Come è fatto 1 grammo di grasso?

Diciamo che vuoi perdere peso. È importante contare le calorie?

Che dire della lettura dell’etichetta dei fatti nutrizionali? È utile?

È un male che un cibo abbia 60 grammi di grasso? Voglio dire, cos’è un grammo di grasso? Com’è fatto?

Il grasso contiene 9 calorie per grammo. Se un alimento ha 60 grammi di grasso, 540 delle calorie provengono dal grasso.

La proteina contiene 4 calorie al grammo. Se un alimento ha 20 grammi di proteine, 80 delle calorie provengono dalle proteine.

I carboidrati contengono 4 calorie al grammo. (Se un alimento ha 20 grammi di carboidrati, 80 delle calorie provengono dai carboidrati.

Se fai i conti, i conti tornano!

A volte aiuta a visualizzare la situazione con questi fatti divertenti:

• Un quarto di burro rappresenta 1 grammo di grasso, che contiene 9 calorie. Un panetto di burro contiene 4 grammi di grasso o 36 calorie.
• Un quarto di albume rappresenta 1 grammo di proteine, che sono 4 calorie.
• Due piccole fragole rappresentano 1 grammo di carboidrati, che sono 4 calorie.
• 4 mandorle sono un cibo combinato. Quattro mandorle contengono 1 grammo di proteine, quasi 2,5 grammi di grassi e 1 grammo di carboidrati.

Dritto ai fatti: Per la maggior parte delle persone, più si mangia e più si pesa. Che tu stia contando le calorie o i grammi, mangia meno di quello che mangi per perdere peso.

Durante il viaggio di perdita di peso, leggere l’etichetta può essere uno strumento utile per fare delle scelte.

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