- Questo Tortellini Al Forno (Bake) è una delle mie paste preferite di sempre caricata con tortellini al formaggio e salsa bolognese incredibilmente saporita!
- Che cosa sono i Tortellini Al Forno?
- Ricetta Tortellini Al Forno
- Cosa dice la gente di questa ricetta dei tortellini al forno
- Come fare Tortellini Al Forno
- Cercando altre ricette di pasta italiana?
- Vuoi provare questa ricetta dei Tortellini al Forno?
- Pinnala nella tua bacheca di PASTA o CENA da SALVARE per dopo!
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- Cheesy Bolognese Tortellini Al Forno
- Ingredienti
- Salsa bolognese
- Istruzioni
- Note
- Vuoi fare questa ricetta?
- Non perdere mai un desiderio
- Non perdere mai una creazione di CARLSBAD CRAVINGS:
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Questo Tortellini Al Forno (Bake) è una delle mie paste preferite di sempre caricata con tortellini al formaggio e salsa bolognese incredibilmente saporita!
Tortellini Al Forno è un MUST MAKE se ami la pasta. È sostanzioso, confortante e gli strati di formaggio non possono essere battuti! Posso garantire che tutta la vostra famiglia (voi compresi) impazzirà per questa pasta!
Che cosa sono i Tortellini Al Forno?
Se ami il cibo italiano quanto me, sai che ci sono alcune ricette italiane di base di cui hai bisogno nella tua tasca posteriore, come le classiche lasagne, il pollo alla parmigiana, le polpette italiane, gli spaghetti alla bolognese, la pasta al pomodoro secco, le fettuccine ai gamberetti e, naturalmente, i miei famosi Million Dollar Mac and Cheese. Ma lo sapevate che i tortellini al forno sono anche un alimento italiano?
Al forno è il cibo italiano che è stato cotto in un forno come la pizza, il pane e, naturalmente, la pasta. I Tortellini Al Forno sono tortellini ricoperti di salsa e poi cotti in forno e questi Tortellini Al Forno sono perfetti!
Ricetta Tortellini Al Forno
Sento che sto infrangendo le regole pubblicando questa casseruola di Tortellini al Forno in agosto. Dopo tutto, è uno dei mesi più caldi dell’anno, ma dopo tutte queste ricette alla griglia, ho davvero voglia di formaggio! E sia chiaro, questo non è un tortellino al forno qualsiasi. Non è solo un tortellino al formaggio, o un tortellino alle verdure, o un tortellino alla marinara, ma un tortellino al forno al formaggio, che significa che ha tutto!
E come sapete dalla mia ossessione per i tortellini, dalla mia Zuppa di Tortellini di Pollo ai miei Tortellini Cremosi Toscana alla mia Ricetta di Pasta Italiana con Tortellini alla mia Zuppa Cremosa di Fagioli Bianchi e Tortellini al Prosciutto – i tortellini rendono tutto migliore! I tortellini avranno presto anche il tuo cuore (se non lo hanno già) con questi Tortellini Al Forno.
Ho scelto i tortellini per questa ricetta Al Forno perché i cuscini ripieni di formaggio sono il complimento perfetto per la consistenza delle carote croccanti, dei peperoni verdi, delle zucchine e dei funghi, ricoperti da un’abbondante salsa bolognese infusa di parmigiano, infilati tra due strati di mozzarella, conditi con altro parmigiano grattugiato fresco e cotti al forno fino a quando la perfezione dorata e spumeggiante. Stai già sbavando?
Cosa dice la gente di questa ricetta dei tortellini al forno
Non solo mio marito, un autoproclamato critico della pasta dopo aver servito una missione per la Chiesa di Gesù Cristo dei Santi degli Ultimi Giorni a Roma per due anni, ha dato a questi tortellini alla bolognese “5 stelle su 5”, ma un lettore ha detto quanto segue quando ho pubblicato questa ricetta:
“Ehi, Jen, ho fatto questa ricetta ieri per un grande pranzo dopo la chiesa. (In realtà l’ho fatta sabato e l’ho messa in frigo fino a ieri quando l’ho cotta). Ho fatto un doppio lotto e l’unica cosa che ho cambiato è stata l’aggiunta di zucca gialla con le zucchine. Tutti hanno assolutamente amato questa ricetta! Il sapore era fantastico, la salsa era favolosa e il formaggio era incredibile. Inutile dire che faremo di nuovo questa ricetta! Grazie mille per averla condivisa.”
In altre parole, tu e la tua famiglia di critici alimentari amerete questa pasta!
Vista dall’alto dei tortellini al formaggio serviti con un cucchiaio.
Come fare Tortellini Al Forno
Questo Tortellini Bake inizia con un abbastanza tipico Bolognese tranne che con tonnellate di sapore…
E l’aggiunta di zucca…
Una volta che avete rosolato la vostra carne con le vostre cipolle e carote, poi saltate i vostri funghi, seguiti dalla vostra zucca e dai vostri peperoni.
Mescolare tutti i rimanenti “ingredienti bolognesi” e cuocere a fuoco lento per 15 minuti per far sviluppare i sapori e far ridurre il sugo…
Poi mescolate i vostri tortellini non cotti e del parmigiano…
Poi versare metà dei tortellini alla bolognese in un piatto 9×13…
Coprire con uno strato di mozzarella, i restanti tortellini alla bolognese, poi un altro strato di mozzarella e parmigiano e cuocere fino a che il formaggio sia dorato.
E poi scavare in un sostanzioso, cheesy, Bolognese bagnato cuscini di tortellini. E allora potreste capire perché ho così tante foto…
Perché non ne ho mai abbastanza!
Cheesy Bolognese Tortellini Bake. Conquisterà il tuo cuore morso dopo morso dopo morso…
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©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
Cheesy Bolognese Tortellini Al Forno
Ingredienti
- 1 20 oz. confezione di tortellini al formaggio fresco – NON COTTI***
- 1/4 di tazza di latte
- 2 tazze di mozzarella fresca grattugiata, divisa
- 1 tazza di parmigiano grattugiato fresco, diviso
Salsa bolognese
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 libbra di carne magra macinata (può usare ½ salsiccia)
- sale e pepe
- 1/4 di cucchiaino di pepe rosso
- 1 cipolla gialla, tagliata a dadini
- 2 carote medie, pelate e tagliate sottili
- 8 oz. funghi cremini, affettati o tritati
- 1 zucca, tagliata in quarti e affettata
- 1 peperone verde, tritato
- 6-8 spicchi d’aglio, tritati
- 1/2 tazza di acqua
- 1 lattina da 28 once di pomodori schiacciati in purea
- 1 lattina da 15 once. lattina di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di basilico secco
- 2 cucchiaini di brodo di pollo
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di timo secco
- 1/2 cucchiaino di prezzemolo secco
- 1 foglia di alloro intera
Istruzioni
-
Calda 2 cucchiai di olio d’oliva in una pentola olandese (o molto grande) a fuoco medio alto. Aggiungere la carne e condire con ½ cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di pepe e ¼ di cucchiaino di pepe rosso. Aggiungere le cipolle e le carote e cuocere fino a quando la carne è rosolata.
-
Aggiungere i funghi e continuare a cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere la zucca, i peperoni e l’aglio e cuocere per 1 minuto.
-
Mescolare tutti i restanti ingredienti della “Salsa Bolognese” e portare a ebollizione. Far sobbollire dolcemente scoperto per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
-
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 350 gradi F.
-
Dopo 15 minuti, eliminare la foglia di alloro e mescolare in ¼ tazza di latte, ½ tazza di parmigiano e i tortellini non cotti. Mescolare fino a quando ben combinato poi versare ½ di questo tortellini bolognese in una casseruola 9×13. Coprire con 1 tazza di mozzarella e poi con i restanti tortellini alla bolognese seguiti dai restanti formaggi.
-
Coprire strettamente con la pellicola e infornare a 350 gradi per 30 minuti poi rimuovere la pellicola e cuocere il formaggio al forno fino a doratura.
Note
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