Băieți! Revenim astăzi la prăjituri în loturi mici cu o rețetă de fursecuri care face cinci fursecuri mari. De asemenea, Paște Fericit, sper că poate faceți ceva puțin special acasă, chiar dacă poate nu veți putea petrece timp cu familia ca de obicei.
Așa că aceste fursecuri sunt un hibrid între un fursec cu ciocolată și un fursec cu fulgi de ovăz. Totuși, nu este chiar o situație completă de fulgi de ovăz – adăugăm doar câteva linguri de ovăz pentru a-i da o textură delicioasă. Știu că voi căutați modalități de a coace fără a face mai mult decât poate mânca cu adevărat gospodăria voastră, așa că această rețetă face doar cinci fursecuri. DAR, sunt mari haha. Vreau să spun că atunci când vreți o prăjitură, vreți o prăjitură adevărată, nu?”
În orice caz, se prepară ușor, nu este nevoie de răcire și vă veți alege cu prăjituri uriașe de ciocolată cu o textură grozavă. Foarte recomandat.
Cum se prepară fursecurile cu fulgi de ciocolată în loturi mici
Aceste fursecuri încep la fel ca majoritatea fursecurilor – amestecând ingredientele uscate și punându-le deoparte pentru mai târziu. În acest caz, facem făină, câteva linguri de ovăz de modă veche, bicarbonat de sodiu și sare. Amestecați-le și puneți-le deoparte pentru un moment ulterior.
Într-un bol mediu, bateți împreună niște unt moale cu zahăr brun și zahăr alb. Aceasta este o bază tipică de fursecuri cu fulgi de ciocolată, dar apoi mișcăm lucrurile prin adăugarea unui gălbenuș de ou. Deoarece este un lot mic, chiar nu avem nevoie de un ou întreg. Aruncați albușul de ou în următoarea farfurie de omletă.
Adaugați un strop de extract de vanilie, dacă aveți, sau chiar un strop de cafea sau bourbon dacă nu aveți extract de vanilie. Apoi, începeți să lucrați cu acele ingrediente uscate până când totul este combinat.
Să vorbim pentru un moment despre ciocolată. Chiar cred că este cel mai bine dacă optați pentru un baton de ciocolată pe care să-l tocați, dar dacă nu puteți pune mâna pe vreunul, tocați niște chipsuri de ciocolată pentru a le face un pic mai fine și neregulate ca formă și dimensiune. Ajută la distribuirea unei cantități mai mari de ciocolată în toată prăjitura și e bine băieți. Oricum, amestecați orice ciocolată pe care o aveți acolo.
Utilizez o lingură destul de mare pentru aceste fursecuri, dar cu siguranță ați putea doar să rostogoliți aluatul în mâini pentru a face bilele de fursecuri. Vreți să folosiți aproximativ două linguri în valoare de aluat pentru fiecare fursec, ceea ce vă va da aproximativ 5 fursecuri. Presați-le ușor înainte de a le coace.
Răciți-le pe tavă timp de aproximativ 10 minute înainte de a le savura!
Biscuiți cu fulgi de ciocolată și fulgi de ovăz
Ingrediente
- 1/2cupă de făină pentru toate scopurile
- 3tbs.ovăz de modă veche
- 1/4 vârf de cuțit.sare
- 1/8 vârf de cuțit.bicarbonat de sodiu
- 1/4 ceșcuțăunt înmuiat
- 1/4 ceșcuțăde zahăr brun
- 1/4 ceșcuțăde zahăr alb
- 1gălbenuș de ou
- 1 vârf de cuțit.extract de vanilie
- 3ozde ciocolată neagră tocată
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 350 de grade și tapetați o foaie mare de copt cu hârtie pergament sau o foaie de copt antiaderentă. Dați-o deoparte.
-
Într-un bol mic, amestecați împreună făina, ovăzul, sarea și bicarbonatul de sodiu. Dați deoparte. Într-un bol mediu, bateți împreună untul, zahărul brun și zahărul alb până când se combină. Adăugați gălbenușul de ou și extractul de vanilie și bateți până se combină. Adăugați ingredientele uscate și bateți până când nu mai există buzunare uscate de făină.
-
Se amestecă ciocolata tocată până se încorporează bine. Scoateți fursecurile în bile mari, de mărimea a două lingurițe și spațiați-le uniform pe foaia de copt. Ar trebui să aveți 5 fursecuri- dacă aveți mult mai multe, înseamnă că nu sunt suficient de mari! Presați ușor fursecurile și coaceți-le timp de 14-16 minute, sau până când fursecurile sunt ușor aurii pe margini. Răciți timp de 10 minute pe foaia de copt înainte de a mânca!
Bună ziua și bine ați venit! Mă numesc Nicole, iar Dough-eyed este un blog culinar pentru cei care vor să gătească pentru familia și prietenii lor din zonele de mare altitudine. Gândiți-vă la mine ca la o voce prietenoasă acolo cu voi în bucătărie, aici pentru a vă da încredere atunci când coaceți și pentru a vă ajuta cu dificultățile legate de coacerea la mare altitudine. Reveniți în fiecare săptămână pentru noi rețete, ponturi și sfaturi despre coacerea la mare altitudine!
.