Jaka jest przed- i pooperacyjna dieta bariatryczna?
Jednym z najczęstszych pytań, jakie zadają pacjenci swoim chirurgom bariatrom, jest rodzaj diety, którą będą musieli stosować przed i po operacji. Podczas gdy chirurdzy bariatryczni zapewniają swoim pacjentom diety dostosowane do ich potrzeb w oparciu o konkretną operację oraz unikalne czynniki zdrowotne i styl życia danej osoby, większość diet bariatrycznych opiera się na pewnych wytycznych.
Poniżej znajduje się ogólny zarys tego, czego można oczekiwać od typowej diety przedoperacyjnej i pooperacyjnej.
Dieta przedoperacyjna
Dieta bariatryczna przed operacją jest zazwyczaj bogata w białko i uboga w węglowodany. Ten rodzaj diety zmniejsza krwawienie, sprzyja gojeniu się ran i pomaga zmniejszyć ilość tłuszczu w wątrobie i wokół niej oraz w jamie brzusznej (powiększona wątroba może utrudniać operację, ponieważ może zasłaniać widok chirurgowi).
Utrata wagi przed operacją nie tylko zwiększa bezpieczeństwo podczas zabiegu, ale także pomaga w przygotowaniu się do nowego sposobu odżywiania. Dokonanie zmian w sposobie odżywiania na całe życie jest niezbędne do osiągnięcia sukcesu i trwałej zmiany.
Dieta przed zabiegiem składa się głównie z koktajli proteinowych i innych wysokobiałkowych, niskokalorycznych pokarmów, które są łatwe do strawienia. W miarę zbliżania się terminu operacji konieczne może być stosowanie diety głównie płynnej lub wyłącznie płynnej. W zależności od wagi i ogólnego stanu zdrowia, lekarz może zezwolić na spożywanie w tym czasie niektórych pokarmów stałych. Może być również konieczne przyjmowanie pewnych witamin, aby zapewnić, że otrzymujesz odpowiednie składniki odżywcze.
Dieta pooperacyjna
Dieta bariatryczna po operacji składa się z kilku etapów, a Twój lekarz lub dietetyk określi, jak długo powinien trwać każdy etap i co możesz jeść i pić. Kontrola porcji jest kluczowa podczas każdego etapu, ponieważ jest to istotny nawyk, który pomoże Ci kontynuować utratę wagi i przygotuje Cię do sposobu odżywiania się przez resztę życia.
Etap pierwszy: Dieta płynna
Przez pierwsze kilka dni po operacji, będziesz mógł pić tylko kilka uncji czystych płynów na raz. Pomoże to w gojeniu się żołądka bez rozciągania go przez jedzenie. Po wypiciu klarownych płynów, będziesz przechodzić na dodatkowe rodzaje płynów, które mogą obejmować:
- Kawa i herbata bezkofeinowa
- Chude mleko
- Cienkie zupy i buliony
- Niesłodzone soki
Etap drugi: Dieta przecierowa
Gdy lekarz zdecyduje, że jesteś gotowy, możesz zacząć spożywać pokarmy przecierowe o konsystencji gęstego budyniu. Wiele pokarmów można przecierać za pomocą robota kuchennego lub blendera. Soki V-8 i pokarmy dla niemowląt z pierwszego etapu, które nie zawierają substancji stałych, to również wygodne opcje.
Trzeci etap: Miękka dieta
Większość pacjentów bariatrycznych nie przejdzie do tego etapu do czasu między szóstym a ósmym tygodniem po operacji. Kiedy jednak będziesz gotowy, będziesz mógł zacząć wprowadzać do swojej diety miękkie, łatwe do przeżucia pokarmy, takie jak:
- Jajka gotowane na miękko
- Mięso
- Gotowane białe ryby
- Owoce w puszkach
Faza czwarta: Stabilizacja
Ten ostatni etap występuje, gdy pokarmy stałe są ponownie wprowadzane do diety i zwykle rozpoczyna się około dwóch miesięcy po operacji. Jedzenie nadal będzie musiało być rozdrabniane na małe kęsy, ponieważ Twój żołądek będzie mniejszy i duże kawałki jedzenia mogą powodować problemy.
Pokarmy będą musiały być wprowadzane powoli, aby dowiedzieć się, które z nich Twój żołądek może obsłużyć, a które nie. Pokarmy, które są trudne do strawienia powinny być nadal unikane w tym momencie. Obejmuje to włókniste lub żylaste warzywa, popcorn, chleb, produkty chlebowe i potrawy smażone.
Zdrowa dieta na całe życie
Około czterech miesięcy po operacji możesz być w stanie wznowić normalne jedzenie. Jednak kontrola porcji będzie nadal ważna, a Twoja dieta powinna składać się głównie z owoców, warzyw, chudego białka i zdrowych węglowodanów.
Jeśli chcesz dowiedzieć się, czy kwalifikujesz się do operacji bariatrycznej, zapisz się na bezpłatną konsultację informacyjną z chirurgiem odchudzającym w Dallas Bariatric Center już dziś.