Classic Oatmeal For One: A Quick & Easy Breakfast

A klasszikus zabpehely egy személyre egy gyors és egyszerű módja annak, hogy a napot egy meleg, laktató reggelivel kezdjük, amelynek elkészítése csak perceket vesz igénybe. Nincs szükség mikrohullámú sütőre vagy bolti instant zabpehelyre. Ez az egy adag zabpehely recept tökéletes módja a nap indításának, és természetes édesítőszerként banánt használ.

Kiskoromban a zabpehely nem volt a kedvenc reggelim. Nem szerettem az ízét vagy az állagát, kivéve, ha barna cukorral és sok-sok tejjel volt megrakva. Csak a húszas éveim közepén jöttem rá, hogy egy nagy tál gőzölgő zabra vágyom egy hideg napon. Ekkor tanultam meg azt is, hogy nem kell úgy főznöm a zabpelyhet, ahogy a szüleim tették!

Egytálételes zabpehely

Imádom a zabpelyhet reggelire. De a hideg vagy maradék zabpelyhet egyáltalán nem szeretem. Ezért nagyon fontos volt számomra, hogy kitaláljam, hogyan tudnám a hozzávalók mennyiségét egy adaghoz igazítani, hogy ne legyen több, mint amennyit meg tudnék enni egy alkalom alatt.

Azt is szeretném, hogy gyorsan megfőjön, ami azt jelenti, hogy nem acélból vágott zabot használok. Ehelyett régimódi zabot használtam, amely nem rendelkezik az acélból vágott zab összes tápértékével, de még mindig egy tisztességes reggeli alternatíva (és sokkal gyorsabban megfő, mint az acélból vágott zab).

Úgy találtam, hogy 1/3 csésze zab és 2/3 csésze folyadék tökéletesen megfelel a reggeli étvágyamnak. Ha reggelente éhes típus vagy, akkor növelheted a mennyiséget 1/2 csésze zabra és egy csésze folyadékra. Ha ennél több, akkor a következő egy-két napban valószínűleg keresni fogod a maradék felhasználásának módját.

Folyadék és zab aránya zabpehely készítésénél

A folyadék és zab aránya zabpehely készítésénél, ha régimódi zabpelyhet használsz, könnyen megjegyezhető: 2:1. Bármilyen méretű zabot is használsz, a folyadékmennyiség kétszeresére lesz szükséged. 1/3 csésze zab 2/3 csésze folyadékot jelent. Egy csésze zab két csésze folyadékot jelent stb.

Vizet kell használni?

Nem! Azért főzöm a zabot vízzel, mert szeretem a zabpelyhet tejjel tálalni, mint a száraz gabonapelyhet. De a vizet helyettesítheted a kedvenc tejeddel (tejtermék, dió, szója), vagy csinálhatsz félig vizet és félig tejet. A tej használatával kissé krémesebb lesz a kész étel!

Zabpehely-kiegészítők

Ez a recept többféle kiegészítőt igényel. A két legfontosabb a só és a banán. A többi opcionális. A só… hát csak a só kell. Egy csipet közönséges asztali só elegendő.

A banán az, ami megédesíti a zabpelyhet – főzés közben megpuhul, és csodálatos természetes édesítőszer, különösen, ha mazsolát is használsz hozzá. Amióta banánt használok a zabpehelyben, nem használok más édesítőszert. Ha szeretnél egy kis extra édesítőszert, próbálj hozzáadni egy teáskanál juharszirupot vagy egy teáskanál barna cukrot. De először próbáld ki anélkül is!

A vaníliát csak az íze miatt szeretem hozzáadni, de a vaníliakivonat jelenlegi ára miatt ne aggódj a hozzáadása miatt, hacsak nem akarod nagyon!

A zabpelyhet a kedvenc gyümölcseiddel díszítheted. A friss vagy fagyasztott málna, áfonya vagy eper mind nagyszerű. Ugyanígy a szeletelt mangó vagy őszibarack vagy a főzés során felhasznált banán maradéka. Tálalhatja kedvenc tejével, egy csepp juharsziruppal, egy kis kendermaggal megszórva… legyen kreatív, és használja fel a kamrai alapanyagokat!

Recept nyomtatása

5 pont 1 szavazatból

Klasszikus zabpehely egy személyre

Ez egy egyszerű, klasszikus egyszemélyes forró zabpehely recept

Elkészítési idő1 perc

Főzési idő4 perc

Pihenési idő3 perc

Teljes idő4 perc

Pálya:

Főzési idő1 perc

Főzési idő4 perc

Pihenési idő3 perc

Össz:

Hozzávalók

• 1/3 csésze régimódi zabpehely
• 2/3 csésze vízzel helyettesítheted az általad választott tejjel, vagy csinálhatsz fél tejet és fél vizet
• 1 evőkanál mazsola
• 1/2 banán vékonyan felszeletelve.
• 1/8 teáskanál vaníliakivonat nem szükséges
• 1 csipet fahéj
• 1 csipet só

Instrukciók

• Tegyük az összes hozzávalót egy kis lábasba, és keverjük össze gyorsan -. válassz egy fedeles fazekat, mert arra később szükséged lesz
• A hőfokot állítsd közepesre, és tartsd szemmel a fazekat – nem tart sokáig, amíg felforr, és ha egyszer elkezd forrni, gyakran kell kevergetni 3-4 percig, vagy amíg az összes folyadékot felszívja (ne hagyd, hogy odaragadjon a fazékhoz, mert az nagy felfordulást okoz). Ha gyorsfőző zabot használunk, akkor még kevesebb időbe telik, úgyhogy figyeljünk oda!
• Mihelyt a folyadék felszívódott – és ez szó szerint csak néhány percet vesz igénybe -, vegyük le a lábast a tűzről, és fedjük le. Hagyjuk állni még 2-3 percig
• Tálaljuk – a tetejére tehetünk friss vagy fagyasztott gyümölcsöt, további tejet, vagy akár egy csöpp juharszirupot, vagy megszórhatjuk kendermaggal

Jegyzetek

Ennek az ételnek a főzése csak perceket vesz igénybe – szó szerint annyi időt, amennyi idő alatt elkészítjük a kávét vagy teát. Figyeljünk oda a zabpehelyre, amint elkezd forrni, és gyakran keverjük meg, hogy ne ragadjon a serpenyőhöz. Ha szeretnéd, főzés közben további édesítőszert adhatsz hozzá – egy teáskanál juharszirup vagy barna cukor elég lesz. De a legtöbb ember számára a banán és a mazsola lesz az összes szükséges édesítőszer.
A zabpehely finom friss vagy fagyasztott gyümölcsökkel – bogyós gyümölcsök, mangó, szeletelt őszibarack és banán mind jól működnek.

Ha kicsit nagyobb az étvágyad, növeld a zabpehely mennyiségét 1/2 csészére, a folyadékot pedig egy csészére. A többi hozzávaló maradhat változatlanul. Ha ennél jobban megnöveled a mennyiséget, akkor valószínűleg marad zabpehely.

Meal Prep tipp: A zabot, a fahéjat, a sót és a mazsolát már előző este összekeverheted a lábasban, és csak reggel, amikor készen állsz a főzésre, add hozzá a felszeletelt banánt és a folyadékokat (vizet és vaníliát).

Pin For Later