Roerei Ontbijt Crepes Recept

Deze Scrambled Eggs Breakfast Crepes zijn een gezonde en veelzijdige maaltijd met melk, een van de meest betaalbare manieren om je dag goed te beginnen.

Disclosure: Dit is een gesponsorde post namens Kitchen PLAY en “National Milk Mustache “got milk?”® Campaign”?

Toen ik opgroeide, was melk een beetje een luxe. We hadden niet veel geld en melk was gewoon niet iets waar mijn ouders hun geld aan konden uitgeven.

Toen ik kinderen begon te krijgen, waren mijn man en ik het er allebei over eens dat we altijd melk beschikbaar wilden hebben voor onze kinderen. We wisten dat het een geweldige bron van hoogwaardige eiwitten was – er zit meer eiwit in 8 ons melk dan in een ei. Bovendien bevat melk essentiële voedingsstoffen, zoals B-vitamines, vitamine A, en 5 botopbouwende voedingsstoffen, waaronder calcium en vitamine D, calcium en kalium. We dachten, als onze kinderen melk lekker vinden (wat ze doen), en het heeft al deze voordelen, we gaan het beschikbaar maken voor hen.

Het meeste melk drinken in ons huis gebeurt ’s ochtends. Omdat het verspreiden van je eiwitten over de dag kan optimaliseren hoe je lichaam het gebruikt, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat je voldoende eiwitten bij het ontbijt opneemt. Om je dag goed te beginnen, deel ik een recept dat heerlijk is en vol zit met eiwitten. Deze Scrambled Egg Breakfast Crepes bevatten niet alleen melk, maar ook eieren, volle granen, en nog veel meer. Ze zijn ook zeer veelzijdig. Terwijl ik de onze in een zuidwestelijke stijl bereidde, zou je dit recept kunnen veranderen om je favoriete toppings op te nemen.

Om te beginnen, maak je je volkoren crêpebeslag. Nadat je dit hebt gemaakt, moet het 1 uur in de koelkast worden bewaard, dus doe dit eerst.

Terwijl je crêpebeslag in de koelkast staat, kun je je roerei klaarmaken. Ik heb 12 eieren gebruikt en er 1/2 kopje melk aan toegevoegd.

Daarna maak je je crêpes. Ze zijn vrij gemakkelijk te maken, maar vergen wel wat oefening als je ze nog nooit eerder hebt gemaakt. Zonder twijfel is de eerste crêpe die ik maak niet zo goed, dus laat je niet ontmoedigen als je ook problemen hebt.

De crêpes worden opgerold met roerei en eventueel ander beleg dat je wilt gebruiken. Ik heb tomatenblokjes, avocado en cotija kaas gebruikt, maar er zijn zoveel mogelijkheden.

Hier is het complete recept – klaar om af te drukken of op te slaan in je ZipList-receptenbox:

Afdrukken

klok klok pictogrambestek pictogramvlag vlag pictogram map pictograminstagram instagram pictogrampinterest pinterest pictogramfacebook facebook pictogramafdruk pictogrammen ruitjes pictogramhart pictogramhart massief hart massief pictogram

• Beschrijving
• Ingrediënten
• Crepes
• Vulling
• Instructies
• Om crêpes te maken:
• Om roerei te maken
• Om te monteren
• Geniet ervan!
• U bent uitgenodigd voor de #MyMilkMyPlate Twitter Party!

Beschrijving

Deze Scrambled Eggs Breakfast Crepes zijn een gezonde en veelzijdige maaltijd met melk, een van de meest betaalbare manieren om de dag goed te beginnen

Ingrediënten

Schaal1x2x3x

Crepes

• 1 kop volkoren deegmeel
• 3 grote eieren
• 1/4 theelepel zout
• 1 kop magere of vetvrije melk
• 2 theelepels olie (ik heb druivenpitolie gebruikt)

Vulling

• 12 eieren
• 1/2 kop magere of vetvrije melk
• 1/2 eetlepel boter
• Zout & Peper (naar smaak)
• Optionele toppings: in blokjes gesneden groene pepers (versnipperde kaas, verkruimelde cotija kaas, in stukjes gesneden tomaten, in plakjes gesneden avocado’s, salsa, zure room, verkruimeld spek, enz)

Instructies

Om crêpes te maken:

1. In een blender of keukenmachine, combineer bloem, eieren, zout, melk en olie. Verwerk tot een gladde massa. Dek af en zet 1 uur in de koelkast.
2. In een 10″ pan met antiaanbaklaag, smelt de boter op middelhoog vuur en laat het de bodem van de pan bedekken. Schep 1/4 kopje crêpebeslag in het midden van de koekenpan en kantel en draai de pan onmiddellijk in een cirkelvormige beweging om het beslag de hele bodem van de koekenpan te laten bedekken.
3. Kook tot de randen beginnen uit te drogen en de bodem licht gebruind is. Til met een spatel de rand van de crêpe op en draai hem om om de andere kant te bakken. Bak tot ook de tweede kant lichtbruin is. Haal uit de pan en leg op een bord. Ga verder met de rest van het beslag en stapel de crêpes op elkaar om af te koelen.

Om roerei te maken

1. Terwijl het crêpebeslag in de koelkast staat, klop je de eieren en melk in een grote kom door elkaar. Smelt de boter in een grote koekenpan op matig vuur en laat de bodem van de pan met boter bestrijken. Giet de eieren erin en gebruik een spatel om de eieren van de bodem van de koekenpan te schrapen. U moet de eieren vrij vaak bewegen. Als u voortdurend schudt, krijgt u kleinere stukjes ei, terwijl u bij langzamer schrapen grote stukken ei krijgt.
2. Doe net zo lang tot er geen vloeibaar ei meer over is en er alleen nog zachte hoopjes gekookt ei over zijn (niet te gaar laten worden). Als u wilt, kunt u nu optionele toppings toevoegen, zoals in blokjes gesneden tomaten of een klein uitgelekt blikje in blokjes gesneden groene pepers. Breng op smaak met zout en peper.

Om te monteren

1. Leg 1 crêpe op een bord. Leg een aantal eieren in een lijn in het midden, van de linkerkant naar de rechterkant van de crêpe. Leg er desgewenst nog wat toppings op. Vouw de onderrand (die geen vulling heeft) over de ingrediënten. Herhaal dit met de bovenrand en serveer. De bovenkant van de opgerolde crêpe kan desgewenst nog met extra beleg worden bedekt.

Geniet ervan!

1. Serveer met een glas magere of vetvrije melk van 8 oz en vers fruit naar keuze, zoals appels, druiven of bananen.

• Categorie: Ontbijt
• Methode: Bovenop fornuis
• Keuken: Frans

Keywords: 4 ingrediënten, gezond recept, eieren, kaas, avocado’s, zure room, spek,

Receptenkaart powered by

Wist u dat 85% van de Amerikanen tekortschiet in hun melkaanbevelingen? Hier zijn 5 tips die kunnen helpen:

1. Bezoek MyPlate en gebruik het als uw gids om de aanbevolen dagelijkse melkinname te krijgen zoals beschreven door de Amerikaanse Dietary Guidelines. Bezoek ook TheBreakfastProject.com voor meer tips en recepten voor een beter ontbijt volgens de richtlijnen van MyPlate.

2. Neem vetarme en vetvrije melk bij het ontbijt om de kloof tussen de werkelijke en de aanbevolen melkconsumptie te dichten.

3. Voor slechts 25 cent per glas kan een glas vetvrije of magere melk van 8 oz. glas vetvrije of magere melk bij het ontbijt is een betaalbare en gemakkelijke manier om uw dag goed te beginnen en u te helpen aan uw aanbevolen melkinname voor de dag te voldoen (deze tip kan u helpen winnen bij de #MyMilkMyPlate Twitter Party – zie details hieronder).

4. Sla het ontbijt niet over – onderzoek toont aan dat melkdrinkers en ontbijteters voedzamere diëten hebben en over het algemeen slanker zijn dan niet-melkdrinkers en ontbijtskippers.

5. De US Dietary Guidelines bevelen aan om goed te eten, actief te blijven en elke dag drie glazen vetarme of vetvrije melk te drinken om een gezond gewicht te behouden.

U bent uitgenodigd voor de #MyMilkMyPlate Twitter Party!

Ga met ons mee op Twitter op 19 november 2013 om 19:00 PM ET! We zullen het niet alleen over melk hebben en ontbijtideeën delen, maar er zullen ook prijzen zijn! Zie mijn aanwijzing #3 hierboven die je kan helpen om te winnen!

Om mee te doen, zorg ervoor dat je RSVP op http://kpmymilkmyplate.eventbrite.com, volg de hashtag #MyMilkMyPlate op Twitter en ik zie je daar!