Cómo es 1 gramo de grasa?

Digamos que quiere perder peso. ¿Es importante contar las calorías?

¿Y qué hay de leer la etiqueta de información nutricional? ¿Es útil?

¿Es malo que un alimento tenga 60 gramos de grasa? Es decir, ¿qué es un gramo de grasa? ¿Qué aspecto tiene?

La grasa contiene 9 calorías por gramo. Si un alimento tiene 60 gramos de grasa, 540 de las calorías provienen de la grasa.

La proteína contiene 4 calorías por gramo. Si un alimento tiene 20 gramos de proteínas, 80 de las calorías provienen de las proteínas.

Los hidratos de carbono contienen 4 calorías por gramo. (Si un alimento tiene 20 gramos de hidratos de carbono, 80 de las calorías proceden de los hidratos de carbono.

¡Si hace las cuentas, puede sumar!

A veces ayuda visualizar la situación con estos datos divertidos:

• Un cuarto de pat de mantequilla representa 1 gramo de grasa, que contiene 9 calorías. Un cuarto de mantequilla contiene 4 gramos de grasa o 36 calorías.
• Un cuarto de clara de huevo representa 1 gramo de proteína, que son 4 calorías.
• Dos fresas pequeñas representan 1 gramo de carbohidratos, que son 4 calorías.
• 4 almendras es un alimento combinado. Cuatro almendras contienen 1 gramo de proteínas, casi 2,5 gramos de grasa y 1 gramo de carbohidratos.

Directo a los hechos: Para la mayoría de las personas, cuanto más se come, más se pesa. Tanto si cuentas las calorías como los gramos, come menos de lo que comes para perder peso.

Durante el viaje de pérdida de peso, leer la etiqueta puede ser una herramienta útil para tomar decisiones.

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