今でもそれを感じる-夏のアイルランド、ハウスの小さな漁村への旅行中に、草地の丘で座っていると冷たい海風が私の髪を通して吹いてきました。 私はまだ若く、冒険好きで、この地方が提供する最高のビールを味わっていたのです。 今年のセント・パトリックス・デイが近づき、昔行ったアイルランドの冒険を振り返るとき、遺伝子組み換え作物はどこにでも、たとえビールの中にでも現れる可能性があることを思い知らされます。 遺伝子組み換え作物は、遺伝子組み換えの添加物や人工着色料を通して、ビールに紛れ込んでいることもあります。 幸いなことに、Non-GMO Project Verified のスピリッツ、ビール、ワインを販売するブランドのリストは増えつつあり、私は、Non-GMO Project Verified の飲料を生産している醸造所に連絡を取り、なぜ非遺伝子組み換え原料でビールを作ることがそれほど重要であるかを議論する気になりました。 「私たちは、従業員、地域社会、そして私たちのビールを飲んでくださる消費者といったステークホルダーが、私たちから透明性を得るに値すると信じています。 ステークホルダーに対して透明であることは、とりわけ、消費者が当社のビールに何が含まれているかを知る権利を認めることを意味します」と、North Coast Brewing Co.がNon-GMO Project Verifiedになることがなぜそれほど重要だったのかを問われ、Ruedrichは答えました。 さらに、「…酵母は遺伝子組み換え原料で栽培されるリスクが高く、その他にも遺伝子組み換えの可能性がある醸造用原料があります」と続けました。 North Coast Brewing では、Ruedrich とその会社は、醸造所の研究室で増殖させた非遺伝子組み換え原料の酵母を使用しています。
Ruedrich は、「認定 B 企業のロゴが当社の全容を語るように、検証済みのビールについては Non-GMO Project Verified の蝶が語っています」と付け加えました。 どちらも、私たちの価値観に関して歩んでいることを確認し、私たちのブランドに対する信頼感をお客様に提供する、厳格な第三者検証です」
メイン州ポートランドの Peak Organic Brewing Company の「アイデア担当」Brendan Gangl は、ビール メーカーを代表して、同様の責任感を表明しています。 「Non-GMO Project Verifiedであることは、私たちPeakにとって非常に重要なことです。 私たちは、醸造するすべての材料、すべてのホップが、私たちと関係のある地元の家族経営の農場から直接購入されているという事実に、脱帽しています。 「新しいビールスタイルへの好奇心が、ビールの成分への興味や好奇心に発展するような、そんな方向に人々を向かわせることができれば、人々が農産物やシリアルを買うのと同じように、ビールの持続可能な調達との関連性を考え始める地点に到達するでしょう」
Non-GMO Projectでは、私たちと同様に遺伝子組み換え製品の供給源の保護・構築と消費者への教育について情熱を持っている多くの企業とともに働くことができ、新鮮で刺激に満ちた気分になっています。 Mastri Birrai Umbri、Bell’s Brewery、Frey Vineyards などのブランドは、消費者と同調し、消費者が求める検証済み非遺伝子組み換えの選択肢を提供しています。
今年のセント パトリック デーには、アイルランドで一番の守護聖人を祝い、すべての Non-GMO Project 検証済み醸造所を一緒にサポートしていただけると幸いです。 また、アルコールを飲まない人にとっても、ZeviaやHansen’s Sodasといった長年のNon-GMOプロジェクト支援者によるルートビールやその他のソーダなど、楽しく水分補給できるNon-GMOプロジェクト認証飲料の選択肢が何千種類もあるのです。
ハッピー・セント・パトリックス・デー！
Tags: ビール, GMO, セント・パティス, セント・パトリックス・デー, Non-GMO Project Verified（非遺伝子組み換えプロジェクト認証）。 パトリックス・デイ
品質を気にしていただきありがとうございました。
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非遺伝子組み換えビールのリストはありますか？
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こんにちは、Anna,
こちらで、Non-GMO Project Verifiedスピリッツ、ビール、ワインを販売しているブランドのリストを確認できます。 https://www.nongmoproject.org/find-non-gmo/verified-products/results/?categoryId=84950910
ありがとうございました！
Erin
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