Påsk (Wielkanoc) w Szwecji jest jak wszędzie indziej na świecie: jajka, wiosenne kurczaki, zajączki z klapkami na uszach i żonkile! Jest jednak kilka dziwnych dodatków…
Słowo „påsk” pochodzi od hebrajskiego słowa „pesah”, oznaczającego przemijanie. Tradycyjnie w Szwecji początek påsk świętuje się malując jajka, a dzieci przebierają się za wielkanocne czarownice (påskkärring) i chodzą od drzwi do drzwi zbierając słodycze (Halloween, nie?). Tradycja ta jest mieszanką starych pogańskich i ortodoksyjnych tradycji sięgających 1500 roku. Uważano, że czarownice przeleciały nad Szwecją w Wielki Czwartek (skärtorsdagen) i zebrały się na górze zwanej Blåkulla, aby bawić się z diabłem.
Inne wiosenne święto, Walpurgia (Valborg), 30 kwietnia, oznacza początek prawdziwej wiosny i tradycyjnie spotyka się z ogniskami i wspólnotowymi wiosennymi porządkami. Sprzątanie starego i śpiewanie w nowe wokół. Wielu Szwedów udaje się do swoich domków letniskowych po raz pierwszy od zamknięcia w zimie, aby przygotować się na nadchodzącą wiosnę i lato.
Påskris
Påskris c/o Pinterest
Påskris jest podobna do tradycyjnego drzewka wielkanocnego i często ozdabia się ją małymi ornamentami lub ręcznie malowanymi dmuchanymi jajkami. Bezpośrednie tłumaczenie „påskris” to właściwie ryż wielkanocny i jest to powrót do tradycji „fastlagsris” z 1600 roku. Fastlagsris były to pałeczki używane przez patriarchę rodziny w Wielki Wtorek i Wielki Piątek do biczowania członków rodziny, aby przypomnieć im o cierpieniach Chrystusa. Purytańskie tradycje z lat 1600 ustąpiły miejsca bardziej zabawnym tradycjom z lat 1700. Dzieci ozdabiały kije kolorowym ryżem, wstążkami i papierowymi kwiatami. Dopiero w połowie XIX wieku kolorowe palemki przekształciły się w dzisiejsze påskris, pierzaste palemki.
Nowoczesne påskris zazębiają się z amerykańską tradycją drzewa wielkanocnego. Nowoczesny szwedzki stół wielkanocny jest wypełniony pięknie wykonanymi drzewkami wielkanocnymi, påskris, påskgodis i drobno ozdobionymi papierowymi jajkami.
Estabild, c/o Pinterest
Påskbord
Jak każde szwedzkie święto lub „święto”, jedzenie i picie odgrywa DUŻĄ rolę w obchodach. Sill (marynowany śledź) jest potrawą z wyboru i zapytaj jakiegokolwiek Szweda, co oznacza Wielkanoc, a na pewno odpowie „Sill och nubbe”. Nubbe to małe butelki snaps/aquavit/wody ognistej, które większość Szwedów zabiera ze sobą na każdą uroczystość, jak podróżny mini-bar.
Więc, jeśli zostaniesz zaproszony na „påskbord”, bądź przygotowany na tradycyjne „helan går” wokół stołu i dzielenie się jedzeniem w formie bufetu.
Påsk dla dzieci
Påskkärring c/o Skansen 2017
Historycznie rzecz biorąc, w Szwecji påsk nie dotyczy polowania na jajka wielkanocne, konkursów na maskę wielkanocną i toczenia jajek. Dla szwedzkich dzieci to raczej przebieranie się za påskhäxa/påskkärringa w stary fartuch i chustę na głowę babci, dekorowanie påskris i malowanie jajek oraz przygotowywanie ozdób do påskbordet. I, oczywiście najważniejsze, jedzenie wszystkich bogów wewnątrz ich påskägg.
Jest dość łatwo znaleźć wydrążone czekoladowe jajka w Szwecji. Chociaż nie są one tradycyjne, stają się coraz bardziej powszechne. W Szwecji, påskäggs są zazwyczaj pięknie zdobione, papier-mâché i wydrążone. Wypełniasz każde jajko po brzegi cukierkami i innymi słodkimi przysmakami, i dajesz je bliskim.
W ostatnich latach, wielkanocne polowania na jajka lub wydarzenia typu „påskjakt” stały się również bardziej popularne, wpływ zachodni, i są zazwyczaj organizowane przez gminy i miasta.