Rețetă Vendakkai Kara Kulambu cu imagini pas cu pas. Rețetă delicioasă de kara kulambu făcută folosind degetul doamnelor. Gustă foarte bine cu orez.
Îmi place kara kuzhambu. Gustul de kara kulambu este oarecum acrișor, picant și foarte aromat. Este o combinație perfectă cu orezul.
Întotdeauna căutăm rețete pe care să le facem în fiecare zi, cum ar fi kulambu, poriyal și garnituri pentru orez. Acest kara kulambu va deveni preferatul tău. Este ușor de preparat și are un gust uimitor.
L-am servit cu sorakkai kootu, poriyal cu deget de damă și paruppu podi
Sperăm că veți încerca acest lucru și să-mi spuneți cum a ieșit pentru voi.
Rețeta Vendakkai Kara Kulambu
porții
Aarthi
Ingrediente
- ulei – 3 lingurițe
- Semințe de muștar – 1 linguriță
- Urad dal – 1 linguriță
- Urad dal – 1 linguriță 1 linguriță
- Semințe de schinduf – 1/4 linguriță
- Ardei iute roșu uscat – 2
- Frunze de coriandru o mână
- Ceapă – 1 tocată
- Tomată – 1 tocat
- Degete de damă – 6 tocate
- Sare după gust
- Pudră de ardei iute – 1 linguriță
- Pudră de coriandru – 3 lingurițe
- Pudră de curcumă 1 linguriță
- Pudră de tamarind – 2 lingurițe
- Apă după cum este necesar
- Sat după gust
Pentru măcinare:
- Cocos – 3/4 cană
- Fried Gram Dal / Pottu kadalai – 1 linguriță
- Semințe de fenicul – 2 lingurițe
Instrucțiuni
-
Măcinați toate ingredientele până obțineți o pastă omogenă.
-
Încălziți uleiul într-un kadai. Adăugați ingredientele pentru condimente și lăsați-le să sfârâie.
-
Adaugați ceapa, roșiile și degetul de damă. Se sotează timp de 5 minute.
-
Adaugați pulberile de condimente, sarea și tamarindul. Amestecați bine.
-
Adaugați apă și amestecați bine. aduceți la fierbere și gătiți timp de 5 min.
-
Adaugați coconut masala și amestecați bine. Aduceți-l la fierbere.
-
Serviți.
FOLLOW ON PINTERESTFOLLOW ON YOUTUBEFOLLOW ON FACEBOOKFOLLOW ON TWITTER
Pictorial:
1)Luați nuca de cocos într-un blender. Adăugați gram dal prăjit
2)Adăugați în semințe de fenicul
3)se macină până se omogenizează
4)încălziți uleiul într-o tigaie
5)adăugați semințele de muștar, urad dal
6)Adăugați schinduful și uscați ardei iute roșu
7)Adăugați în curry frunze
8)Adăugați în șalote
9)Adăugați roșiile
.
10)Adăugați degetul doamnelor
.
11)Se amestecă și se fierbe timp de 4 până la 5 minute
.
12)Acum se rumenește bine
13)Se adaugă turmericul, ardei iute, praf de coriandru
14)Amestecați bine. Adăugați tamarind
15)Adăugați apă
16)Adăugați sare
17)Adăugați nucă de cocos
.
18)Amestecați bine
19)Aduceți la fierbere
20)Gata
.