Cheesy Tortellini Al Forno

Este Tortellini Al Forno (Bake) é uma das minhas massas preferidas de sempre carregada com tortellini com queijo e molho bolonhesa incrivelmente saboroso!

Tortellini Al Forno é uma massa DEVERÁ FAZER se você adora massa. É saborosa, reconfortante e as camadas de queijo não podem ser batidas! Eu posso garantir que toda a sua família (você incluído) vai ficar louca por esta massa!

Cheesy Tortellini sendo servido com uma colher.

Cheesy Tortellini sendo servido com uma colher.

O que é Tortellini Al Forno?

Se gostas tanto de comida italiana como eu, sabes que há algumas receitas italianas que precisas no teu bolso de trás como a Lasanha Clássica, Parmesão de Frango, Almôndegas italianas, Esparguete Bolonhesa, Massa de Tomate Seco ao Sol, Fettuccine de Camarão, e claro, o meu famoso Mac e Queijo Milhões de Dólares. Mas você sabia que Tortellini Al Forno também é um grampo italiano?

Al forno é comida italiana que foi assada em um forno como pizza, pão e, claro, massa. Tortellini Al Forno é tortellini asfixiado em molho e depois assado no forno e este Tortellini Al Forno é perfeito!

Tortellini Al Forno Receita

Sinto-me como se estivesse a quebrar as regras ao colocar uma caçarola de Tortellini al Forno em Agosto. Afinal, é um dos meses mais quentes do ano, mas depois de todas essas receitas de grelhados, eu estou realmente desejando um pouco de queijos! E sejamos claros, este não é um Tortellini al Forno qualquer. Não é apenas um tortellini de queijo, ou um tortellini de legumes, ou um tortellini de marinara, mas um tortellini de queijo, Cheesy Bolognese Tortellini Al Forno – o que significa que tem tudo!

E como você sabe da minha obsessão com tortellini da minha Sopa de Tortellini de Frango à minha Toscana de Tortellini Cremosa à minha Receita de Massa Italiana com Tortellini à minha Sopa de Tortellini Cremosa de Feijão Branco e Presunto – tortellini faz TUDO melhor! Tortellini em breve também terá o seu coração (se ainda não tiver) com este Tortellini Al Forno.

Eu escolhi tortellini para esta receita de Al Forno porque as almofadas recheadas com queijo são o complemento perfeito para a textura de cenouras estaladiças, pimentos verdes, abobrinhas e cogumelos, cobertas com um molho bolonhesa com queijo parmesão, ensopado entre duas camadas de queijo mussarela, cobertas com queijo parmesão ralado mais fresco e assado até à perfeição dourada borbulhante. Está a babar-se ainda?

Cheesy Tortellini numa frigideira a ser servida.

Cheesy Tortellini numa frigideira a ser servido.

O que as pessoas estão dizendo sobre este Tortellini Al Forno Receita

Não só o meu marido, um auto-proclamado crítico de massa depois de servir uma missão para a Igreja de Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias em Roma por dois anos, deu a este Tortellini Bolonhesa Cheesy Al Forno “5 de 5 estrelas”, mas um leitor disse o seguinte quando eu publiquei esta receita pela primeira vez:

“Ei, Jen, eu fiz esta receita ontem para um grande almoço depois da igreja. (Na verdade eu a fiz no sábado e a refrigerei até ontem quando a cozinhei). Fiz um lote duplo e a única coisa que mudei foi adicionar abóbora amarela com a abobrinha. Todos adoraram esta receita! O sabor era fantástico, o molho era fabuloso e a viscosidade do queijo era incrível. Escusado será dizer que vamos fazer esta receita de novo! Muito obrigado por partilhar.”

Em outras palavras, você e a sua família de críticos alimentares vão adorar esta massa!

Vista total do Cheesy Tortellini a ser servido com uma colher.

>Vista total do Cheesy Tortellini a ser servido com uma colher.

Como fazer Tortellini Al Forno

Este Tortellini começa com um Bolognese bem típico, exceto com toneladas de sabor…

Mostrando como fazer Tortellini Queijo cozinhando carne em uma panela.

Mostrando como fazer Cheesy Tortellini cozinhando carne em uma panela.

E a adição de abóbora…

Mostrando como fazer Cheesy Tortellini cozinhando ingredientes.

Mostrando como fazer Cheesy Tortellini cozinhando os ingredientes.

Após ter dourado a sua carne com as suas cebolas e cenouras, depois salteie os seus cogumelos, seguido da sua abóbora e pimentão.

Adicionar molho para cozinhar para Cheesy Tortellini.

Adicionar molho para cozinhar para Cheesy Tortellini.

Adicionar todos os restantes “ingredientes à Bolonhesa” e cozinhar em fogo brando durante 15 minutos para que os sabores se desenvolvam e o molho reduza…

>Misturar o molho para Cheesy Tortellini a ser servido com uma colher.

Misturar o molho para Cheesy Tortellini sendo servido com uma colher.

Então mexa no seu Tortellini NÃO COZIDO e algum queijo parmesão…

Mostrar como fazer Cheesy Tortellini dding tortellini e queijo.

Mostrando como fazer o Tortellini Cheesy dding tortellini e queijo.

Depois deitar metade do Tortellini Bolonhesa num prato 9×13…

Adicionando o Tortellini Cheesy a uma panela para assar.

Adicionando o Tortellini Cheesy a uma panela para assar.

Top com uma camada de mozzarella, o Tortellini bolonhesa restante e depois outra camada de mozzarella e Parmesão e assar ao queijo-dourado.

Mostrar quatro passos para fazer Cheesy Tortellini.

Mostrar quatro passos para fazer Cheesy Tortellini.

E depois escavar até às almofadas de tortellini banhadas a bolonhesa e queijadas. E então você pode entender porque eu tenho tantas fotos…

Um close up de Cheesy Tortellini sendo servido com uma colher.

Um close up de Cheesy Tortellini sendo servido com uma colher.

Porque eu simplesmente não consigo me fartar!!!!

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Mostrando uma panela cheia de Cheesy Tortellini sendo servido com uma colher.

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Mostrando uma panela cheia de Cheesy Tortellini sendo servido com uma colher.

Cheesy Bolognese Tortellini Bolognese Bake. Vai ganhar o seu coração ooey gooey bite after bite after bite…

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>Extrema aproximação de Cheesy Tortellini numa tigela.

Extremo fecho de Tortellini Queijo numa tigela.

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Cheesy Bolognese Tortellini Bake - Esta é a massa preferida da minha família de todos os tempos - eles me mandam fazer! O molho é incrivelmente saboroso e o queijo não pode ser batido!

Cheesy Bolognese Tortellini Al Forno

Porções: 6 -8

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Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozedura: 45 minutos

Ingredientes

  • 1 20 oz. embalagem tortellini de queijo fresco – UNCOOKED***
  • 1/4 de chávena de leite
  • 2 chávenas de queijo mozzarella ralado fresco, dividido
  • 1 chávena de queijo parmesão ralado fresco, dividido

Molho Bolonhesa

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 libra de carne magra moída (pode usar ½ sausage)
  • sal e pimenta
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 1 cebola amarela, em cubos
  • 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em fatias finas
  • 8 oz. cogumelos cremini fatiados ou picados
  • 1 abóbora, cortados em quartos e fatiados
  • 1 pimentão verde, picado
  • 6-8 dentes de alho, picados
  • 1/2 chávena de água
  • 1 lata de 28 onças de tomate esmagado em puré
  • 1 15 onças. lata de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 colher de sopa de manjericão seco
  • 2 colheres de chá de caldo de galinha
  • 1 colher de chá de orégãos secos
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de tomilho seco
  • 1/2 colher de chá de salsa seca
  • 1 folha de louro inteira

Instruções

  • Aqueça 2 colheres de sopa de azeite num Forno Holandês (ou numa panela muito grande) em lume médio-alto. Adicione a carne e tempere com ½ colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta e ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha. Adicione cebolas e cenouras e cozinhe até a carne ficar dourada.
  • Adicione os cogumelos e continue a cozinhar durante 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione abóbora, pimentão e alho e cozinhe por 1 minuto.
  • Mexa todos os restantes “ingredientes do Molho à Bolonhesa” e deixe cozinhar em lume brando. Deixe ferver suavemente durante 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Meanwhile, pré-aqueça o forno a 350 graus F.
  • Após 15 minutos, descarte a folha de louro e mexa em ¼ xícara de leite, ½ xícara de Parmesão e o tortellini não cozido. Mexa até bem combinado e depois despeje ½ deste tortellini bolonhesa numa caçarola 9×13. Cubra com 1 xícara de mozzarella e depois cubra com o tortellini bolonhesa restante.
  • Cubra bem com papel alumínio e asse a 350 graus por 30 minutos e depois retire o papel alumínio e o queijo grelhado até dourar.

Notas

****Utilize o seu tortellini de qualidade favorita porque é isso que faz este prato! Eu adoro o Tortellini de Sete Queijos Olivieri da seção refrigerada da Costco assim como
3 Tortellini de Queijo Buitoni.

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