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Refeição de aveia clássica para um é uma forma rápida e fácil de começar o dia com um pequeno-almoço quente e recheado que demora apenas alguns minutos a cozinhar. Não é necessário microondas nem loja de aveia instantânea comprada. Esta receita de aveia para um único prato é a forma perfeita para começar o dia e usa bananas como adoçante natural.
Como uma criança, a aveia não era o meu pequeno-almoço preferido. Eu não gostava do sabor ou da textura a menos que estivesse carregada com açúcar mascavo e muito e muito leite. Foi só a meio dos meus vinte e poucos anos que me encontrei com vontade de comer uma grande tigela de aveia fumegante num dia frio. Foi quando também aprendi que não precisava de cozinhar as minhas papas de aveia da mesma forma que os meus pais!
Single Serve aveia única
Eu adoro papas de aveia ao pequeno-almoço. Mas eu não gosto de frio ou sobras de aveia de forma alguma. Por isso foi muito importante para mim descobrir como obter as quantidades de ingredientes certas para uma única porção para não acabar com mais do que podia comer numa única sessão.
Eu também quero que cozinhe rápido, o que significa que não estou a usar aveia cortada em aço. Em vez disso, fui com a velha aveia laminada, que não tem todos os benefícios nutricionais da aveia cortada em aço, mas ainda é uma alternativa decente ao pequeno-almoço (e cozinham muito mais rápido do que a aveia cortada em aço).
Encontrei 1/3 de chávena de aveia e 2/3 de chávena de líquido para ser perfeito para o meu apetite matinal. Se você é do tipo esfomeado pela manhã, você pode aumentar suas quantidades para 1/2 xícara de aveia e uma xícara de líquido. Mais do que isso e você provavelmente estará procurando uma maneira de usar as sobras em algum ponto no dia seguinte ou dois.
Rácio Líquido para a Aveia ao Fazer Farinha de Aveia
O rácio de líquido para aveia para a farinha de aveia ao usar a aveia enrolada à moda antiga é fácil de lembrar: 2:1. Qualquer que seja a medida da aveia que você usa, você vai precisar do dobro da quantidade de líquido. 1/3 de chávena de aveia significa 2/3 de chávena de líquido. Uma chávena de aveia significa duas chávenas de líquido etc.
Tens de Usar Água?
Não! Cozinho a minha aveia com água porque gosto de servir a minha papa de aveia com leite tal como se fosse secar cereais. Mas você pode submertir o seu leite favorito (lácteo, nozes, soja) para a água ou fazer metade da água e metade do leite. Usando o leite vai fazer um prato ligeiramente mais cremoso!
Aveia Add-Ins
Esta receita pede vários add-ins. Os dois mais importantes são o sal e a banana. Os outros são opcionais. O sal… bem, você só precisa do sal. Uma pitada de sal de mesa normal é tudo o que você precisa.
A banana é o que adoça a farinha de aveia – ela amolece enquanto cozinha e faz um adoçante natural maravilhoso, especialmente se você usar as passas de uva também. Eu não uso nenhum outro adoçante desde que comecei a usar uma banana na minha papa de aveia. Se você quiser um pouco mais de adoçante, tente adicionar uma colher de chá de xarope de ácer ou uma colher de chá de açúcar mascavo. Mas experimenta sem primeiro!
Eu gosto de adicionar a baunilha apenas pelo sabor, mas com o preço do extracto de baunilha agora mesmo, não te preocupes em adicioná-lo a menos que realmente o queiras!
Cobre a tua papa de aveia com as tuas frutas favoritas. Framboesas frescas ou congeladas, mirtilos ou morangos são todos óptimos. Assim como as fatias de manga ou pêssego ou o resto da banana que você usou durante o processo de cozimento. Você também pode servir com o seu leite favorito, um gole de xarope de ácer, um polvilhado de sementes de cânhamo… seja criativo e use os seus agrafos de despensa!
Farinha de aveia clássica para um
Ingredientes
- 1/3 de chávena de aveia enrolada à moda antiga
- 2/3 de chávena de água pode sublimar o leite da sua escolha ou fazer metade do leite e metade da água
- 1 colher de sopa de passas de uva
- 1/2 banana finamente cortada
- 1/8 colher de chá de extracto de baunilha não é necessário
- 1 chuvisco de canela
- 1 pitada de sal
Instruções
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Põe todos os ingredientes numa pequena caçarola e mexe rapidamente – escolha uma caçarola com tampa porque vai precisar disso mais tarde
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Vire o calor para o meio e fique de olho na sua panela – não vai demorar muito tempo a ferver e assim que começar a ferver vai precisar de mexer frequentemente durante cerca de 3-4 minutos ou até que todo o líquido seja absorvido (não deixe colar na panela porque isso faz uma grande confusão). Se estiver a usar aveia de cozedura rápida demorará ainda menos tempo, por isso tenha cuidado!
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Após o líquido ter sido absorvido – e isto vai levar literalmente apenas alguns minutos, retire a panela do lume e cubra. Deixe repousar por mais 2-3 minutos
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Servir – você pode cobrir com frutas frescas ou congeladas, leite adicional ou até mesmo um gole de xarope de ácer ou um polvilho de sementes de cânhamo
Notas
Oatmeal é delicioso com frutas frescas ou congeladas – bagas, manga, pêssegos fatiados e bananas, tudo funciona bem.
Se tiver um apetite ligeiramente maior, aumente a aveia enrolada para 1/2 chávena e aumente o líquido para uma chávena. Os restantes ingredientes podem permanecer os mesmos. Aumente as suas quantidades mais do que isso e provavelmente terá sobrado farinha de aveia.
Meal Prep Tip: Você pode combinar a aveia, canela, sal e passas na caçarola na noite anterior e basta adicionar as fatias de banana e líquidos (água e baunilha) pela manhã quando estiver pronto para começar a cozinhar.
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