5 minutes

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Vendakkai Kara Kulambu

Vendakkai Kara Kulambu

12)Maintenant, il est sauté. bien

Vendakkai Kara Kulambu

Vendakkai Kara Kulambu

13)Ajouter le curcuma, le piment, la poudre de coriandre

Vendakkai Kara Kulambu

Vendakkai Kara Kulambu

14)Mélangez bien. Ajouter le tamarin

Vendakkai Kara Kulambu

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15)Ajouter l’eau

Vendakkai Kara Kulambu

Vendakkai Kara Kulambu

16)Ajouter le sel

kara kulambu

kara kulambu

17)Ajouter la noix de coco

Vendakkai Kara Kulambu

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Vendakkai Kara Kulambu

18)Mélangez bien

Vendakkai Kara Kulambu

Vendakkai Kara Kulambu

19)Portez à ébullition

vendakkai puli kulambu

vendakkai puli kulambu

20)Fait

vendakkai puli kulambu

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